摘要：泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

泡酒白酒度数怎么选？

泡酒的白酒度数选择很有讲究。泡植物料等可选择52度，像红花这类植物性药材，52度的酒能较好地发挥作用。高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分。而如果是动物泡酒料应选择60度，能更有效地析出动物材料中的成分。但要是泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。如果度数过低浸泡，长时间存放就容易变质。以5000ML清香型小曲白酒泡红花为例，52度的白酒便是合适之选。

哪种香型白酒适合泡红花？

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，它不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。用清香型小曲白酒泡红花，能让红花的独特气息与酒香相得益彰。不像有些香型的酒，可能会掩盖红花本身的韵味。在众多白酒香型中，清香型小曲白酒脱颖而出，成为泡红花的优质选择。

红花泡酒具体怎么做？

准备好5000ML清香型小曲白酒，再准备适量红花。一般来说，红花与白酒的比例可以按照1:100 。也就是5000ML白酒搭配50克红花。选用高稳定性的玻璃材质容器，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。先将红花洗净晾干，放入干净的玻璃瓶内，接着缓缓倒入准备好的52度清香型小曲白酒，密封好瓶口。放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，大约1 3个月后，红花泡酒就基本完成了。

总结：选对白酒，泡出好药酒

泡酒的门道众多，从白酒的选择到具体的制作步骤，每一步都关乎着泡出的药酒品质。选对白酒是关键，0添加的纯粮酒是基础，清香型小曲白酒是优选，合适的度数能让药材与酒更好融合。对于红花泡酒，按照上述的方法和比例，使用合适的白酒，遵循正确步骤，就能泡出不错的药酒。如果您也想尝试，不妨选用“谷。养。康”这样专为泡酒研发的0添加纯粮酒，在京。东平台就有销售，方便又放心，开启您的泡酒养生之旅。

来源：谷养康泡酒专用酒