摘要：大家好，我是小陈，随着农业技术越来越发达，现在农村上的庄稼基本上都在不断的提升质量，然后我们食用的食物开始慢慢变得很单一化了，以前因为农村条件贫穷在加上物资很稀缺，当时农村里的老百姓为了不让自己的家庭饿肚子，除了吃大米这类主食以外，还要吃各种农村里面的五谷杂粮

大家好，我是小陈，随着农业技术越来越发达，现在农村上的庄稼基本上都在不断的提升质量，然后我们食用的食物开始慢慢变得很单一化了，以前因为农村条件贫穷在加上物资很稀缺，当时农村里的老百姓为了不让自己的家庭饿肚子，除了吃大米这类主食以外，还要吃各种农村里面的五谷杂粮，当时的农村除了种植大米这个主食以外，还要播种各种各种的不同类型的农作物。

但是随着时代的变革，现在的农村的农业技术已经不是以前需要由人来完成的了，以前基本上出现的农作物如今都开始慢慢淡出人们的视野中，有些基本上都没有人种植了，这些农作物不得不接受被时代淘汰的命运，今天小陈就给大家来分享一下这7种已经消失了的农作物，重新打开那段让人难忘的岁月回忆。

第一种：脚板苕

普通话叫做脚板薯，是我们南方的一种特产美食，因酷似脚底板的外表村民们给他起了一个名字叫做脚板薯。

在以前农村那会儿，这个脚板苕是我小时候在餐桌上见到的美味佳肴，脚板苕的吃法有很多。

可以来火炉上面烤、也可以拿来炖、或者是可以油炸等等，这里面几乎每一种的做法都能够让人记忆深刻，我记得这个农作物的产量也不低，一株的话差不多能长10多斤左右，如果是好几年的产量的话会加倍。

但是这个脚板苕的缺点也是很明显的，由于它的外形让人看起来很不规则，再加上去皮很麻烦，现在的农村基本上已经很少有人播种这种农作物了，种植它的农民也越来越少。

第二种：高粱

喝过用高粱酿出来的高粱酒没，那味道真的让人回味无穷。

不知道大家有没有看过一部电影叫《红高粱》高粱成熟的时候在田野里面红彤彤的就像燃烧的火把一样，红彤彤的一大片。

虽然说他是东北的产物，但是有一部分是生长在西南地区的，就比如我小时候生活的农村，那会儿基本上很多农民都在种植高粱，农民一般把高粱种植在田埂的外围附近。

高粱又一种特点就是十分的耐旱，无论是什么环境生存能力都十分的强大，在东北地区被那里的农民们经常种植，高粱这种农村物不仅可以拿来食用，还可以拿来酿酒。

而且酿出来的酒十分的香浓，像极了家乡的味道。

但是现在随着水稻、玉米、小麦等这些农作物被大范围的作为酿酒材料的原料，

也导致了高粱的种植范围被渐渐的缩小，现在基本上已经很难看到这种农作物。

第三种：荞麦

我们现在基本上吃的面条都是荞麦来制作而成的，比如说我们经常吃的荞麦面，可以说在当时算是一种相当重要的农作物了。

荞麦这种农作物，又被称为乌麦或者是甜荞，原本生产与中亚地区，后来荞麦被发广到了世界各地，以前国内的南北方都有种植过荞麦，荞麦的生存环境能力极强基本上什么土地都能种植，哪怕是那种很久没有人用过的土地也能种植。

我小时候的农村基本上都又那种很瘠薄的土地，

基本上大部分都是用来让农民种植荞麦，到了开花的季节，他开的花的颜色特别漂亮如果是一片土地全面开放的话，真的美的让人陶醉。

在过去艰苦条件的日子里，荞麦是那个年代人们的重要食物之一，帮助了不少村民挺过了贫困忍受饥寒的年代。

可是现在基本上这种荞麦已经看不到了，很少有人再种植这种农作物了，现在基本上只有在偏远的农村上山才能看到少量的荞麦

第四种：栗米

一般都称呼它为小米，是国内北方的粮食的农作物，这种小米用来熬粥特别好吃、

不仅营养丰富而且还能够养生呢，被称为养生的绝佳品。

但是随着人们对于食物的需求量越来越多，现在基本上大米和一些面食类的东西基本上已经代替了这种农作物，栗米的种植范围也在被不断的缩小，这种农作物其实在过去也夹杂着许多的历史文化意义。

第五种：燕麦

燕麦的营养价值可是极高的，有着非常丰富的膳食纤维，它主要是生长在比较寒冷的地区。

在以前的时候曾经是作为北方寒冷地区的农民作为食物的补充来源。

就比如说我们现在喝到的燕麦片和燕麦粥都是很有营养的食品，可是由于味道比较粗糙，

在现代的食物需求的影响下，播种燕麦的基本上已经很少了，现在基本上已经被新的农作物给替代了，现在的话基本上已经看不到这种农作物了，也有一少部分偏远的山区在种植燕麦。

第六种：胡麻

胡麻又被称之为脂麻、巨胜等称呼，是属于胡麻科属植物

曾经是我国西北地区的油料农作物之一，胡麻的种子可以被拿来榨成胡麻油，

胡麻油的味道不仅味道可口，还具有不饱和脂肪酸，对人的身体是非常健康的。

在以前的时候，胡麻是很多农村家庭里面特别重要的食用油，但是后期随着大豆、菜籽被大范围的种植已经出现了很多植物油和色拉油，胡麻的种植范围被一天一天的减少，基本上已经快要被人遗忘掉了。

第七种：穇子

是生产在我们南方的粮食农作物，虽然说看着细小一粒一粒的，但是却具有丰富的营养价值

这种农作物以前在南方的时候被广泛种植，是哪个时候当地农村的居民们非常重要的粮食之一

而且他还可以被酿成酒，还可以做成点心，而且穇子很顶饿，在过去的农村也被农民称为耐饿神器，穇子可以被用来煮粥还可以被用来制作各种点心和糕点，味道带有一股很独特的清香味儿。

可是这种农作物也有什么明显的缺点，就算生产质量较低，种植相对来说较为复杂，在现在的农业种植庄稼中，已经慢慢的消失在了人们的视野里，现在基本上只有少数农村里的老一辈人才能回想起这个农村物的记忆。

其实，以前的农村的农作物还远不止这些，其实还有很多的农作物在基本上在那个年代救了很多当时饿肚子的人们，让当时无数的饿肚子的村民能够吃上饱饭，可是现在这些农作物已经很少见了，以后可能会越来越少。

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来源：幻丝满