摘要：基于近期接触本地餐饮门店老板，很多老板都在反馈现在门店客流下滑比较严重，各类引流获客模式也都在做，但是店内的利润依旧不好，今天就针对餐饮门店的引流获客内容跟大家做一下分享。
基于近期接触本地餐饮门店老板，很多老板都在反馈现在门店客流下滑比较严重，各类引流获客模式也都在做，但是店内的利润依旧不好，今天就针对餐饮门店的引流获客内容跟大家做一下分享。
一、首先本地餐饮门店目前引流获客的主要现状
1.线上平台依赖加深
1）外卖平台（美团、饿了么）：
餐饮门店主要依赖就是美团、饿了么等外卖平台，通过平台补贴、满减活动、排名优化等方式吸引订单，但是外卖平台的使用需要商家承担高额佣金（15%-30%），利润空间被压缩严重，所以这也使得门店发现不赚钱，而用户也没感觉到便宜，最终是平台赚取了两头的费用，这样也使得用户跟商家的粘性下降。
另外用户的实际信息也是在平台方，商家也无法建立自己的私域池子，对于用户的积累也起不到正向作用。
2）短视频/社交媒体（抖音、小红书、快手等）：
目前短视频平台的探店、达人种草成为主流，而商家也是通过超低的低价套餐（如“9.9元咖啡”“59元双人套餐”）吸引流量。
另外本地生活短视频平台（抖音团购、快手本地通）逐渐分流传统外卖平台用户，虽然在分流但是对于商家而言，每个平台的利润率也是少的可怜，更多只能依托平台用户特性，做低价引流。
3）私域流量运营：
很多企业目前都采用微信群、公众号、小程序等构建会员体系，通过发放优惠券、积分兑换、节日福利等方式来提升复购率；或者通过企业微信社群运营，推送限时折扣或新品信息。
这些方式比较耗费后端运营，有些老板如果没有运营能力，这一部分做起来也比较费力。再单独找人来做又要考虑店面本身的经营成本。
2.线下活动创新
1）主题营销活动：
很多门店会根据自己的产品属性来推出一些主题营销活动，比如季节限定的菜品、节日套餐（情人节等）、快闪联名活动（与IP或网红品牌合作）；
2）社区渗透：
与门店周边的写字楼、小区合作，提供团餐或者是定制化的套餐服务；
3）试吃/体验式消费：
新店开业或新品推广时，通过免费试吃吸引人流体验消费。
3.跨界合作与异业联盟
1）与奶茶店、电影院、健身房等非竞品商家联合促销（如消费满赠券）；
2）与本地网红、KOC（关键意见消费者）合作，通过探店打卡扩大传播。
二、本地餐饮门店当前面临的挑战
1.成本高
线上平台抽佣高，低价引流无利润。
2.用户留存难
活动引流用户忠诚度低难留存，同质化竞争严重，用户留存难。
3.流量分散化
用户精力不聚焦多平台分散，中小商家缺乏专业团队应对复杂多平台的运营能力。
三、获客引流方法
本地餐饮门店想解决流量集中且用户覆盖精准的问题，建议可以使用腾讯微信生态的本地生活门店通工具，主要有以下几点可以满足目前的门店的需求。
1.门店通可以清晰明确知道门店周边的客源分布
可以借助门店通的客源分布工具清晰掌握自有门店周边潜力客源分布情况，就可以针对性的投放
2.门店通的定向能力，支持按照楼宇进行投放
可以加白楼宇定向能力，普通广告投放只能覆盖到省市区及打点投放，目前可以细化至建筑楼宇，结合客源分布能更精准的覆盖门店周边的客户群体，让曝光效果最大化
3.门店通可以支持高价值探索即选定方圆打点位置后
也可以支持自己导入认为高价值的位置信息，这样系统就会基于我们自己导入的地址信息进行高价值的人群探索，以此来覆盖更高意向人群受众
4.很多人可能会疑惑
你说投放了但是实际数据我又没法监测，现在门店通就解决了这一环的问题，支持数据归因回传，支持小程序归因、到店归因、支付归因三种归因方式，可以让我们有效监测到广告投放后的数据投放效果。
1）小程序归因，适用有自建小程序的商家，可以进行小程序的数据回传，明确清楚知晓通过广告投放小程序内的下单数据；
2）到店归因，适用购物中心、零售中心等门店商家，加白后可以明确知晓广告投放后实际邀约到店人数及到店成本等数据；
3）支付归因，适用支持微信支付结算方式的门店商家，即用户到店后使用微信支付，那可以清楚到店支付的客户数，这样也能清楚知道通过广告邀约到店的客户数及实际支付数。
以上三种方式，门店可以结合自身的基础基建情况做单独选用或者组合选用，举个例子我加白了到店归因，同时我也支持微信支付结算，那我也可以加白支付归因，这样我就可以清楚知道邀约到店人数是多少，邀约到店的人支付了多少，对照看数据也可以更清楚明确。
另外，通过微信端投放后获取的客户线索，可以有多种转化链路，可以添加企微、收集电话等方式，这些信息老板拿到后也可以根据自己的后端情况，来组件自己的私域，维护客户群体，让自己的私域池子变大，做长效化的规划。微信端可以说是目前最大的私域生态，而本身广告也在微信生态范围内，更便于私域基建的维护开展。
以上内容就是针对本地餐饮门店引流获客方法跟大家做的分享，希望分享的内容能够对各位餐饮老板的获客引流能有所帮助。
来源：A丝路赞学院
