摘要：2025年5月18日，由世界酒中国菜（全球）组委会、江门新会陈皮世酒中菜国际生物科技有限公司与贵州赤水国礼金钗石斛发展有限公司联合主办的“地理标志双仙草养生茶饮全球发布会”在贵州赤水举行。第五、六届国家药典委员会委员李锦开教授领衔研发的“世酒中菜®小青柑·大红
九大仙草之首“世酒中菜®小青柑·大红柑联名金钗石斛茶”全球首发
李锦开教授双地标联袂打造药食同源养生新标杆
2025年5月18日，由世界酒中国菜（全球）组委会、江门新会陈皮世酒中菜国际生物科技有限公司与贵州赤水国礼金钗石斛发展有限公司联合主办的“地理标志双仙草养生茶饮全球发布会”在贵州赤水举行。第五、六届国家药典委员会委员李锦开教授领衔研发的“世酒中菜®小青柑·大红柑联名金钗石斛茶”正式全球首发，标志着中国地理标志产品通过“药食同源”创新实现国际化突破。
科学赋能：双地标原料协同提升健康价值
该产品以新会陈皮与赤水金钗石斛为核心原料，依托两大地理标志产品的独特优势：
新会陈皮 ：产自广东江门新会核心产区，硒含量达0.8mg/kg，获国家地理标志保护，其挥发油与黄酮类物质具有理气健脾、燥湿化痰功效； 金钗石斛 ：位列九大仙草之首，贵州赤水丹霞石漠化区域种植，石斛碱含量0.53%，远超药典标准，经现代工艺提取后保留多糖、生物碱等活性成分。李锦开教授团队通过药理学研究证实，二者配伍可协同提升抗氧化活性，经第三方检测，联名茶饮的黄酮含量达43.78mg/g，多糖含量超12%，显著高于单一原料产品。
工艺创新：非遗技艺与现代科技融合
产品采用“三段式工艺”：
原料甄选 ：新会青柑7月采摘，5年陈化后手工开皮；金钗石斛采用低温冻干技术保留活性成分； 科学配伍 ：按“君臣佐使”原则，每颗小青柑填充5g金钗石斛冻干粉，经半生晒+低温烘焙工艺锁鲜； 品质管控 ：引入区块链溯源系统，消费者扫码可查看种植地块、加工环节及检测报告。“这是地理标志产品从传统加工向智能制造转型的典范。”
世界酒中国菜（全球）组委会技术总监表示，该产品已通过欧盟有机认证及美国FDA食品接触材料检测。
全球战略：构建“地标茶饮”生态体系
发布会上公布三大市场计划：
渠道布局 ：国内：入驻高端商超、中医馆及机场免税店，首期覆盖北上广深300家门店；国际：通过世酒中菜组委会全球会员体系进入RCEP成员国，目标三年内进驻50国市场； 产品矩阵 ：文化传承线：推出限量版檀木礼盒，附赠《双仙草养生典籍》及NFT数字藏品；年轻消费线：开发气泡水、冷泡茶形态，联合喜茶推出联名款； 产业联动 ： 联合中国烹饪协会制定“药膳茶饮”行业标准；在赤水建设“双仙草文化体验园”，打造沉浸式文旅消费场景。政企协同：政策赋能地标品牌升级
赤水市副市长李红梅在致辞中强调，市政府将提供专项支持：
资金扶持 ：设立地理标志产业基金，用于原料基地扩建及生产线智能化改造； 标准引领 ：推动《地理标志产品 药食同源茶饮》团体标准立项； 文化输出 ：世界酒中国菜“赤水金钗石斛”地标宴传播地标文化与企业品牌产品。“此次合作是赤水‘生态价值转化’的里程碑。”李红梅表示，项目预计带动两地超1千农户增收，户均年收益提升3.8万元。
专家解读：中医药智慧的现代演绎
李锦开教授阐释研发理念：“新会陈皮‘理气’与金钗石斛‘滋阴’的配伍，暗合《黄帝内经》‘阴阳平衡’思想。我们通过现代科技解析其活性成分协同机制，让传统智慧焕发新生。”其团队已将该配伍方案提交世界知识产权组织（WIPO），申请国际专利。
结语
“世酒中菜®小青柑·大红柑联名金钗石斛茶”的全球首发，不仅开创了地理标志产品跨界融合的新模式，更以科技赋能传统产业升级，为中医药文化走向世界提供了创新路径。随着“双地标”生态体系的深化，中国地理标志产业有望在全球健康消费市场占据更重要的战略地位。
（新闻来源：世界酒中国菜（全球）组委会、国家地理标志产品保护信息平台）
来源：地方综合