摘要：据传是因为扁鹊大哥治未病，那时候病人自己还不觉得有病，但他就下药铲除了病根，所以医术难以被人认可就没有名气；扁鹊二哥治病，是在病初起之时就药到病除，病人没有觉得痛苦，所以大家都认为他只是治小毛病，但扁鹊治病都是在病情十分严重之时，病人痛苦万分，他一旦治好就如同

三兄弟里，医术排倒数第一？假如扁鹊穿越到未来，可能默默无闻？

我们都知道，扁鹊是名扬千古的名医，殊不知扁鹊家三兄弟都是从医的，甚至在扁鹊心里，自己的医术最差。

史书中曾记载，魏文王问扁鹊：“你们家兄弟三人，都精于医术，谁的医术最好？”

扁鹊回答说：“大哥最好，二哥差些，我是三人中最差的一个。”魏文王不解，那为什么扁鹊的名声却最大。

据传是因为扁鹊大哥治未病，那时候病人自己还不觉得有病，但他就下药铲除了病根，所以医术难以被人认可就没有名气；扁鹊二哥治病，是在病初起之时就药到病除，病人没有觉得痛苦，所以大家都认为他只是治小毛病，但扁鹊治病都是在病情十分严重之时，病人痛苦万分，他一旦治好就如同起死回生，所以名闻天下。

但是，如果时间穿越到未来几百年后，或许那时候扁鹊大哥也能像扁鹊一样有名，因为现代人们对于健康的管理已经不止步于“治好病”，也越来越注重“治未病”，把干预.疾.病的时间提前，在日常生活中的方方面面下足功夫，做好健康管理，降低.疾.病产生的概率。

基于人们的这一健康需求，很多机构与企业也开始布局这一领域。例如近日汤臣倍健与中国科学院上海营养与健康研究所、中国科学院分子细胞科学卓越创新中心合作开展的“内稳态健康评估体系”研究成果，在国际权威科研期刊National Science Review上发表。

普通人怎么理解内稳态呢？学术上解释是，即人体在遭受外部压力包括进食后恢复平衡的能力，它涉及到人体在面对各种生理和环境变化时，如何通过自我调节来保持内部环境的稳定。我做个简单的比喻可能你会更好理解，人体内的内稳态系统就好像一根橡皮筋，内稳态越好，弹性越好，被拉伸变形后恢复到原状的速度就越快；相反越差，恢复能力也就越差。正因如此，内稳态的维持是健康的重要标志，也是早期预防疾.病的关键。

这个概念其实早在2017年欧洲食品安全局EFSA就提出了通过测量内稳态来评估健康状态的思路。2020年，国际顶级学术期刊《Cell》发表的文章也提出了内稳态是健康的重要标志之一，可见内稳态健康已成为国际主流的健康评价理念，只不过目前对于内稳态的研究并不多。

此次中国科学院上海营养与健康研究所、中国科学院分子细胞科学卓越创新中心与汤臣倍健合作开展的“内稳态健康评价体系”研究，可以说是在全球率先对内稳态概念的多维度量化评价方面取得突破性进展，不仅是开拓性地运用新理念和新算法对人体进行全面的代谢健康评估，而且还运用新算法，建立了全新的二维代谢健康量化模型“健康状况图谱”（Health State Map，HSM)。

此次研究团队研究团队招募了111名年龄跨度从20岁至70岁的健康、肥胖和代谢高危个体。通过收集并检测了参与者在空腹状态下以及摄入含有糖、脂、蛋白质的食物后5个时间点的上百种代谢组学和肝脏、肠道、胰腺等主要器官功能相关指标的动态变化。

相比于常规以空腹数据为主的评估方法，HSM不仅有“空腹状态”下的“健康表型状态评分（HPS）”,也有餐后动态变化数据的“弹性稳态评分（HRS）”，能更为系统和精准地反映个体的代谢健康和营养适应能力。

而在HSM的研究中，不难看出即使同样健康的两个人，代谢状况可能相似也可能完全不一样，他们的身体维持代谢稳定的能力，可能只有有小幅不同，也可能差上十几倍。

举一个简单的例子，代谢健康状况相似的两个人，其糖代谢内稳态能力可能存在很大的差异。比如其中那个糖代谢内稳态能力较差的，意味着其当摄入糖分时，体内的血糖上升速度更快，需要花费更多的时间才能恢复到正常水平。而血糖上升速度快的人会更加容易肥胖，进而出现疲惫犯困的情况，也就是说在摄入米饭、面包等碳水时他肥胖的风险是比另一个人更大的。

如果以后咱们能够知道自己的糖代谢稳态能力的话，就可以通过调整饮食来达到自己的目的。比如你糖代谢稳态能力较差，那么想要更高效的减肥就可以采用“减糖饮食”，如果下午有个会议需要保持清醒头脑的话，那么午饭就应该避免摄入太多糖分，少吃米饭、面包等碳水，多吃果蔬和红肉，避免血糖上升速度太快导致犯困。

当然，HSM在未来也能指导专业医生或营养师帮大家更好地进行精准营养干预。因为不止糖代谢稳态，通过HSM还能了解脂代谢稳态、氨基酸代谢稳态等相关情况，甚至随着研究的深入，未来人们还可以了解体内其他更多稳态。

换句话来说，HSM的出现，意味着未来有更多的“扁鹊大哥”出现，到时候人们可以更加精准地了解自己的身体，享受更多“私人定制化”健康管理与精准营养服务，生活得更加健康~

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来源：发现今日一点号