赤水市人民政府聘任陈城林为世界酒中国菜赤水金钗石斛宣传大使

摘要：2025年5月17日，贵州赤水——在第十四届中国（赤水）金钗石斛产业高质量发展推介会上，赤水市人民政府正式发布首批“世界酒中国菜国际地标推荐官‘赤水金钗石斛宣传大使’”，副市长袁贵平、李红梅向20位来自政界、商界、学术界的杰出代表颁发聘书。其中，新会陈皮国家地

赤水市人民政府聘任首批世界酒中国菜“赤水金钗石斛宣传大使” 陈汇堂三代传承人陈城林携“双地标”推动药食养生全球化

2025年5月17日，贵州赤水——在第十四届中国（赤水）金钗石斛产业高质量发展推介会上，赤水市人民政府正式发布首批“世界酒中国菜国际地标推荐官‘赤水金钗石斛宣传大使’”，副市长袁贵平、李红梅向20位来自政界、商界、学术界的杰出代表颁发聘书。其中，新会陈皮国家地理标志产品保护单位陈汇堂第三代传承人、陈汇堂执行董事陈城林的入选，标志着“中国新会陈皮”与“贵州赤水金钗石斛”两大国家地理标志产品首次实现跨界联动，以“双地标双鲜草”模式探索中医药养生全球化新路径。

百年陈皮世家的新使命：从新会到赤水的养生文化传承

陈城林所在的陈汇堂，是新会陈皮领域历史最悠久的家族企业之一，其传承可追溯至清光绪年间（1875年），以“三刀开皮法”“自然生晒工艺”闻名，连续三代坚守新会核心产区种植与古法炮制，获评“新会陈皮制作技艺非遗传承单位”。作为第三代传承人，陈城林深耕陈皮产业近20年，主导开发了富硒陈皮、陈皮纳米胶囊等创新产品，并推动陈皮宴、陈皮茶酒融合等跨界应用，曾代表新会陈皮产业在国际地理标志产品服务基地的地标大会上作主题演讲。

此次受聘为赤水金钗石斛宣传大使，陈城林提出“双鲜草协同战略”：以新会陈皮的醇厚药香调和金钗石斛的清润滋养，开发“陈皮石斛茶”“石斛陈皮炖汤”等养生产品，结合两地地理标志认证，打造“鲜草配伍”新消费场景。这一合作将依托世界酒中国菜全球300余家地标餐厅合作网络及赤水市“中国仙草”产业链优势，实现“药食同源”文化输出与市场扩容。

双地标联动：从单品类到生态链的产业升级

赤水金钗石斛与广东新会陈皮同为国家地理标志产品，前者以石斛碱含量0.53%以上、胶质饱满著称，后者以黄酮类物质含量超普通陈皮30%闻名。此次合作中，双方将：

联合研发：基于陈皮“理气健脾”与石斛“益胃生津”的互补性，开发针对亚健康人群的“鲜草养生礼盒”，内含陈皮石斛颗粒冲剂、石斛陈皮酒等，计划年内进入RCEP成员国高端市场。渠道共享：陈汇堂将赤水金钗石斛纳入其“全球地标宴”体系，在新加坡金沙酒店、迪拜棕榈岛购物中心等高端场景推出“赤水石斛陈皮宴”，同步在陈李济百年老字号门店设立联名专柜。标准共建：联合华南农业大学、贵州省农科院制定《药食两用鲜草配伍技术规范》，推动两地地理标志产品在检测认证、溯源追踪等领域的互认互通。

科技赋能与资本助力：构建“双地标”产业生态

为支撑跨界合作，赤水市与陈汇堂启动多项战略举措：

区块链溯源：陈汇堂开放其全球领先的陈皮区块链溯源系统，实现赤水金钗石斛从种植到加工的全流程数据上链，消费者扫码可查看两地鲜草的土壤硒含量、采摘时间等核心指标。金融化创新：百诺基金联合发行“双地标产业基金”，首期规模1.5亿元，定向支持赤水石斛深加工生产线升级及新会陈皮富硒种植基地扩建。文化IP打造：拍摄纪录片《世酒中菜鲜草传奇》，以陈城林家族三代陈皮传承为叙事主线，穿插赤水金钗石斛千年药用史。

专家观点：地理标志联动释放产业协同效应

“新会陈皮与赤水金钗石斛的跨界合作，是地理标志产品从单一品牌保护向生态链价值共创的突破。”第五、六届国家药典委员会委员、广东省政协第六、七届委员、主任中药师、国际地理标志保护联盟特聘专家、世界酒中国菜（全球）组委会终身首席顾问李锦开指出，“双鲜草的性味协同与文化互补，有望开辟中医药大健康产业新赛道。”

赤水市委书记汪能科表示，此次合作将推动赤水金钗石斛从“生态种植”向“文化赋能”跃升，未来计划与陈汇堂共建国际鲜草交易所，探索鲜草期货交易模式，助力“中国仙草”走向世界。