不用烤箱、不用过筛、不用色素，十几分钟搅一搅就能做出巨仙巨好吃的抹茶芭乐渐变慕斯🥹🥹味道就像外表一样，奶香清甜的，水灵灵的！！ 【新品guava spread芭乐酱】 好，买！石榴味挺浓，真材实料，能看到籽。做甜品或者搭配cream cheese抹面包都ok，淡淡的桃粉腮红色很美貌 【芝士慕斯底】 80g原味饼干 40g黄油 【原味芝士糊】 230g奶油奶酪 150g淡奶油 150g酸奶 100g牛奶 15g白糖 10g吉利丁粉/片 1️⃣吉利丁粉先用50g左右冷水泡发成啫喱状；吉利丁片同理，先用冷水泡软 2️⃣微波炉加热100g牛奶，加入泡好的吉利丁搅拌至溶解 3️⃣奶油奶酪隔水软化至顺滑，然后顺序加入白糖、吉利丁牛奶、酸奶、淡奶油 【渐变芝士糊】 先倒一次原味芝士糊入模具，然后将25g果酱和剩下的芝士糊混合，再从模具的中心倒入，形成第一层渐变，然后再次将剩下的芝士糊和25g果酱混合，再倒入模具……重复以上动作5-6次直到芝士糊用完，冰箱冷冻4小时以上或者冷藏过夜 【抹茶奶油酱】 150g淡奶油 50g奶油奶酪 30g白糖 5g抹茶粉 2g吉利丁粉/片 1️⃣吉利丁先和50g热奶油混合，步骤和慕斯糊相同 2️⃣碗里先混合奶油奶酪+白糖+抹茶粉，再加入吉利丁奶油和剩下的100g冷藏奶油 3️⃣混合好的抹茶溶液冰箱冷藏2-4小时，然后拿出直接打发至奶油状 👇🏼戳合集解锁《feat. Trader Joe's》 玉米酥挞｜黄油年糕｜脏脏奶贝｜爆浆曲奇 杨枝甘露｜芒果冰茶｜酒渍黄桃｜脆柿鱼生 鸡丝凉面｜捞汁海鲜｜冷拌乌冬｜生煎花卷 涩谷牛排饭｜腊肉口蘑饭｜板栗鸡菌菇烩饭 腊汁肉夹馍｜海皇粉丝煲｜豆乳味噌担担面 冰淇淋慕斯｜巴斯克蛋糕｜纽约重芝士蛋糕 冻干雪花酥｜板栗千层卷｜巧克力麻薯蛋挞 抹茶奶酥可颂结｜芥末酸奶酱牛油果三文鱼 朗姆提子冰酪包｜无花果松露奶酪风琴面包 松露辣奶油蛋酱乌冬｜柚子味噌三文鱼烤菇摘要：不用烤箱、不用过筛、不用色素，十几分钟搅一搅就能做出巨仙巨好吃的抹茶芭乐渐变慕斯🥹🥹味道就像外表一样，奶香清甜的，水灵灵的！！ 【新品guava spread芭乐酱】 好，买！石榴味挺浓，真材实料，能看到籽。做甜品或者搭配cream cheese抹面包都o
来源：米其林大表妹