摘要：西班牙最近被禽流感搅得可不平静，原本只在部分地区出现的疫情，没几天就蔓延到了全国，逼得农业部不得不下狠手，让全国1623家露天养家禽的农场都实行隔离。

西班牙最近被禽流感搅得可不平静，原本只在部分地区出现的疫情，没几天就蔓延到了全国，逼得农业部不得不下狠手，让全国1623家露天养家禽的农场都实行隔离。

这波疫情来得又快又猛，一开始大家还以为只是局部风险，没成想会发展到全国防控的地步。

事情得从几个月前说起，7月18日的时候，巴达霍斯省阿伊略内斯农场先发现了疫情，一下子就影响了7000只禽类。

当时西班牙只对安达卢西亚、阿拉贡这些高风险地区的1200个市镇做了限制，想着能挡住病毒扩散。

可谁能料到，寒流一来，大量候鸟从北边往南飞，要去非洲过冬，这些候鸟成了病毒传播的“隐形载体”，把禽流感带到了西班牙各个角落。

更麻烦的是，法国、德国、比利时这些邻国的疫情也在增多，跨境传播的风险越来越大，西班牙再不全面防控，怕是要面临更大的麻烦。

为了控制疫情，西班牙只能扩大防控范围，让所有露天养殖场都隔离。

截至现在，已经有240万只鸡被扑杀，这可不是个小数目，要知道全国鸡的总存栏量也就5000万只。

对于养殖户来说，这简直是晴天霹雳，一旦农场检测出阳性，整个场子都得清空，还要彻底清洁消毒，所有禽类都不能留。

本来想尽快重新养殖，可订购新的蛋鸡至少要等六个月，这半年的停产期，让不少养殖户面临着不小的经济损失，周边没检测出阳性的农场也没能幸免，同样会受到波及。

阿拉贡的农民埃洛伊・乌雷尼亚倒是很支持这个全国性的措施，他觉得东欧的禽流感已经大规模蔓延，没有别的好办法控制，只有全面覆盖所有地区，才能真正挡住病毒。

他这话挺有道理的，疫情这东西不分区域，要是只在部分地区防控，很容易出现漏洞，到时候反而会让整个行业都受影响。

西班牙农业部长路易斯・普拉纳斯也出来解释，说候鸟从北向南迁徙是病毒传播的最主要途径，现在做这些防控，就是为了防止候鸟回迁的时候，把禽流感传到更多养殖场。

一边加强防控，一边安抚大家的情绪，这份平衡确实不好把握。

而西班牙蛋品生产商协会的主任玛尔・费尔南德斯则提到，这种防控指令其实2006年就有了，不是临时想出来的，启用和解除都要靠主管当局评估，大家只能遵守，毕竟疫情是波浪式发展的，不做好预防，很容易再次爆发。

防控措施一升级，直接影响的就是市场，鸡蛋价格跟着一路飙升。

这几年下来，蛋价已经涨了三成多，尤其是疫情爆发后的这几个月，涨得更明显。

很多人可能会觉得是商家在炒作，其实不然，背后都是实实在在的原因。

首先就是供需关系失衡，5%的禽类被扑杀，市场上的鸡蛋供给自然就少了，可另一边，大家对鸡蛋的消费需求却在增加，这一减一增，价格想不涨都难。

再加上养殖的生产成本一直在上升，饲料、人力、运输这些开销都比以前高了，还有为了适应新规，养殖户得在设施、设备上做新的投资，这些成本最后都得反映在鸡蛋价格上。

不过大家也不用太担心供应问题，西班牙鸡蛋的自给率能达到120%，平时还会把20%的鸡蛋出口到欧盟其他国家，现在供应紧张，就可以临时调整出口量，先优先保障国内市场。

西班牙蛋品生产企业联合会也说了，自从10月18日之后就没再出现新的疫情，只要防控措施持续有效，鸡蛋价格慢慢会趋稳，不会一直这么涨下去。

玛尔・费尔南德斯也希望价格能尽快稳定，毕竟价格一直飙升，对消费者和行业都没好处。

其实这次禽流感也给西班牙家禽业提了个醒，以后可能要慢慢改变日常的养殖方式，毕竟和病毒共存这么多年，只有找到更科学的养殖模式，才能在疫情和市场之间找到平衡。

西班牙这次应对禽流感，确实下了很大的决心，全国防控虽然让行业短期内受了冲击，但从长远来看，却是必要的选择。

政府、行业协会和养殖户都在尽力配合，希望能尽快控制住疫情，让鸡蛋价格回归正常。

突发疫情对农业产业的冲击总是难免的，但只要各方齐心协力，找对应对方法，就能把损失降到最低。

相信随着防控措施的持续落地，西班牙的家禽业会慢慢恢复，鸡蛋市场也会重新回到稳定状态，而这次的经历，也会让整个行业在应对突发公共卫生事件时，变得更加有经验。

来源：史观观