摘要：说到“茶包”，即用纸或布包着各种茶叶，或许有人会说这是爱茶人的“福音”，想喝时在杯中放入茶包、一冲一泡就能品上各种各样的茶类。

说到“茶包”，即用纸或布包着各种茶叶，或许有人会说这是爱茶人的“福音”，想喝时在杯中放入茶包、一冲一泡就能品上各种各样的茶类。

而常规盖碗或紫砂壶泡茶必经温杯、投茶、注水、出汤、分茶等流程，冲泡期间还要考虑茶水比、出汤时间等，品完茶后还要清洗泡茶器、茶杯……

这么一对比下来，现代化方便、快捷的茶包确实解放双手、省时省力，让喝茶变得简单化，尤其受到爱喝茶又懒得泡的年轻茶人的青睐。

但“茶包”终归不是直接冲泡茶叶，而是茶叶连同包茶的袋子一起冲泡，且不论这个袋子是否会影响茶汤滋味，茶包材质如何更是我们需要重点关注的！

尤其近年来随着“微塑料危害人体健康”的观念逐渐深入人心，关于“茶包是否会在高温冲泡下释放微塑料颗粒”的话题也频频引发广泛关注和讨论。

这其实就是大众对茶包材质的考量，而在近日，巴塞罗那自治大学的研究人员就在"Chemosphere"期刊上发表了探讨茶包与微塑料关联性的研究论文。

茶包到底安不安全？

这项研究通过透射电子显微镜、红外光谱等一系列先进的扫描技术，分析了尼龙6、聚丙烯、纤维素三种化学成分的茶包过滤袋的微塑料释放情况。

结果显示冲泡这三种类型茶包均会大量释放微/纳米塑料颗粒，其中以聚丙烯茶包释放的微塑料颗粒含量最高（每毫升约12亿个微塑料颗粒），平均尺寸为136.7纳米。

其次为每毫升约释放1.35亿个微塑料颗粒的纤维素茶包，平均尺寸达244.7纳米；尼龙6茶包释放的微塑料颗粒含量最少，但每毫升也约达818万个微塑料颗粒，平均尺寸为138.4纳米。

光一毫升就能释大约放出818万~12亿个微塑料颗粒，可想而知一杯茶释放的微塑料颗粒含量有多夸张……对此，加拿大麦吉尔大学也曾展开过尼龙等茶包释放微塑料的研究。

该实验研究人员为了减少茶叶对实验结果的影响，先将茶包中的茶叶倾倒干净后，再将空茶包放进玻璃瓶中，注入95℃的热水浸泡5分钟。

结果显示浸泡后的空茶包出现明显开裂现象，研究人员在浸泡空茶包的水里检测出141亿个塑料微粒，包括116亿个微塑料和31亿个纳米塑料颗粒。

一杯茶释放这么多塑料颗粒，说“喝茶包=喝塑料”都不为过……不过，关键在于茶包释放的微塑料颗粒进入人体是否会被吸收？

上述巴塞罗那自治大学的研究还进一步分析了Caco-2、HT29和HT29-MTX这三种人体肠道衍生细胞对茶包浸出的微塑料颗粒的吸收率，结果如下图所示：

当暴露于100μg/mL塑料颗粒24小时后，三种人体肠道细胞核和不同类型塑料颗粒的相互作用效果有所不同，表现最惹眼的当属HT29-MTX肠道细胞。

HT29-MTX肠道细胞对聚丙烯、纤维素茶包的微塑料颗粒吸收率均最高，甚至进入了细胞核，对尼龙6茶包释放的微塑料吸收率略微次于Caco-2肠道细胞。

这可能与三种肠道细胞主要区别在于分泌黏蛋白量的不同有关，三者分泌量从高到低依次为：HT29-MTX>HT29>Caco-2（Caco-2不分泌）。

不难得出结论，三种肠道细胞对尼龙6、聚丙烯、纤维素茶包释放的微塑料颗粒的吸收率，与黏蛋白分泌量成正比例关系，分泌量越多吸收率越好。

综合来看，这项科学实验研究明确表明了三种不同材质茶包都会释放大量的微塑料颗粒，且这些微塑料颗粒进入人体后会被肠道细胞吸收。

足以证明茶包存在一定的安全隐患，不过目前关于人体长期吸收微塑料颗粒会如何危害健康的研究尚不充分，但我们或许可以用其他物种上窥得未来。

比如海洋生物是塑料污染的“重灾区”，相关研究显示塑料污染不仅会伤害鱼类的消化系统、还会使鱼类无法吸收足够营养，而每年都有大量的海洋生物因塑料污染而丧生……

“喝茶包＝喝塑料”之说或许大家觉得过于危言耸听，为了身体健康着想，小懂真诚建议大家还是尽量少饮茶包为好，传统泡茶方式手续繁杂，但胜在没有直接冲泡塑料更健康！

若实在图茶包的方便，建议购买茶包时关注产品标签、详细了解茶包的材质信息，最好选购可降解材料制成的茶包，冲泡饮用更健康。

比如近年来新兴的以玉米、小麦等淀粉为原料制成的玉米纤维，又称为聚乳酸纤维、PLA纤维，属食品级，能降解成二氧化碳和水，制成的茶包安全性更高。

此外，还可以尝试降低冲泡茶包的水温、或缩短热水浸泡茶包的时间，以减少微塑料颗粒的摄入。大家对于茶包怎么看？欢迎评论区留言分享讨论~

注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

参考资料：

[1]Chemosphere期刊：Teabag-derived micro/nanoplastics (true-to-life MNPLs) as a surrogate for real-life exposure scenarios，（文献链接：https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2024.143736）

[2]Plastic Teabags Release Billions of Microparticles and Nanoparticlesinto Tea（文献链接：https:/doi org/10.1021/acs.est.9b02540）

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来源：手机奴