摘要：希腊美食以地中海饮食闻名，注重新鲜食材、橄榄油、香草和简单烹饪方式，以下是最具代表性的十大希腊美食：

希腊美食以地中海饮食闻名，注重新鲜食材、橄榄油、香草和简单烹饪方式，以下是最具代表性的十大希腊美食：

1. 穆萨卡（Moussaka）

- 特点：希腊"国菜"，由茄子、土豆、碎肉（羊肉或牛肉）和贝夏梅尔白酱层层叠加烤制而成，口感浓郁。

- 关键配料：肉桂和肉豆蔻增添独特风味。

2. 希腊沙拉（Horiatiki）

- 特点：经典夏日沙拉，以番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄和菲达奶酪（Feta）为主，淋上橄榄油和牛至。

- 标志：菲达奶酪必须产自希腊，欧盟原产地保护认证。

3. 苏夫拉基（Souvlaki）

- 特点：街头小吃之王，炭火烤制的猪肉或鸡肉串，常搭配皮塔饼、酸奶黄瓜酱（Tzatziki）和洋葱。

- 变体：卷成"Gyros"（旋转烤肉卷）。

4. 斯帕纳科派塔（Spanakopita）

- 特点：酥皮菠菜派，混合菠菜、菲达奶酪、洋葱和莳萝，外皮酥脆，内馅咸香。

- 类似款：奶酪派（Tiropita）。

5. 多尔玛德斯（Dolmades）

- 特点：葡萄叶包裹米饭、松子和香草（或加入碎肉），冷吃或热食，常配柠檬酱。

- 起源：奥斯曼帝国影响下的美食。

6. 法瓦（Fava）

- 特点：圣托里尼特产，用黄豌豆制成浓稠豆泥，搭配橄榄油和柠檬，常作为开胃菜。

- 误区：虽名"fava"，但并非蚕豆（现代改用黄豌豆）。

7. 希腊酸奶配蜂蜜核桃（Greek Yogurt with Honey & Walnuts）

- 特点：浓稠的希腊酸奶（脱乳清工艺）淋上本地蜂蜜和坚果，健康甜点代表。

- 延伸：也用于 savory 菜肴（如Tzatziki酱）。

8. 章鱼烧烤（Grilled Octopus）

- 特点：爱琴海特色，章鱼经橄榄油和醋腌制后炭烤，肉质柔嫩，搭配柠檬和橄榄油。

- 最佳搭配：乌佐酒（Ouzo）。

9. 复活节羊肉（Easter Lamb）

- 特点：复活节传统菜，整只羔羊用香草和橄榄油腌制，慢烤至外皮酥脆。

- 仪式感：通常在复活节周日全家分享。

10. 卢库马德斯（Loukoumades）

- 特点：古希腊"最早的甜甜圈"，油炸面团球淋蜂蜜、肉桂或坚果，外脆内软。

- 历史：可追溯至古希腊奥运会胜利甜品。

其他值得尝试的希腊美食：

- Tzatziki：酸奶黄瓜蒜酱，配面包或烤肉。

- Pastitsio：千层面与肉酱的希腊版，顶层覆盖奶酪。

- Gemista：番茄或甜椒塞米饭和香草烘烤。

- Koulouri：街头芝麻面包圈，雅典早餐常见。

希腊美食强调季节性和地域性，岛屿地区以海鲜为主（如圣托里尼的白茄子和克里特的橄榄油），内陆则更多肉类和奶酪。搭配一杯希腊咖啡或茴香酒（Ouzo），体验更完整！

来源：日落与州府