《琅琊榜》中的土特产——峨眉毛峰

B站影视 2024-12-18 11:26 2

摘要:《琅琊榜》自2015年首播以来,它不仅赢得了观众的喜爱,更在豆瓣等评分平台上获得了9.4的超高口碑,成为国产电视剧的巅峰之作。延伸出来的热点话题也是层出不穷,尤其是剧组在细节上的考究和道具上的“变态”求精获得了网友们的称赞,里面关于茶的用心可见一斑。


《琅琊榜》自2015年首播以来,它不仅赢得了观众的喜爱,更在豆瓣等评分平台上获得了9.4的超高口碑,成为国产电视剧的巅峰之作。延伸出来的热点话题也是层出不穷,尤其是剧组在细节上的考究和道具上的“变态”求精获得了网友们的称赞,里面关于茶的用心可见一斑。

第42集,内廷司黄主司去给已经高升为贵妃的静妃送春茶,静妃的侍女说到:娘娘炮制花茶,一向只用峨嵋毛峰,别的青绿茶都不用。

峨眉毛峰产于四川省雅安凤鸣乡。原名凤鸡毛峰,1978年改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。

雅安地处四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,位于北纬30°,东经103.3°,受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,群山青翠,烟雨蒙蒙,湿热同季。土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成良好品质,创造了十分优越的条件。

峨眉毛峰茶的历史可以追溯到唐代,据《茶经》记载,当时的峨眉山已是著名的产茶地之一。到了宋代,峨眉山的茶叶生产更加兴盛,成为皇家贡品。相传,宋代大文豪苏东坡对峨眉毛峰茶赞誉有加,曾留下“从来佳茗似佳人”的美谈。在清代,因其形似峨眉山峰而得名,自此名声大噪,成为茶中珍品。

峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法,引用现代技术,采取烘炒结合的工艺,炒、揉、烘交替,扬烘青之长,避炒青之短,研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。

该茶问世不久即以其独特的风格跨入了全国名茶行列,近几年连续被评为四川省优质名茶行列,1982年被商业部评为全国名茶,1983年被商业部农牧渔业部评为全国优质名茶,1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。

来源:农参

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