摘要：它在《山海经》里叫薯蓣，后来因为唐朝皇帝李豫要避讳，硬生生改名叫"薯药"。结果宋朝皇帝赵曙又不乐意了，最后才定下"山药"这个马甲。能让两朝皇帝亲自下场改名的食材，全中国找不出第二个！

家人们！今天必须给你们扒一扒菜市场隐藏的养生大佬——那个长得像树根、价格比白菜还亲民的宝藏食材！猜猜它是谁？给个提示：乾隆皇帝连吃66天，慈禧太后用它当美容秘方！

一、千年养生老司机，皇帝都抢着改名

它在《山海经》里叫薯蓣，后来因为唐朝皇帝李豫要避讳，硬生生改名叫"薯药"。结果宋朝皇帝赵曙又不乐意了，最后才定下"山药"这个马甲。能让两朝皇帝亲自下场改名的食材，全中国找不出第二个！

二、营养界的多边形战士

1. 碳水刺客：100克含50克优质淀粉，减脂期替代米饭馒头超合适

2. 蛋白王者：植物蛋白含量吊打普通蔬菜，健身党必备

3. 肠道救星：黏液蛋白+膳食纤维组合拳，便秘星人亲测有效

4. 血糖克星：升糖指数只有51，三高人群放心吃

三、中医圈公认的"平民燕窝"

北京中医药大学王教授亲授：山药是唯一能同时养肺、脾、肾三脏的食材！特别适合这5类人：

√ 外卖吃垮脾胃的打工人（养胃护肝）

√ 辅导作业气短的老母亲（补肺益气）

√ 熬夜刷手机的修仙党（补肾固精）

√ 换季就感冒的脆皮青年（增强免疫）

√ 控糖不敢吃主食的糖友（稳定血糖）

四、5种神仙吃法 吃出万元补品效果

㊙️【黄金早餐】铁棍山药+鸡蛋+红枣破壁机打成糊，比奶茶还丝滑

㊙️【打工人续命汤】山药+苹果+排骨炖汤，电饭锅一键搞定

㊙️【抗衰甜品】蓝莓山药泥（冷冻后秒杀冰淇淋）

㊙️【控糖主食】山药替代1/3米饭，软糯Q弹有嚼劲

㊙️【儿童营养】山药鸡蛋饼（隐藏蔬菜神器）

五、这些禁忌千万要注意！

⚠️削皮时戴手套！痒起来比前任还难缠

⚠️不和这些一起吃：碳酸饮料（胀气）、柿子（结石）、海鲜（腹泻）

⚠️大便干燥时停吃，黏液蛋白可能加重便秘

⚠️选对品种才有效！菜山药脆爽适合炒，铁棍山药粉糯更养生

现在去菜市场，别光盯着那些贵上天的牛油果、羽衣甘蓝了！花5块钱买根山药，煮粥煲汤蒸饭，全家养生安排得明明白白！赶紧转发给相亲相爱一家人群，今年秋冬养生就靠它了！

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来源：洛书大健康