年销超4000万元！90后浙江小伙在池州卖鱼

摘要：“臭鳜鱼不都产自黄山吗？池州也有？”4年前，洪鑫凯运营的电商店铺后台常收到这样的质疑。如今，这个来自浙江衢州的90后小伙，扎根池州市池一鱼农业科技有限公司，用一款“微臭版”池州臭鳜鱼，在拼多多平台淡水鱼类榜单上创下线上年销超4000万元、年均增长率超50%的成

“臭鳜鱼不都产自黄山吗？池州也有？”4年前，洪鑫凯运营的电商店铺后台常收到这样的质疑。如今，这个来自浙江衢州的90后小伙，扎根池州市池一鱼农业科技有限公司，用一款“微臭版”池州臭鳜鱼，在拼多多平台淡水鱼类榜单上创下线上年销超4000万元、年均增长率超50%的成绩。

故事的起点，是2021年底的一条鱼。彼时在杭州做电商运营的洪鑫凯，收到亲戚从池州寄来的臭鳜鱼。“以前只吃过常规海鱼，第一次见‘雪白蒜瓣肉’的鱼，做法还特别简单”，下锅焖煮后，独特的鲜香让他眼前一亮。进一步了解后得知，池州是“中国鳜鱼之乡”，坐拥名山、秀水、好空气，产出的鳜鱼肉质紧实、味道鲜美。凭借4年的电商从业经验，他敏锐嗅到了其中的市场潜力，当即决定联系当地臭鳜鱼厂商——池一鱼公司订购了一批货品，在线上进行销售。

“别人都认黄山臭鳜鱼，池州的优势怎么打？”带着这个疑问，洪鑫凯组建4人小团队，在淘宝、拼多多“试水”。初期，不少顾客下单后发现发货地是池州，纷纷找来质问。洪鑫凯却是不急，迅速想出“试吃安心购”的办法：“先尝后买，不满意没拆封的能退。”没想到，微臭不冲鼻的口感、无小刺的食用体验，让不少顾客从质疑者变成回头客，有人留言：“基本没臭味，吃到嘴里还香香的，以后就认你家。”

2022年暑假，洪鑫凯正式辞去杭州的工作，入职池一鱼担任公司电商负责人，把营销经验全部用在了打开池州臭鳜鱼的线上市场上：在直播间反复强调池州“中国鳜鱼之乡”的地域IP，区别于黄山臭鳜鱼；每周录制烧制教程，把“蒜瓣肉、易烹饪”的卖点直观呈现；聚焦吃过臭鳜鱼的精准客群，绝不做泛流量营销。“虽然直播间平日人不多，但成交率很高。”洪鑫凯说，当年线上销售额就突破1000万，池州臭鳜鱼渐渐被大众熟知与认可，部分客户甚至自发在直播间分享体验、助力宣传。

销量上去了，洪鑫凯越干越起劲。“鱼不能化冻，这是给客户的承诺。”他将目光聚焦物流这一关键环节。起初，一单快递费要十几二十元，运输时效还没保障，洪鑫凯主动对接物流公司，谈下日均销售门槛，把快递费压到6—8元，还优化运输路线，让长三角区域实现次日达。站在池一鱼电商物流配送中心，看着一车车包装完好的臭鳜鱼被陆续运走，发往全国各地，洪鑫凯十分满足：“高效物流不仅降低了售后率，更让产品口碑稳步提升。‘双十一’期间，我们一天的单量就能超过1000单。”

如今，池一鱼的线上销售版图已拓展至京东、抖音等近10个平台，拼多多作为核心平台，客户回购率超97%；全平台线上销售额占公司总销售额的比例已达40%。更令洪鑫凯感到欣喜的是，就在不久前的2025皖美绿色食品暨循环农业博览会上，他们带去的近400条臭鳜鱼被一抢而空，直播间销量同步大幅增长。“今天专门来到池州的展台找臭鳜鱼，因为我觉得池州山好水好，产出的鱼一定也很好，打算买回家和家里人一起尝尝鲜。”来自蚌埠的参展嘉宾杨露露说。

11月底，池一鱼全新打造的安徽省内规模最大的臭鳜鱼加工厂即将投用，未来将迎来更大产能，洪鑫凯的规划也更清晰：依托新增的淡水鱼多品类生产线，明年线上冲击200万斤销量、6000万销售额，“好产品需要好渠道，希望以后能有更多参展机会、更多展示平台，把‘池州味道’的优势讲透，让池州鳜鱼‘游’出圈、‘游’出彩。”

编辑：熊弛畅责编：汪玉芳

审稿：张明旻监制：姚成润