为何广东荔枝，能平等的嘲笑所有北方人？妃子笑真不好吃么？

摘要：2002年，广东刷新了吉尼斯世界纪律，成功拍出世界上最贵的一颗水果——荔枝！增城挂绿本就有四百多年的历史，55万之后，更是一炮而红，成为荔枝中的爱马仕！二十年之后挂绿价格，依旧是普通人不敢买的存在，1049元/斤！这两年物价是越来越离谱了，50一个的桃子，20

一颗荔枝55万，广东增城挂绿凭什么这么贵？

2002年，广东刷新了吉尼斯世界纪律，成功拍出世界上最贵的一颗水果——荔枝！增城挂绿本就有四百多年的历史，55万之后，更是一炮而红，成为荔枝中的爱马仕！二十年之后挂绿价格，依旧是普通人不敢买的存在，1049元/斤！这两年物价是越来越离谱了，50一个的桃子，20一个的雪糕，现在连荔枝都要60元一颗，我还是吃4.5一斤的妃子笑吧！五月下旬，是广东白糖罂大量上市的季节，也是价格最便宜最好吃的时候，它果肉爽脆，味道清甜，是很多广东人心中，最好的品种！

四月份海南妃子笑飞遍全国，但六月白糖罂，才让广东正式迎来夏日荔枝节！四月白糖罂，六月桂味糯米糍，七月入伏就吃仙进奉和挂绿！康熙一句话，让挂绿成为贡品！嘉庆年间官吏为非作歹，百姓不堪其扰，痛下杀手砍光果树，只余增城西园寺一棵！（现在荔城挂绿广场）物以稀为贵，价格自然就水涨船高！

挂绿之外还有仙进奉，冰荔，每次拍卖也都是动辄几十万，仙进奉也是贡品的一种，它果皮厚，肉多且嫩滑，还带有独特的蜜香味，是晚熟荔枝的代表之一！吃完这颗仙进奉，今年的荔枝季也就结束了！

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东！今年荔枝爆仓了，降价十倍大甩卖，40块钱10斤妃子笑，90块钱5斤荔枝王！今年全国荔枝产量329万吨，广东就占180万吨，平均每个广东人要吃28斤！当北方人吃上妃子笑的时候，一些广东人说，妃子笑是淘汰的次品，不甜味道还涩，就是骗北方人的，五毛一斤他们都不会买，还有荔枝王也是骗人的，根本不如糯米糍，白糖罂，桂味，黑叶！

纵使妃子笑没这些好吃，但它有一个非常强大的优点，果壳厚耐运输，荔枝一日三变，在广东能上树吃饱再下来，谁家里没一棵荔枝树呢？但它们从采摘运送到北方后，就已经变色变味了！虽然广东600多种荔枝，但可供北方人选择的，只有妃子笑，而且我们只能吃妃子笑，也是广东运作出来的效果！

1988年，化州发现妃子笑耐储藏后，大量引进妃子笑，到现在种植面积达到17万亩，然后推广到海南，那边的人也大量种植，让妃子笑成为中国产量最高的品种，北方人这才吃上荔枝！所以不要嘲笑北方不识货，这也是市场需要！

哪个品种的荔枝最好吃？白糖罂桂味还是糯米糍？白糖罂又名蜂糖罂，是早熟荔枝的代表，在电白县有二三百年的历史，甜度高酸味少！糯米糍和桂味是属于中晚熟那一拨的，桂味有桂花香因此的名，糯米糍也像它的名字一样，肉软香滑，若问它们哪个最好吃，广东人会说我全都要！

为什么广东荔枝这么优秀？这要得益于当地得天独厚的天气，夏季长且雨量充沛，还有特色红土壤，让广东荔枝风味更胜！而且广东有很多老树，百年以上的就有1.94万棵，在禄段村的有一棵全球最大的荔枝树，树龄已经达到1930年！时间能造就一切，广东有成百上千种方法吃荔枝！最好吃的荔枝一定是在清晨采摘，放在冰箱冷冻三小时，临近中午时剥开一颗，吃在嘴里凉在心里！