摘要：11月17号，三亚。京东的品酒会现场，刘强东再次坐上直播台。开播不到三分钟，观看人数就狂飙近20万。他这次不聊酒，聊起了咖啡。京东旗下“七鲜咖啡”正式亮相，老刘亲自当主理人，一句“我已喝了几十杯，不能说最好，已经相当不错了”，给自家产品定了个性。

11月17号，三亚。京东的品酒会现场，刘强东再次坐上直播台。开播不到三分钟，观看人数就狂飙近20万。他这次不聊酒，聊起了咖啡。京东旗下“七鲜咖啡”正式亮相，老刘亲自当主理人，一句“我已喝了几十杯，不能说最好，已经相当不错了”，给自家产品定了个性。

老刘给七鲜咖啡定下的第一条规矩就很简单粗暴：只用鲜奶，用好豆子。他说，就是要给用户提供更新鲜、更好喝、更健康的咖啡体验。这话听着耳熟，像是所有新品牌诞生时的标准宣言，但从他嘴里说出来，分量就不一样了。这更像是一个宣言，一个准备用供应链优势来“整顿”咖啡行业的宣言。

别看口号喊得响，目前七鲜咖啡还仅在北京运营。现在每周新开3到5家门店，预计到今年年底，就能把北京所有区域都覆盖。这是一种稳扎稳打的节奏，先在一个地方跑通模式，验证可行性，然后再复制粘贴到全国。这套打法，京东在电商领域已经玩得炉火纯青。

他的野心可不止在北京。“我想向全国所有的便利店，所有的超市、所有的线上业态去招募我们的合作伙伴。”他向全国发出了英雄帖，想用最快的速度，让七鲜咖啡铺满全国。这哪里是开咖啡店，这分明是在复制一套京东的加盟打法，准备用“人海战术”和“地推模式”来降维打击咖啡市场。

至于为啥要卷进这片红海，刘强东的解释很实在，希望带动整体的咖啡消费。但当一个卖3C产品的巨头，突然开始关心你杯子里那点奶是不是够鲜时，事情就没那么简单了。这背后，是对高频消费场景的渴望，是对用户生活全场景渗透的野心。

当京东这艘巨轮调转船头，冲向咖啡这片看似平静的小池塘时，我们喝的真的还是咖啡吗？或许，我们喝的是流量，是数据，是京东生态链的又一个入口。对于街角那家用心做了十年咖啡的小店来说，这无异于一场突如其来的“神仙打架”，而他们，可能连当观众的资格都没有。这杯咖啡，从一开始就带着资本的味道，甜不甜不知道，但一定很“卷”。

来源：@闻鹰记录