摘要：胶州市大白菜协会、绿村农产品专业合作社销售经理 张居克介绍：为了应对白菜种植期的高温天气，我们采取育苗、移栽的方式，提高白菜品质。今年雨水也比较多，为了更好地让大白菜卷心，我们推迟了收获时间，计划11月底收白菜。

11月17日，记者在位于青岛胶州市胶莱街道办事处的绿村农产品专业合作社看到，300亩绿油油的大白菜正处于最后的生长期，即将迎来收获季。

胶州市大白菜协会、绿村农产品专业合作社销售经理 张居克介绍：为了应对白菜种植期的高温天气，我们采取育苗、移栽的方式，提高白菜品质。今年雨水也比较多，为了更好地让大白菜卷心，我们推迟了收获时间，计划11月底收白菜。

胶州大白菜，有着上千年的种植历史，自唐朝起，便是送进皇宫的贡品，也是鲁迅等文人笔下难得而珍贵的好滋味。作为地理标志农产品，2006年胶州大白菜是被注册为原产地证明商标，经过数年的品牌打造和开发，“胶州大白菜”成为胶州市最具特色的农产品品牌，获得“中国名牌农产品”“中国驰名商标”等30多项殊荣。

白菜是北方人过冬的“当家菜”，对于很多北方人来说，冬储大白菜不仅仅是一种食物，更是一种集体记忆和仪式。全家老小一起排队买白菜、晾白菜、收白菜的场景，是浓浓的亲情和邻里人情的体现。

记者从胶州市大白菜协会了解到，目前，协会的认证基地达80多家，认证面积约7013亩，成为农民奔富共富的金招牌。近年来，协会积极开拓北京、上海、天津、广州、济南、青岛等市场。同时，在全国30余个大中城市设立“胶州大白菜”销售商，产品畅销全国。另外，还积极布局海外，大白菜远销到美国、日本、韩国及欧盟、东南亚等国家和地区。

“我们的白菜销售基本都是订单模式，销售网络覆盖线上线下。”张居克表示。

胶莱街道党工委副书记 刘旭东介绍：近年来，胶莱街道采用“政府指导+协会发力+企业引领”的模式，推动大白菜等特色产业与电商深入融合发展，让本土带货主播快速进入“新赛道”，选好品、卖好品。积极组织大白菜生产企业、合作社、家庭农场参加各地举办的农产品展销会、推介会，促进农民持续增收，指导协会举办多届胶州大白菜节等活动，提升品牌知名度。下一步，胶莱街道将持续提升胶州大白菜品牌影响力，抢占绿色健康食品赛道，推动胶州大白菜优势产业不断壮大。

来源：齐鲁发现