摘要：本次大会由福州市工商业联合会指导，闽商报、福州广播电视台、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司联合主办，福鼎市茶业协会、说茶ShowCha协办。活动以“福茶润四海·闽商通九州”为主题，以茶为媒，盛情邀约全球闽商荣归故里，于茶香袅袅中畅叙桑梓深情，共商茶业合作大计，

首届世界闽商茶业大会将在
2024年12月27日
在福州海峡国际会展中心开幕！

本次大会由福州市工商业联合会指导，闽商报、福州广播电视台、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司联合主办，福鼎市茶业协会、说茶ShowCha协办。活动以“福茶润四海·闽商通九州”为主题，以茶为媒，盛情邀约全球闽商荣归故里，于茶香袅袅中畅叙桑梓深情，共商茶业合作大计，齐绘产业发展宏图。

为进一步深入挖掘闽商在推动茶产业发展中的成功经验和实践案例，助力产业持续健康发展，大会还将特别设置“圆桌对话”环节。福建品品香茶业有限公司董事长林振传将作为对话嘉宾，分享“品品香”品牌在一带一路倡议下的发展之路。

品品香的创始人林振传，他带领品品香32年专注一杯白茶，从90年代的茶叶批发市场走出来，回到白茶发源地福建福鼎，整合当地茶资源，专注做好茶品质，打响白茶品牌第一枪，并立志将中国白茶远销世界、美好世界。

这一路，挡在他面前的不仅是如何做好产品，如何经营好企业，更大的挑战是推动行业改性，从农产品向消费品升级，实现标准化、智能化、品牌化，孕育能够享誉世界的中国茶品牌。

他如何逆流而上，登上白茶之巅？

林振传出身制茶世家，祖父为他取名“振传”，寓意期盼他能“振兴白茶，传承技艺”。从6岁起，他就跟随大人采茶，10岁开始学做茶。对做茶既感情深厚，也记忆深刻：

“小时候家里穷，放学后我就上山采茶叶，学费、生活费都是靠采茶赚来的。”

采茶制茶不仅辛苦，而且收益极其微薄，在林振传的记忆中，村里的茶农为了卖茶叶，要冒着危险挤三个小时的拖拉机进城，“五元一斤的茶，卖到后来只能一块钱甩掉。”

1992年，本已捧上铁饭碗的小学教师林振传，做出了一个决定——下海做茶。靠着“福建做茶、北上卖茶”的生意模式，以及福建人“爱拼才会赢”的信念，只用几年时间，他就成为了北京茶叶圈内有名气、有实力的茉莉花茶经营者。

但林振传心里放不下的，仍然是家乡的白茶。

2004年，林振传将自己创立12年的“一品香茶厂”，更名为“福建品品香茶业有限公司”，正式开始了他的白茶事业。

这是一个谋定而后动的举动。此前数年，林振传拜师新工艺白茶创始人王奕森，提高制茶技法；在文洋村建成第一座自有茶园基地，敲定优质原料；又推动基地通过中国产业研究所的认证，成为福建第一个有机茶基地。

林振传的这些动作，都可以总结成一个目标：要以品品香为品牌，振兴白茶。

整套振兴的思路，在多年后被他总结为简练的四个字：三高三化。

林振传的“三高三化”，是品品香白茶“高标准、高品质、高价值，茶园集约化、生产标准化、经营品牌化”的合称，也是他经营白茶事业三十多年，最核心、最宝贵的心得。

福鼎白茶的传统生产方式，在种植端由茶农散种，茶商收料；在生产端，靠的是古老技法，经验摸索；制成产品，也是各种规格，五花八门。

这导致了传统白茶的一系列弊病：没有明确标准，品质起伏不定，无法持续量产。也正是这些弊病，才让白茶始终是个小众品类，难以走出福鼎。

林振传的“三高三化”，要解决的就是这些弊病。

在标准化之下，福鼎白茶的传统制作技艺被重新提炼升华为四个字：“开、合、精、成”，并同时以现代化科技与管理，持续精进。

以“合”字工艺中的萎凋和干燥为例，福鼎气候潮湿多雨，使用“靠天吃饭”的日光萎凋，根本无法满足大规模量产的要求。

早在2011年，品品香便尝试用热风作为日光的补充。2015年，品品香又上线首条LED光源白茶萎凋自动生产线，通过温度与湿度的完全可控，实现了出品标准的统一，最终进化到今天的整条白茶精制自动化流水生产线。

原料是好产品的源头，但福鼎的茶园，大部分分散在山区，茶农的种植随心所欲，小农方式之下，原料的高品质无从谈起。

从1999年开始，品品香就尝试以“公司+基地+农户”的模式，将上游小农性质的种植源头产业化。2018年，品品香又尝试以“现代茶产业联合体”的形式，将分散在茶农手上的茶园组织整合，统一实施标准化种植、培训管理，进而实现供应链端的标准化。

一个典型的细节是，在品品香的统一管理下，所有纳入产业联合体的茶园，都坚持用有机肥替代化肥，采用物理防治替代农药，人工除草代替化学除草剂。

到2023年，品品香的自有茶园已达5100多亩，直控管理的茶园基地达4万余亩，占福鼎全域可种植茶园总面积的12%。

在林振传的努力下，茶园集约化、生产标准化之下的高标准、高品质产能，成为了品品香白茶高价值的起点。

只有标准化，才能确保足够的高品质产能，才能保障有足够的新茶去存成陈茶；只有存到更老的陈茶，才能保证有更好的好茶去卖，进而通过抬升高端白茶的存储，让更大的价值从理想化为现实。

很多人看不懂林振传为什么执着于茶园集约化与生产标准化，也正是因为没看懂产能之于白茶品质的科学逻辑。

但这仍不是振兴白茶的全部，林振传的标准化，不仅要把白茶的种植端与生产端做成标准，还要将终端产品也做成标准。

如2013年前后，假冒年份、等级的“伪老白茶”充斥市场，品品香顺势推出了主打老白茶的“晒白金”系列产品。

“晒白金”产品一改白茶产品五花八门的规格，做出了5克一块的梯形小金砖，饮用便捷，无论煮泡，杯杯都是一样的规格、一样的味道。

而且每一份“晒白金”产品上，都以4位数编码，将产品年份、等级与产地明确标出，用“身份证”的方式，把白茶做成了标准、规范的产品。

最终，林振传还以一家企业的规范，为全行业建立了规范——2020年，品品香的企业标准，最终升级为白茶行业的团体标准。

从传统农业的粗放，到现代种植的集约；从传统技艺的经验，到现代工艺的标准；从产品身份的模糊，到产品价值的明确……

品品香的每一个动作，都需要耗费巨大的精力与投资。这让一些人产生了议论，批评林振传放着现成钱不赚，净干绕弯子、走远路的“傻事”。

但林振传却不以为意：

“品品香做事，每一件都要问一问自己，是不是对高标准、高品质、高价值有好处。”

将“三高三化”先刻在自己心中，继而投射到消费者心中，这让品品香最终成为福鼎白茶的代名词——消费者每当提到白茶，首先想到的就是品品香。

2023年，品品香已经连续11年位列中国白茶销量冠军，但此时的林振传却更加着急。因为在“三高三化”中，他还有未完成的关键一环：品牌化。

“前三十年，我只是做好了产品，后三十年，我要把品牌做好。”

在公司内外，林振传常挂在嘴边的一句话是：“离开品质谈品牌，都是把别墅建在沙滩上。”

三十多年来，他也总是自谦只做了品质这一件事。但即便在“只抓品质”的时代，林振传在打造一块好品牌上的努力，也从未松过劲。

历史上的白茶，曾作为海上丝绸之路流通的重要商品之一，福建又是海上丝绸之路的起点。因此从2016年起，品品香便积极参加由福建农业农村厅牵头的“闽茶海丝行”活动。

此后几年，品品香又将福鼎太姥娘娘、妈祖等当地文化要素，应用到全新升级的门店形象中；将白牡丹产品升级为丝路系列，从视觉上让消费者产生品牌与海丝文化的直观联想。

同时，品品香还与保时捷、奔驰等汽车品牌合作、与艺术家联名、赞助国际性高尔夫活动……这些都让人看到了一个狠抓品牌的林振传。

近两年，林振传在公司内外谈论最多的内容，也变成了品牌，甚至直言：

“中国茶如果不成就品牌，永远就是一片树叶。”

有些人认为，林振传如此强调品牌，无非是摇旗呐喊，要让品品香多赚一点钱。

这句话既对，但也不对。

更有影响力的品牌，意味着更多的收入与利润，品品香自然是受益者，但在品品香的背后，还站着整个福鼎白茶产业，以及上万名靠茶吃饭的农民。这也是林振传最惦记的。

2017年的冬天，林振传接到了一个电话。电话的另一端，是福鼎当地畲族村落的一位小学教师，他提出了一个请求：

“林总，您可不可以帮帮我们村？”

林振传很熟悉这个村子，那里海拔600多米，生态环境极其利于茶叶种植。但那位小学教师却告诉他，村里的茶根本卖不掉。

第二天一大早，林振传就赶到了村里。他发现一位茶商在当地做了三年白茶，欠下了几百万债务，仓库里还压着两百多万的产品。

当时的白茶正值上升行情，并不发愁销路。林振传一尝之下，顿时恍然大悟——这些产品香气低沉，滋味淡薄，自然无人问津。

身为白茶专家，林振传很快猜到了原因：茶农的种植管理不严，制茶工艺也不规范，结果导致口感香气都不达标。

这个发现，最终成为了品品香组织“现代茶产业联合体”的开端。

在种植被纳入统一标准管理后，当地的原料品质很快得到了提升，借助品品香的品牌效应，当地茶叶最终被制成畅销产品。从企业到茶农，整条产业链的收益都涨上去了——根据统计，加入联合体的茶农，在三年时间里收入增长了6倍。

因此对林振传而言，品牌不只是自己的梦想，更是关系到许多人利益的责任与使命。

2012年，耗资千万的品品香白茶庄园落成。作为以白茶文化为主题的线下基地，来自各地的客户可以到茶园去采茶、到车间里去制茶、到庄园里品茶、学习白茶知识，以白茶文化为主体的工业旅游模式，因此在福鼎蔚然成型。

这又是一个身处传统产业，却不断用创新突围的标杆式案例——当行业普遍停留在卖茶的阶段，品品香已经开始打造文化，不仅让产品和文化走出去，也把外面的世界引进茶世界中。

很多人眼中的“傻事”，林振传一做三十年，让一片茶叶变成一个产业，并仍在努力让品牌变成世界的品牌。而品品香的成功，就是白茶的成功，白茶的成功，就是品品香的成功。

来源：天下有闽商