摘要：孟春四月，京杭大运河畔的花驿民宿里，老人们围坐一桌，喝着奶奶亲手酿的米酒，吃着贴合老年口味的白粥馄饨，在青砖黛瓦的江南院落里追忆青春。如今这样的场景，正在全国多地的民宿中上演。

孟春四月，京杭大运河畔的花驿民宿里，老人们围坐一桌，喝着奶奶亲手酿的米酒，吃着贴合老年口味的白粥馄饨，在青砖黛瓦的江南院落里追忆青春。如今这样的场景，正在全国多地的民宿中上演。

银发经济强势崛起，“民宿 + 养老” 早已不是新鲜事。途家民宿数据显示，2024 年 60 岁以上用户预订高端特色民宿的占比同比暴涨五成，非假期时段的民宿入住率，正被中老年群体稳稳撑起。当越来越多民宿主开始布局适老化改造，一场新的竞争已然开启 —— 如何在 “住得舒心” 之外，满足老人对健康养生的核心需求？答案，或许就在 “民宿 + 药膳养生” 里。

银发族旅居刚需

住得好，更要吃得健康

不同于年轻人追求的新奇体验，中老年旅客的旅居需求，始终围绕 “舒适、健康、有温度” 展开。他们带着对旧时光的眷恋选择民宿，更带着对养生保健的期待规划行程。

中国国旅（绍兴）国际旅行社项目负责人陈林涛观察到，60-65 岁的 “新老年群体” 出游率持续走高，除了文化内涵和情感互动，健康服务成为他们选择民宿的关键考量。湖州安吉溪客院民宿早已嗅到商机，在配备防滑地板、紧急呼叫器等适老化设施的同时，更在 “吃” 上花足心思 —— 毕竟对老人而言，一顿营养均衡、温润滋补的餐食，远比华丽的装修更有吸引力。

民宿的核心魅力在于 “融入当地”，而药膳恰好能成为连接民宿与养生需求的桥梁。用当地新鲜食材搭配药食同源的食材，既保留了淳朴滋味，又增添了养生功效，恰好契合了银发族 “寓养于旅” 的需求。谁能率先抓住这份刚需，谁就能在银发市场中抢占先机。

民宿 + 药膳

不止是增收，更是差异化破局

当下民宿业竞争日趋激烈，同质化的住宿体验让不少民宿主陷入 “淡季难存活” 的困境。而药膳养生，正是民宿差异化破局的绝佳切入点。

细分赛道上，已有先行者尝到甜头：有的康养民宿推出中医药膳套餐，搭配每日养生功法早课，让老人在旅居中学到实用的养生技巧；有的民宿将当地特产与药膳理念结合，开发出专属养生餐，成为老顾客复购的重要理由。这些民宿不仅凭借特色服务吸引了稳定的中老年客源，更将餐饮转化为重要的盈利增长点。

对民宿主而言，药膳并非高门槛的 “加分项”，而是触手可及的 “转型利器”：

食材易获取：多采用常见的药食同源食材，结合民宿所在地的特产，无需额外增加采购成本；

场景适配高：可作为早餐、正餐的升级选项，也可开发为特色体验项目，灵活融入民宿运营；

情感连接深：一顿量身定制的药膳，承载的是对老人健康的关怀，能快速拉近与客人的距离，打造口碑传播。

农学谷药膳培训班

手把手教你做会 “赚钱的养生餐”

想入局 “民宿 + 药膳”，却苦于不懂药理搭配？担心口味不符合老人需求？害怕操作复杂难以落地？

农学谷研修院专为民宿主理人打造的药膳养生实战培训班来了！我们深知民宿运营的核心逻辑，更懂银发族的养生需求，摒弃复杂理论，聚焦 “实用、落地、赚钱” 三大核心，手把手教你把药膳融入民宿日常运营。

你将学到这些核心技能：

药食同源基础：掌握常见养生食材的特性、搭配禁忌，避开养生误区；

民宿特色药膳开发：结合地域食材与民宿风格，设计 3-5 套标准化药膳套餐；

实操烹饪技巧：学习简单易上手的药膳做法，兼顾营养与口感，让老人吃得放心、吃得舒心；

营销落地方案：掌握药膳套餐的定价、宣传技巧，通过线上展示、老客推荐等方式吸引客源。

为什么选择农学谷？

实战派师资：邀请深耕药膳领域的专家与资深民宿主联合授课，理论 + 案例 + 实操结合；

定制化内容：针对民宿场景设计课程，拒绝空洞理论，学完就能直接落地；

资源对接：链接优质药食同源食材供应商，为民宿后续运营降低成本。

当 “诗和远方” 遇上 “养生之道”，“民宿 + 药膳 + 养老” 的新模式已然成型。现在入局，就能抢先抓住银发经济的红利，让你的民宿在淡季不淡、旺季更旺！

您对“民宿+药膳+养老”的新模式有什么心得体会？欢迎评论区留言，我们一起探讨探讨~

来源：农学谷商学院