摘要：鲁迅爱吃甜食，在日本留学时，特别青睐一种叫“羊羹”的茶点。夏目漱石对羊羹，描述得相当美妙：“盛在青瓷皿中的蓝色羊羹，宛如方从青瓷皿中出生一般的光滑匀润，教人不禁想伸手抚摸。”

鲁迅爱吃甜食，在日本留学时，特别青睐一种叫“羊羹”的茶点。夏目漱石对羊羹，描述得相当美妙：“盛在青瓷皿中的蓝色羊羹，宛如方从青瓷皿中出生一般的光滑匀润，教人不禁想伸手抚摸。”

羊羹起源于中国，最早的时候还真是羊肉炖煮而成的浓稠汤汁，再冷却成冻佐餐。

在镰仓时代至室町时代，随佛教的禅宗传到日本。

由于僧侣戒律不能食荤，日本的僧人便用红豆、葛粉、面粉熬炼做成果冻食品，逐渐跟羊肉没有关系了。

鲁迅的弟弟周作人，这样解释说：

“羊羹并不是羊肉什么做的羹，乃是一种净素的食品，系用小豆做成细馅，加糖精制而成，凝结成块，切作长物，所以实事求是，理应叫豆沙糖才是正办。”

随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。

初期的羊羹，以红豆为主要材料。

红豆沙最为经典，渐渐发展为栗子、抹茶、绿豆、红薯、桂花等不同口味的羊羹。

鲁迅爱吃羊羹，回国后还常常思念这种点心，并托人从日本漂洋过海寄来。

1913年5月2日，鲁迅在日记写下：

“午后得羽太家寄来羊羹一匣，与同人分食大半。”

日本文坛巨匠夏目漱石，曾如此表达对羊羹的热爱：

“在所有糕饼中，我最爱羊羹。即使并不想吃，光是那表面的光滑、致密且呈半透明受光的模样，怎么看都称得上是一件美术品。尤其是泛蓝的熬炼方式，犹如玉和寿山石的混种，令人感到十分舒服。盛在青瓷皿中的蓝色羊羹，宛如方从青瓷皿中出生一般的光滑匀润，教人不禁想伸手抚摸。”

来源：慧哥可真酷