摘要：我昨天逛某宝时，看到这款酸奶的代购销量简直爆表，社交平台上也有很多“夸赞”：“真的拉了”“太厉害了”“掉秤了”“效果太好了”等。

大家最近有没有被朋友圈和社交平台里那款"喝了会拉肚子"的网红酸奶刷屏？商家那句"不要轻易尝试，喝了会拉肚子哦！"简直就是最高明的反向营销！

▲图：来源网络

是不是有不少小伙伴已经忍不住下单，然后真的体验了一把"马桶蹲"的感觉？

我昨天逛某宝时，看到这款酸奶的代购销量简直爆表，社交平台上也有很多“夸赞”：“真的拉了”“太厉害了”“掉秤了”“效果太好了”等。

▲图：社交平台截图

作为专业的营养师，我不禁好奇：到底是什么让这款酸奶有如此"神奇"的效果？今天就和大家一起揭开这个谜团！

一、网红酸奶让人“痛快拉”，是因为它！

▲图：摄图网

市面酸奶千千万，为啥这款就“能拉”？许多小伙伴脑子里都有大大的问号。

针对这个问题，很多网红达人信誓旦旦地解释："因为酸奶含有高浓度水果榨汁，糖分太高人体吸收不了，所以才会拉稀。"

这个解释可不科学。大家想想，咱们平时喝一大杯果汁，甚至是高糖饮料，也不至于立刻奔向厕所吧？糖消化后就吸收了，所以这个理由经不起推敲！

花了点时间搜了搜它们的配方，看到他们家小蓝瓶的配料表和成分表，低聚果糖含量高达13.5g/100g！它才是隐藏在配料表里真正的"拉肚子元凶"！

▲图：小蓝瓶营养成分表

二、低聚果糖：酸奶里的"排毒黑科技"

▲图：电商平台

低聚果糖它是一种强效益生元，可以说是肠道中有益菌的"米其林三星美食"！

简单理解就是，当低聚果糖进入肠道，那些双歧杆菌和乳酸杆菌会像是饿了三天的吃货看到自助餐一样兴奋！疯狂的"消化"这些低聚果糖，产生大量短链脂肪酸(SCFA)。

这个过程就像在你肠道里开了一场"微型发酵派对"。

低聚果糖进入大肠 → 益生菌们举杯相庆 → 开始疯狂"吃喝" → 产生短链脂肪酸 → 肠道环境变酸性 → 坏菌们受不了纷纷"撤离"。

同时，这场"派对"产生大量气体(氢气、二氧化碳和甲烷) → 肠道被刺激蠕动加快 → 让人开始频繁光顾厕所啦！

也就是说：当低聚果糖摄入过量，肠道内就会产生过多气体和代谢物，就会让肠道蠕动加快，也会增加肠道里的渗透压，肠道外的水分就被吸收到肠道里了，然后就容易腹泻。

三、便秘星人的福音？科学研究这样说

▲图：摄图网

如果你是个“便秘星人”，那一定觉得“正中下怀”。

确实，低聚果糖对便秘人群很友好！科学研究也证实了这一点：

发表在《Journal of Nutritional Science》上的研究显示：每天摄入16克低聚果糖能有效改善年轻人的排便规律[1]。

世界胃肠病学组织(WGO)发表的《全球益生菌和益生元指南》显示，每天12克低聚果糖，就能可以增加大便频率维持正常排便。[2]

所以，适量的低聚果糖确实是便秘人士的好朋友！

四、安全摄入量：这条线不能踩！

▲图：摄图网

有些人可能会想："既然低聚果糖这么好，多吃点不是更好吗？"

一系列临床研究报告显示，每日摄入高达20克的菊粉和/或低聚果糖，大多数人可耐受。[3]但如果摄入超过30克/天可能会过度胀气；>40克/天就会腹胀；>50克/天时则会腹部绞痛和腹泻。[4]

我们这就来算一下这款网红酸奶，它的配方里至少会添加两小杯小蓝瓶，那就会摄入 27 克的低聚果糖！再叠加水果里的膳食纤维和额外添加的益生菌。难怪会让人狂奔厕所。

但要说明一下，商家这一行为其实并不违规。在咱们国家，低聚果糖除了在调制乳粉中作为营养强化剂有限量要求外，在其他食品中是可以做配料用的，且没有限量要求。但咱们消费者真的要擦亮眼睛，做到心里有数。

▲图：低聚果糖在调制乳中的规定

五、"酸奶排毒减肥"：科学真相vs营销骗局

我在评论区看到不少小伙伴抱着"拉肚子=排毒减肥"的心态购买这款酸奶。我必须非常严肃地告诉大家：这种想法太危险了！

通过腹泻"减肥"的真相是：

减掉的主要是水分和电解质，不是脂肪！就像你脱水后体重秤显示轻了，但那不是真的变瘦了。

腹泻个好几次就可能会导致电解质失衡，可能引发头晕、乏力，严重时甚至危及生命。

肠道菌群平衡还可能被破坏，免疫功能可能受损，这会让你更容易生病。

另外也可能会导致营养物质吸收不良，然后皮肤暗淡，头发没光泽。

网络上经常会爆出一些因为长期使用"排毒减肥"产品，导致肠道功能紊乱的案例。为了短期的"瘦"而付出长期健康的代价，真的不值得。

六、如何科学享用低聚果糖的好处？

▲图：摄图网

想要获得低聚果糖的健康益处，又不想变成"厕所VIP"，记住这些小贴士：

1、选择低聚果糖含量适中的产品：每100g食品中的低聚果糖最好控制在1-3g。菊粉、果寡糖、FOS也都是低聚果糖。

2、循序渐进：先从小剂量开始，让肠道微生物有时间适应。可以先尝试每天5克，然后慢慢增加。

3、多样化摄入：除了添加型低聚果糖外，洋葱、大蒜、香蕉、菊苣等食物也含有天然益生元。多元化摄入往往比单一大剂量更健康。

4、多喝水：增加水分摄入可以帮助减轻低聚果糖发酵引起的不适。每天保持饮水1.5-2L很重要。

5、特殊人群需谨慎：如果你有肠易激综合征(IBS)，对低聚果糖可能特别敏感。建议在医生指导下使用，不要自行大量摄入。

总结一下：

低聚果糖确实能改善肠道健康，特别是对便秘人群。但过量摄入只会让你频繁"马桶蹲"，不仅达不到减肥效果，还可能损伤肠道健康。

健康的生活方式需要耐心和坚持：均衡饮食、规律运动、充足睡眠、积极心态，这些才是真正的"长效药"。

你是否也被这类"排毒减肥"产品坑过？或者有什么关于肠道健康的问题？欢迎在评论区分享你的故事和疑问！

参考文献：

[1]. Dahl WJ, Wright AR, et al. (2014). "Consuming foods with added oligofructose improves stool frequency: a randomised trial in healthy young adults." Journal of Nutritional Science, 3:e7. https://doi.org/10.1017/jns.2014.6

[2]. World Gastroenterology Organisation Global Guidelines (2017). "Probiotics and Prebiotics." https://www.worldgastroenterology.org/guidelines/global-guidelines/probiotics-and-prebiotics

[3]. Carabin IG, Flamm WG (1999). "Evaluation of safety of inulin and oligofructose as dietary fiber." Regulatory Toxicology and Pharmacology, 30(3), 268-282. PMID: 10620476

[4]. Briet F, Achour L, et al. (1995). "Symptomatic response to varying levels of fructo-oligosaccharides consumed occasionally or regularly." European Journal of Clinical Nutrition, 49, 501–507. PMID: 7588500

来源：营养师谷传玲