摘要：很多朋友种植黄瓜、番茄和豆角，种下去后发现要么枝叶茂盛却不结果，要么果实发育不良，要么干脆半路枯萎。

很多朋友种植黄瓜、番茄和豆角，种下去后发现要么枝叶茂盛却不结果，要么果实发育不良，要么干脆半路枯萎。

为什么？明明已经按照网上的教程，好好施肥了。

其实，这个问题十有八九都跟氮肥使用不当有关。

因为氮肥决定果子长得有多好，不少人觉得，随便施，无所谓，反正氮肥是饭，只要不吃撑或者只要不饿死就行。

大错特错，就是因为氮肥用量没弄好，搞出后面很多问题。

种菜问题的罪魁祸首往往是氮肥

种黄瓜、番茄、豆角出现各种问题，归根结底大多是氮肥用量没掌握好。

氮肥对植物来说是“饭”，能构成蛋白质和叶绿素，直接决定生长速度和健康。

但不同蔬菜对氮肥的需求量差别很大，用错了量就会适得其反。

氮肥不足，植株生长缓慢，叶片发黄，整体显得瘦弱。这种情况下植物连正常生长都困难，更别提开花结果了。

但氮肥过量问题更常见也更严重，会导致植株徒长，枝叶过于茂盛却不开花，或者开花后坐果率低。还会降低植物抗病能力，容易招病虫害。

很多人种菜失败就是因为看到植株长得慢就拼命加氮肥，完全是错误的做法。

要看情况，不是一刀切。下面分别说说黄瓜、番茄和豆角的氮肥使用方法。

黄瓜

黄瓜是喜氮作物，对氮肥需求量比较大。

氮肥充足时，黄瓜藤蔓生长迅速，叶片肥大浓绿，开花结果连续不断。

但氮肥也不能无限制地加，否则会导致藤蔓疯长而果实发育不良。

每平方米种植面积在整地时应施入约30克尿素或80克复合肥（高氮复合肥，20-10-10）。

这个量要分两次施用，第一次在定植前作为基肥，用量占三分之二；

第二次在开花初期作为追肥，用量占三分之一。

追肥时要注意距离植株根部10厘米左右开浅沟施入，避免直接接触根系。

黄瓜进入结果期后，可以每隔10天左右用0.3%的尿素溶液进行叶面喷施，这样能快速补充氮素，促进果实膨大。

浓度不能高了，过高的尿素溶液会烧伤叶片。

如果发现黄瓜藤蔓生长过旺但开花少，就要立即停止氮肥供应，增施磷钾肥来调节生长平衡。

番茄

番茄不同生长阶段需要不同的氮肥量。

苗期需要一点氮肥，开花结果期要严格控制氮肥，否则会导致落花落果。

做法是在定植前，每平方米施入约20克尿素或50克复合肥（如硝酸铵钙）。

这个量比黄瓜少，但对番茄来说已经足够。

番茄苗期可以追施一次氮肥，用量控制在每平方米10克尿素或者50克复合肥以内。

一旦开始现蕾，就要完全停止氮肥供应，转而增施磷钾肥。

很多人种番茄失败就是因为结果期还在施氮肥，导致植株继续长高长叶而不专心结果。

正确的做法是开花后严格控氮，让植株把精力都放在果实发育上。

如果发现番茄植株叶片过于浓绿肥厚，茎秆粗壮但开花少，就是氮肥过量的信号，必须马上减少。

番茄对铵态氮特别敏感，因此最好选择硝态氮肥，如硝酸铵钙，避免使用硫酸铵等铵态氮肥。

追肥时也要注意深施，避免氮素挥发损失。

豆角

豆角因为属于豆科植物，所以可以用根瘤固定空气中的氮素。因此豆角对氮肥的需求量相对较低，过量施氮反而会降低固氮能力。

做法是每平方米种植面积在播种前施入相当于10克尿素或25克复合肥就够了。

这个量要作为基肥一次性施入，后期一般不需要追施氮肥。

如果土壤特别贫瘠，可以在苗期追施一次氮肥，用量控制在每平方米5克尿素或12克复合肥以内。

如果发现叶片发黄、生长缓慢，可能是根瘤形成不良导致的缺氮。这时可以用0.2%的尿素溶液进行叶面喷施应急，而不是直接往土壤中加氮肥。

叶面喷施能快速补氮，又不会过度抑制根瘤菌活动。

很多人种豆角时犯的错误是看到植株长得慢就拼命加氮肥，结果导致植株徒长、开花少、结荚率低，错得不冤。

豆角本来长得就慢，不必过于担心。只要保证磷钾肥充足，适当控水，豆角自然会开花结荚。

一些通用的技巧

虽然黄瓜、番茄、豆角对氮肥的需求各不相同，但有些原则是通用的。

首先，氮肥要分次施用，不要一次性全下。

基肥占大部分，追肥少量多次效果更好。

其次，追肥要结合浇水进行，干旱时施肥容易造成肥害。

再次，氮肥要深施或穴施，避免表施导致挥发损失。

施肥前最好观察植株长势。叶片颜色是很好的信号：淡黄说明缺氮，浓绿可能氮过量，正常的应该是鲜绿色。

茎秆粗细也要注意，过于粗壮往往是氮肥过量的表现。

开花结果情况更能直接反映氮肥是否合适，开花少而枝叶茂盛就是典型氮肥过多的症状。

不同土壤对氮肥的保持能力不同。

沙质土保肥能力差，需要少量多次施肥；黏重土保肥能力强，可以适当减少施肥次数。

有机质含量高的土壤本身就能提供部分氮素，氮肥可以相应减少。

氮肥用对后的惊喜

氮肥用量对，黄瓜、番茄、豆角会完全超出你的预期。

黄瓜藤蔓粗壮但不疯长，叶片厚实翠绿，花朵密集，结出的黄瓜又直又长，表皮光滑无斑点，从底部到顶端都能挂满果实，摘完一茬很快又长新瓜。产量能比胡乱施肥时高出至少三成，而且口感更脆嫩，没有苦味。

番茄植株不会长得太高，但分枝多且健壮，开花整齐，坐果率高。果实大小均匀，色泽鲜艳，糖度明显提升，酸甜比例恰到好处。氮肥控得好，番茄不容易裂果，也不会出现空洞果，从第一穗果到最上层果都能发育饱满，采收期延长近一个月。

豆角的优势更明显，氮肥适量时，根瘤发育旺盛，植株虽然看起来不如氮肥过剩时茂密，但开花早、结荚多，豆荚饱满且纤维少，鲜嫩爽口。豆角的结果期会拉得很长，从夏初一直采到秋凉，而且病虫害显著减少，完全不需要打太多药。

这三种蔬菜只要氮肥用对了，会直接颠覆你对自家种菜的认知。

黄瓜、番茄、豆角只要氮肥用得恰到好处，从春天种到秋天都能长得好。关键是要具体问题具体分析，而不是千篇一律地对待。记住这些要点，相信你一定会大丰收。

来源：小农民挖穿地球