摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医

►

本文2083字 阅读5分钟

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医

老赵这几天总觉得肚子不舒服，时不时腹胀、放屁多，还以为是吃坏了肚子。去医院一查，肠镜报告上赫然写着：“结肠息肉3枚”。医生叮嘱他：“这不是小事，要注意饮食，某些东西吃得多，小小息肉说变就变！”

这让老赵一下子紧张起来：“我这不就是长了几个小瘤子吗？怎么就跟癌症扯上了？”其实，很多人对肠息肉的理解都停留在“良性增生”这一步。但你不知道的是——它和肠癌之间，可能只差一个“机会”。

肠息肉，是指肠道内壁上长出来的小突起，像个“肉疙瘩”。大部分息肉起初是良性的，没啥症状，但并不等于安全无害。更关键的是，近90%的结直肠癌，都是从息肉一步步演变来的。这不是危言耸听，而是有科学依据的。

国家癌症中心数据显示，我国每年新发结直肠癌病例超过55万，位列癌症发病率第2位。大多数患者在确诊时，早已错过了最佳干预时机。而息肉就是那个“早期信号灯”，如果能早点发现、早点控制，很多肠癌其实是可以预防的。

“我也没啥家族遗传史，怎么就长息肉了？”很多人都会这么问。事实上，虽然基因也有影响，但更多的时候，是吃出来的！我们的肠道每天都要处理我们吃进去的各种食物，尤其是一些高脂、高糖、高刺激的东西，会让肠道黏膜长期“受气”，慢慢形成慢性炎症，时间久了，就可能长出息肉。

息肉一旦形成，如果继续吃刺激性的食物，它就像被“浇了油”的火种，演变成癌的几率也会大大增加。那到底哪些东西是息肉最怕的？医生提醒：有3种食物，是“催癌三兄弟”，再喜欢也要少碰！

“吃点腊肠不过分吧？”“火锅没点午餐肉哪行？”别急，这些加工肉类可不是普通的肉，它们经过熏制、腌制、添加亚硝酸盐等处理，虽然味道香，但同时也带来了极高的致癌风险。

世界卫生组织（WHO）早在2015年就把加工肉列为一级致癌物，和烟草、酒精一个级别。一项发表于《柳叶刀·肿瘤学》的研究显示：每天摄入50克加工肉类（大约两根香肠），肠癌风险可增加18%。

这类食物中富含亚硝酸盐，进入胃肠道后容易生成亚硝胺，这是一种明确的致癌物，尤其容易盯上肠道。

建议：

加工肉类每周不超过1～2次，总量不超过100克；

儿童、肠道问题人群尽量少吃或不吃；

若实在想吃，务必搭配富含维C的蔬菜，可部分中和亚硝胺生成。

“医生，我平时不吃辣，就是喜欢点牛排烤肉，这也不行吗？”其实，红肉本身并不是“坏人”，关键是吃多了、吃太油腻了。红肉指的是猪、牛、羊等哺乳动物的肉类，尤其是肥牛、五花肉这类高脂肪部位，吃进去后会刺激肠道胆汁分泌增多，产生大量二级胆汁酸，这些物质会损伤肠道黏膜，引发慢性炎症。

2021年《中华肿瘤杂志》指出：大量摄入红肉、特别是煎炸烧烤红肉，与结直肠癌的发生呈正相关。再加上高温烹饪过程中，容易生成多环芳烃、杂环胺等致癌化合物，对肠道简直是“连环伤害”。

建议：

红肉一周控制在350～500克以内；

少吃煎炸烤制，多采用蒸煮炖；

增加白肉（鱼、鸡）和植物蛋白的摄入比例。

很多人觉得甜食最多发胖，怎么跟肠癌也扯上关系了？其实，高糖饮食会打乱肠道菌群平衡，让有害菌滋生，肠道屏障受损，反复炎症后，息肉的机会也就来了。

而且，过多的糖分会刺激胰岛素分泌，导致胰岛素抵抗，这同样会增加肠癌风险。研究表明，糖摄入高的人群，结直肠癌发病率明显高于低糖摄入人群。再加上精制碳水（如白米饭、糕点、炸物）升糖快、饱腹感差，容易暴饮暴食，对肠道负担非常大。

建议：

控制每日糖摄入不超过25克（约6块方糖）；

少喝含糖饮料，改喝白水、绿茶；

主食多选全谷物、粗粮，如燕麦、糙米。

1. 定期做肠镜检查

45岁以上人群，或有家族史、肠息肉史的，建议每5年做一次肠镜检查。早发现、早切除息肉，是预防肠癌的“黄金法则”。

2. 多吃富含膳食纤维的蔬果

膳食纤维能促进肠道蠕动、减少致癌物滞留，还能养护肠道菌群。每天至少摄入300～500克蔬菜，水果200克以上。

3. 动起来，别做“久坐一族”

久坐不动会减缓肠道蠕动，增加便秘风险。研究显示，每周150分钟中等强度运动（如快走、骑行）可降低结直肠癌风险达24%。

肠息肉不会自己“消失”，但也不是“绝症”。关键是你怎么对待它。别再把香肠当零食、奶茶当水喝、红肉当主食了。你吃下去的每一口，都在为健康埋单。

如果不想让小小息肉变成大麻烦，从现在开始就得学会“忍口”——这不是委屈自己，而是给未来一个更健康的交代。

参考资料：

国家癌症中心. 《中国结直肠癌发病与死亡统计分析》. 2022年

WHO. Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. IARC Monographs. 2015.

《中华肿瘤杂志》. 红肉与结直肠癌关系研究综述. 2021年第43卷第6期.

感谢每一位关注我们的你！有你在，我们会更好！

来源：Dr.yang