摘要：2023年3月，河北省安国市薄荷价格呈现阶段性上涨，如3月3日报价13.98元/斤，3月10日涨至14.46元/斤，短期内涨幅达3.43%。但进入2025年后，市场供需关系发生显著变化。据惠农网数据，2025年4月干薄荷价格已跌至7元/斤，全草统货价格低至6元

2023年3月，河北省安国市薄荷价格呈现阶段性上涨，如3月3日报价13.98元/斤，3月10日涨至14.46元/斤，短期内涨幅达3.43%。但进入2025年后，市场供需关系发生显著变化。据惠农网数据，2025年4月干薄荷价格已跌至7元/斤，全草统货价格低至6元/公斤，较2023年峰值跌幅超50%。价格波动主要受三方面影响：一是种植面积扩张，如江苏太仓、安徽太和等传统产区因2022年价格高位刺激种植户扩大规模，导致2025年新货上市量激增；二是需求增速放缓，尽管食品、医药领域需求稳定增长，但化工、日化行业对薄荷提取物的需求未达预期；三是国际市场冲击，中亚、中东地区低价薄荷产品涌入，进一步压缩国内市场空间。

薄荷作为药食同源品种，其药用价值被《中国药典》明确记载，全草含挥发油≥0.80%，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹等功效，广泛应用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等症。现代临床研究证实，薄荷醇通过激活TRPM8受体产生清凉感，可抑制鼻病毒复制，用于IBS腹痛、偏头痛、术后恶心等病症治疗，形成循证医学方案。市场需求呈现多元化特征：食品工业中，薄荷作为天然香料，年消费量超万吨，年增长率5%-10%；医药领域，薄荷脑、薄荷油是中成药、口腔护理产品的核心原料，需求稳定；日化行业，薄荷提取物用于香皂、洗发水等，环保趋势推动天然成分需求增长。然而，高附加值产品如高品质薄荷油仍依赖进口，国内深加工技术亟待突破。

薄荷种植面临三大技术瓶颈：一是品种改良滞后，国内主栽品种薄荷油含量较国际先进水平低15%-20%，且抗病性弱，易受白粉病、锈病侵袭；二是智能化种植普及率低，仅江苏、安徽等产区试点物联网监测，多数地区仍依赖传统经验，导致单产波动大；三是深加工技术薄弱，国内企业以初加工为主，提取工艺落后，产品纯度不足80%，而国际标准要求≥95%，导致高端市场占有率不足30%。产业挑战还包括：信息不对称导致种植户与加工企业合作松散，产业链协同效率低；环保压力增大，化学农药使用受限，生物防治成本较传统方法高40%；国际竞争加剧，印度、美国等国通过技术壁垒限制我国薄荷产品出口。

薄荷产业合规要求涵盖种植、加工、流通全链条。种植环节需符合《中药材生产质量管理规范（GAP）》，禁止使用高毒农药，重金属限量≤5ppm；加工环节需通过ISO9001质量管理体系认证，薄荷油提取需配备分子蒸馏设备，确保产品纯度；流通环节需建立追溯体系，实现“从田间到车间”全程可溯。风险控制需重点关注三方面：一是质量风险，如农药残留超标可能导致产品召回，企业需加强自检能力；二是市场风险，价格波动可能引发种植户弃种，建议通过“公司+合作社+农户”模式稳定供应；三是政策风险，如环保税征收可能增加生产成本，企业需提前布局绿色工艺。此外，特殊人群用药安全需严格管控，如孕妇禁用含薄荷酮制剂，儿童用药需降低浓度。

未来五年，薄荷产业将迎来三大机遇：一是政策红利，国家“十四五”规划明确支持中药材标准化种植，薄荷作为重点品种有望获得财政补贴；二是技术突破，基因编辑技术可培育高油、抗病新品种，预计单产提升20%-30%；三是市场拓展，东南亚、非洲等新兴市场对薄荷产品需求年增长15%，为企业提供出海机遇。然而，风险同样不容忽视：一是气候风险，极端天气可能导致减产30%以上；二是贸易风险，国际关税调整可能影响出口利润；三是技术替代风险，合成薄荷醇成本持续下降，可能冲击天然产品市场。企业需通过多元化布局、技术升级、市场深耕等策略应对风险。

薄荷作为传统中药材与现代工业原料，其产业价值正从单一药用向多元化应用延伸。尽管当前面临价格波动、技术瓶颈、国际竞争等挑战，但政策支持、技术进步、市场拓展为产业升级提供了动力。未来，薄荷产业需以标准化种植为基础，以深加工为核心，以品牌建设为突破，构建“种植-加工-销售-研发”全产业链体系，提升国际竞争力，实现从“规模扩张”向“质量效益”的转型。

#薄荷#

来源：本草情报站