摘要：一个是35元的中高端品牌，一个是几块钱的平价品牌，现在成了一家，很多人好奇，所以我们真能喝上9块9的星巴克了吗？

大家好，安叔这篇文章主要阐述了星巴克易主之后，我们能喝上9.9的星巴克吗？

那个被许多中产当作标配的星巴克，中国业务居然被卖了？

接手的是一家中国资本，而这家资本同时还投资了蜜雪冰城。

一个是35元的中高端品牌，一个是几块钱的平价品牌，现在成了一家，很多人好奇，所以我们真能喝上9块9的星巴克了吗？

消费巨头易主了

估计很多人都想不到，那个一直被看作是美国咖啡代表的星巴克，它在中国的业务，居然卖给了一家叫博裕投资的中国公司。

这不是一笔小买卖，双方为了这事儿来来回回谈了整整一年。

最后敲定的价格是130亿美元，这笔钱里头还算上了各种品牌授权和特许经营的费用。

这家博裕投资是什么来头，很多人可能没听过，但一听它投过的公司就明白了。

满大街都是的蜜雪冰城，送快递快得飞起的极兔速递，还有完美日记，网易云音乐和货拉拉，背后都有它。

这么一看就清楚了，博裕最会做的，就是找那些在普通人里特别火，而且有潜力的公司。

现在它把星巴克中国给买下来了，还说要把门店数量干到两万家，比现在多出快要一倍半。

不过话说回来，博裕接手的不是一个稳赚不赔的好生意，它拿到手里的是一个问题不小的摊子。

尤其是结合当下的市场来看，其实问题更多。

价格战下问题不少

现如今国内的咖啡品牌早就把市场给颠覆了，领头的瑞幸咖啡，上来就是简单直接的一招，那就是价格战，一句一杯只要9块9，让它的门店数量直接冲破了两万家。

跟在后面的库迪咖啡直接把价格压到了7块9，竞争激烈得简直不给活路。

这个局面让星巴克非常难受，一方面生意确实不好做了，2024年连北京那些上档次的餐厅利润都暴跌了88.8%，好多都关门了。

就算这样星巴克还在硬撑着卖它那35块一杯的拿铁，就算打个折，也要27块，另一方面又放不下全球高端品牌的架子。

星巴克的高管公开说过，不想跟着打价格战，因为那样会让品牌掉价，所以星巴克不是成本降不下来，而是面子上过不去，身份降不起。

一旦高端的感觉没了，它一直强调的所谓第三空间，也就没人信了。

其实星巴克也想过办法，早在2019年，它设计了一个叫做啡快的东西，就是那种专门做外卖和自取的小店，看着跟瑞幸的店差不多。

这本来是个好机会，可惜星巴克只学了个样子，最关键的价格没降下来，顾客一看，还是那么贵，自然就不愿意买了。

这个本来能救命的新业务，最后就因为星巴克自己那点自尊心给耽误了。

当对手们都在疯狂烧钱抢市场的时候，星巴克还在一边喊着口号，一边看着越来越难看的财务报表发愁。

而星巴克这种商业上的难处，其实就是是因为顾客的想法变了，以前那套喝咖啡喝出优越感的东西，现在行不通了。

消费者心理变了

倒退很多年，星巴克在中国不只是一家卖咖啡的，在北京三里屯的星巴克坐下，花35块钱买的不是咖啡，而是一种感觉，一种我和别人不一样的心理安慰。

这种感觉在2017年达到了顶点，那年星巴克在上海太古汇开了一家巨大的臻选烘焙工坊，2700平方米，装修得跟艺术馆似的。

网传里面一根运咖啡豆的管子，花的钱就够开一家瑞幸了，当时星巴克的董事长舒尔茨还信心满满地说，这家店代表了星巴克的未来。

有意思的，同样是在2017年，瑞幸咖啡诞生了，它就把店开在星巴克旁边，口号也很直接，让每个人都喝得起好咖啡，7年时间过去，天都变了。

那个被当作未来的豪华店铺，现在看起来更像个花钱赚吆喝的摆设，而瑞幸，靠着便宜，一天能卖出超过2000万杯咖啡。

星巴克中国这次被卖掉，就像一个信号，告诉大家那个靠喝杯洋咖啡就能感觉自己高人一等的时代，被中国人讲究实在，看重性价比的消费观给打败了。

这种变化不是凭空来的，是因为大家的生活压力都变大了，工作不好找，房贷要还，当中产们都开始精打细算过日子的时候，消费自然就变得实际了。

过去愿意为品牌故事花钱，现在只看东西值不值，能花9块9解决的问题，就不会再花35块了。

当满大街都是便宜又方便的咖啡时，星巴克那种特殊待遇的感觉自然就没了，大家觉得它不是贵，而是贵得没道理。

以前的操作行不通了，那接盘的博裕资本，打算怎么给星巴克开个新局？

可能此番变化之后，大家最想知道的，我们到底能不能喝上9块9的星巴克？

答案可能要让一些人失望了，基本上不可能，尤其是在那些装修很好的星巴克大店里，想都别想。

道理很简单，博裕虽然是新老板，但星巴克美国那边还占着40%的股份，人家不可能看着这个全球品牌在中国变得廉价。

再说了，博裕是来投资赚钱的，不是来做慈善的，不会傻到发动一场会把品牌价值彻底毁掉的价格战。

那么降价不行，不降价又没人买，博裕会怎么办？最有可能的，不是让整个星巴克降级，而是搞分层，把星巴克拆成两种模式来做。

一种就是继续走高端路线，那些环境好，面积大的臻选店和社区店还会继续开。

负责维护星巴克的品牌形象，给那些需要谈生意，或者就想找个好地方坐坐的顾客提供服务，这些店的价格会继续保持在高位，保证利润。

再有就是博裕最擅长的了，它会开很多像瑞幸那样的小店，专门做外卖和自取。

这些店不讲究环境，只讲究方便和速度。

在价格上，这些小店会和现在的大店完全分开，定一个非常有竞争力的价格，虽然不一定是9块9，但肯定会便宜很多，直接去抢大众市场。

这既是向现实市场低头，也是一种聪明的赚钱方式，到时候是去大店里慢慢品味，还是在小店里快速带走，就看我们自己怎么选了。

结语

星巴克易主这事其实就是一个时代的句号，那个靠一杯咖啡标榜身份的幻觉彻底破了。

我们不一定能喝上9块9的星巴克，但至少现在轮到我们用自己的消费，来决定这个曾经高高在上的洋品牌，未来到底该怎么走了。

安叔认为，我们不一定能够喝上9.9的星巴克，但是现在我们可以用自主的消费来决定星巴克未来的走向，对此你们怎么认为？

信源

中国经济周刊2025-11-13星巴克中国，卖了？

新浪财经2025-11-1640亿美元，直营变合资，星巴克中国剑指20000家店

来源：康复科医师安恒远