摘要：在这个天干物燥的初夏，大厦里的空调预算照例用不完的五月，下几滴雨仍旧闷热无比的小满时节，面对当下的市场现状，村姑陈觉得，该跟同行们，说一些肺腑之言。

《1》

今天这篇，大约是写给同行们看的。

也不知道能写多长。

在这个天干物燥的初夏，大厦里的空调预算照例用不完的五月，下几滴雨仍旧闷热无比的小满时节，面对当下的市场现状，村姑陈觉得，该跟同行们，说一些肺腑之言。

可能会讨人厌，但总要有人出来当海瑞吧。

苟利行业生死矣，岂因祸福避趋之。

忠言逆耳，却可以成为醒钟。

现在的茶圈，可谓是魑魅魍魉，牛鬼蛇神，群魔乱舞。这一点，列位看官想必是有感觉的。

不但唯便宜是举，不但在直播间里满嘴跑火车，不但在视频里胡说八道一通，还有曾经坚持品质的“屠龙者”，也渐渐黑化，成为了一条“恶龙”。

这时候茶圈的生态，已经变成了，谁家都在打折，谁家都在降价的“竞价”状况。

当然，这是不明真相的那部分消费者所喜闻乐见的。

毕竟，面对打折，外行总是欣喜。

《2》

当下福鼎白茶的现状是什么？

内忧外患。

外患就是，在四五年前，消费者一说起白茶，就会自动定义为“福鼎白茶”，而现在，几乎百分之八九十的消费者，都在除了福鼎白茶之外的其它白茶的鸿沟里，洗过一轮了。

冬天，去看福州茶博会。

在民间斗茶区里，一水的非福鼎白茶在大量提供给来参观游览的客人免费试喝，免费学习。

略微统计了一下，出现在观众眼前的，有**大白、**小白、**白.....都是村姑陈没有听过的，非福鼎白茶。

那一天，一聊到这些名字，茶友们都纷纷表示，有的听过，有的喝过。

虽然他们最终的结果都是一样的：这些白茶不好喝。

但是，前提是，在本次小型内调中采样到的茶友，都是我们家的茶友，是喝小陈茶事的茶喝了五六七八年的，老福鼎白茶客。

他们下结论的时候，用来做参考的，是小陈茶事家的太姥山白茶。

用老S出品的福鼎太姥白茶去PK，当然是大获全胜——这圈子里，能比他做得好的也没几家了。

然，如果采样的样本是没有喝过小陈茶事白茶的人呢？他们没有喝过顶级的福鼎白茶，没有优秀的范本做参考，一下子去喝到这些**大白、**小白、**白茶....会不会就此爱上，并且引为至宝呢？

毕竟这些“白”们价格便宜，极为平价。

必定是会抢走一部分福鼎白茶的市场的。

至于这个“一部分”，是一小部分，还是一大部分，尚不能确定，还需要官方的确切数据做支撑。

而内忧是什么？

是面对上述**大白、**小白、**白茶的来势汹汹，福鼎茶农们的群龙无首以及，仓促应战。

就像一群江湖草莽面对荷枪实弹，只能随手操起菜刀，抡起锄头自卫，毫无章法，更毫无胜算。

于是，大大小小的福鼎茶农们，只能跟着这些以平价低空侵袭而来的外地白茶与外省白茶，打价格战。

这就是近身肉搏了。

茶青便宜，人工便宜，工艺要求没那么高，亦没有仓储条件的外地白茶与外省白茶，自然在价格上更有优势。

跟他们短兵相接，只能一败涂地。

《3》

所以我们要比价格么？

不。

比价格只能是杀敌一千自伤八百。

福鼎白茶成名已久，但外地白茶与外省白茶是借着福鼎白茶的东风才起来的，他们的兴起时日尚短，且大多冒着福鼎白茶的名号出售才打开的销路。

是以，福鼎白茶船大，而这些白茶船小。

船小的好处是，容易掉头。

今天白茶市场好，跟着做白茶，明天红茶市场恢复，立马掉头做红茶去，丝毫不眷恋。

于小船而言，既然打定主意要掉头，自然不会费太多的工夫在白茶上头，设备也好，人工也好，技术也好，仓库也好，自不会花费太多成本。

否则，将来掉头的时候，太麻烦。

于是他们的成本，是可以压到很低很低的，福鼎白茶的茶厂，正规的，要一千平方以上的厂房，还要配备各种加工设备，仓储设备，要跟这些小船去成本，肯定是劣势。

酒楼跟路边摊去比价格，那肯定是不能比的。

酒楼又不能自降身份，去降低菜品的品质。

这样就真的要被拉下马去了，失去了一哥的宝座，落翅的凤凰，境遇堪忧。

那么，针对外省白茶与外地白茶的低价蚕食，福鼎的茶农们，要如何破局呢？

这时候不仅不能跟他们去打价格战，反而，要修炼内功，提高品质，用鲜香醇爽的香甜滋味，去赢得更多的茶友的芳心。

试想一下，两款产品，在价格相同的情况下，肯定是要比拼香气，滋味，口感以及耐泡度的。

同样，在价格不同的情况下，比的，仍旧是香气，滋味，口感，以及耐泡度。

外围的那一大片便宜白茶的产区，就好像是城外的大片荒地，贫脊，瘦弱。

这些白茶价格便宜，工艺尚可，却失于个性与特色，毕竟，他们的白茶制作工艺来自于福鼎白茶。

那么，当一位消费者，在这大片便宜白茶的荒野里，浮游了三四年五六年之后，一下子进了城，喝到了城里精工细作的白茶，香清甘活，鲜香醇爽，连茶具亦是精美的，考究的，一下子就能让他从下里巴人变身成为享受上流社会待遇的精英，他还会回头，去喝城外的便宜茶么？

由俭入奢易，由奢入俭难。

喝过了好东西，舌头便再也喝不下不好的东西了。

就算大脑和心，想着要省钱，但舌头上的味蕾，是必定要反抗的。

《4》

身为老牌白茶，身为把白茶重新带入观众视野的领路人，福鼎白茶茶厂们，当下应该做的，有三点。

首先，要拿出带头大哥的气势来。

金庸先生的笔下，江湖上但凡有新人来挑衅成名前辈，这位成名人物大多是自重身份，不肯亲自出手的。

派出门下弟子中武功并不高的，跟来挑战的新人斗一场，若挑战者赢了，那便可以换个武功再高一些的弟子再比一回，必定要把新人打趴下，让人知道人外有人，天外有天。

之后，再治一桌酒席，好礼待之，再送上盘缠，送其归乡。

自此，新人对这位前辈高人的景仰，如滔滔江水连绵不绝，而江湖上的其它人，也为这位成名人物的胸襟与气度，真心实意地竖上大拇指。

所以，面对这些外省白茶、外地白茶，我们圈子里的成名前辈们，不要慌，也不要怕，他们其实比我们更怕的——蚂蚁面对大山的时候，说不怕，是假的。

拿出胸襟与气度，拿出泰山崩于前而色不变的底气，他们自然，自乱阵脚，知难而退。

其次，要勤于练兵。

用胸襟与气度，可以收服后辈新人的心。

但在此之前，得先用强大的武功，把他打服。

门派里，弟子必须要众多，人多力量大，众人拾材火焰高。并且，资质好的要多。

这样一门昌盛，若是遇到挑战，武功高的可以出来压阵，用武功与硬实力，扛住门派的招牌。

另外，弟子中，资质平常但社交能力强的，也要有。外敌来的时候，武功平常的可以出来做说客，润物细无声，化干戈为玉帛。

再次，要有高精尖端的技术。

任何一个门派，都是有武功秘笈的，这本秘笈里的招式，是这个门派的立身之本，横行江湖的筹码。

那么，如果江湖上能人辈出，而本派祖辈传下来的武功秘笈，已经跟不上时代了，又该如何 ？

自然是挑选天资聪慧的弟子，组成钻研部门，闭关修炼，研制更高深的招术，更精深的武功。

有了高精尖端的武器或武功做为后盾，门派，才可以在江湖的波云诡谲中，永远立于不派之地。

如泰山之北斗，如大洋之深袤。

《5》

上述文字，恐会有冒犯诸位同行与前辈之处，还请原谅则个。

村姑陈本意良善，只为行业好，只为福鼎的诸位同行，无论大厂小厂，皆可以平安渡过这条风浪频频的河流。

不希望被牵着鼻子走，不希望掉入降价的深渊。

做出有个性，有特色的产品，打造有核心竞争力的品牌，才可以永远立于不败之地。

无论是台风还是暴雨，我们都可安然渡过，迎接彩虹。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

来源：小陈茶事