摘要：本次活动由自治区农牧厅指导，鄂尔多斯市农牧局与内蒙古肉牛产业协会联合主办，并得到了鄂尔多斯市肉牛协会、巴彦淖尔市肉牛产业协会、通辽市肉牛协会以及食品资源共同联办。中国畜牧业协会、中国肉类协会、中国农业大学、中国商业技师协会餐饮分会，以及八合理餐饮、嘉吉中国、博
鄂尔多斯市高端肉牛走向全国！
来自全国27省市千名牛人
共绘肉牛产业新蓝图
政企学研共商产业升级
全链协同擘画高端未来
5月27日至29日
内蒙古肉牛产业产供销对接赋能峰会
暨鄂尔多斯市高端肉牛推介会
在鄂尔多斯市隆重举行
本次活动由自治区农牧厅指导，鄂尔多斯市农牧局与内蒙古肉牛产业协会联合主办，并得到了鄂尔多斯市肉牛协会、巴彦淖尔市肉牛产业协会、通辽市肉牛协会以及食品资源共同联办。中国畜牧业协会、中国肉类协会、中国农业大学、中国商业技师协会餐饮分会，以及八合理餐饮、嘉吉中国、博瑞集团、元牛基因等来自全国各地的众多肉牛养殖、屠宰精深加工、餐饮企业也鼎力支持。
盛会吸引了国家行业主管部门领导、科研院所专家，以及来自全国27个省、自治区、直辖市的760余位嘉宾和媒体代表齐聚一堂，共同探索肉牛产业高端化、全链化的发展路径。
政商云集
共启高端肉牛产业新征程
鄂尔多斯市人民政府副市长吉日木图致欢迎辞
开幕式上，鄂尔多斯市人民政府副市长吉日木图致欢迎辞。
内蒙古自治区农牧厅副厅长赵玉生致辞
自治区农牧厅副厅长赵玉生在致辞中肯定内蒙古作为"中国肉库"的资源优势，提出以鄂尔多斯市为标杆，推动全区肉牛产业向"差异化、高端化、国际化"升级，助力我国从肉牛大国迈向强国。
中国畜牧业协会副秘书长刘强德、内蒙古肉牛产业协会会长李杰、八合里餐饮创始人林海平等嘉宾分别从行业趋势、区域协同、消费市场等维度建言，呼吁建立南北联动的全国产销大市场。
全链赋能
战略签约与技术赋能双轮驱动
市委农牧办主任、市农牧局（乡村振兴局）党组书记、
局长乔建江致推介辞
在核心推介环节，鄂尔多斯市委农牧办主任、市农牧局局长乔建江全方位展示了我市高端肉牛产业优势，鄂尔多斯地处黄金畜牧带，依托年均16小时光照、15℃昼夜温差和近亿亩天然草场等生态优势，建成684个规模养殖场，肉牛存栏量达58万头，高端肉牛存栏量居自治区首位；鄂尔多斯市制定出台肉牛“十条”政策措施，每年安排1亿元用于肉牛产业发展，构建起全产业链支持体系，并联合12家院校院所突破17项核心技术，推动产业升级。乔建江诚挚邀请各界共谋发展，将鄂尔多斯打造成中国高端牛肉产业新高地，让“草原雪花”牛肉走向世界。
签约仪式成为本次活动的高光时刻：内蒙古肉牛产业协会与广东、贵州、四川等地行业协会签署30万头高端肉牛战略合作协议，推动"草原牧场—全国餐桌"供应链建设；
鄂尔多斯市嘉胜牛业、内蒙古展和牛业、鄂尔多斯市草津养殖等六家本土企业与广东健颢缘农产品科技有限公司、上海冉蔚国际贸易有限公司等六家省外经销商达成产销对接，现场签约金额达5.85亿元。此举标志着鄂尔多斯市与全国产业链伙伴的深度联结，为鄂尔多斯市高端肉牛产业高质量发展注入强劲动能！
智汇前沿
权威专家解码产业升级路径
主题报告环节汇聚行业顶尖智慧：
中国肉类协会副会长高观以《中国牛肉如何提升国际竞争力》为题，指出需通过标准化养殖、品牌溢价及国际贸易规则适配突破国际市场壁垒；
中国商业技师协会餐饮分会主席李斌分析《牛肉在中国餐饮市场的未来》，强调消费升级下高端牛肉在火锅、西餐等场景的需求爆发式增长；
国家肉牛牦牛产业技术体系专家孙宝忠详解《高品质肉牛胴体精细分割增值技术途径分析》，提出精细化加工可使牛肉附加值提升30%-50%；
中国农业大学孟庆翔教授分享《关于高品质牛肉生产的几点思考》，从饲料营养、智能化养殖等角度提出科技赋能方案。
从"草原特产"到"国际名片"
活动现场特设技术生态展区，来自全国各地的44家参展商从肉牛品质展示、育种技术、智能化养殖设备、到精深加工设备，全产业链创新成果实现沉浸式展示。
本次峰会既是鄂尔多斯高端肉牛产业的阶段性成果展示，更是中国肉牛产业向价值链顶端攀登的新起点。通过政商学研的深度联动，鄂尔多斯正以"全链化、数字化、品牌化"为抓手，推动"草原雪花牛"走向全国、迈向国际。当生态禀赋遇见科技赋能，当产业链协同取代单兵作战，中国高端肉牛产业的"黄金时代"已悄然来临。
编辑：张亚楠
二审：贾焮瑜 李小璐
终审：刘洋 张巨伟
鄂尔多斯文体交通广播
东胜区、康巴什区、伊金霍洛旗、乌审旗、准格尔旗、杭锦旗、达拉特旗、鄂托克旗100.8兆赫；鄂托克前旗87.9兆赫；大路煤化工基地90.7兆赫
来源：农村同一首歌
