摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
“医生，我爸血压高，还天天念叨要喝点黄酒，说是养生，这靠谱吗？”
门诊上，这样的疑问并不少见。很多人一听“酒”，就自动联想到“伤肝”“升压”“不能碰”。但也有不少老年人坚信：“黄酒是药酒，喝点对身体好。”
那么，黄酒到底是“毒”还是“宝”？尤其是对于高血压患者，喝黄酒到底是火上浇油，还是另有玄机？今天，我们就来好好说道说道。
酒精对健康的影响，一直是公共卫生领域的热门话题。
2022年，世界卫生组织（WHO）明确指出：“任何剂量的酒精摄入都可能带来健康风险。”这话说得斩钉截铁，一点商量都没有。
但黄酒不同于白酒、啤酒，它是中国特有的传统酿造酒，历史比中药还悠久。黄酒度数低（一般在10%-15%），制作过程中还保留了大量活性成分，如多酚类、氨基酸、有机酸、维生素B族等，这些成分让它在众多酒类中，显得有点“与众不同”。
其实早在《本草纲目》里，李时珍就提到：“黄酒温中，散寒，通血脉。”那时候还没有高血压的概念，但现代研究发现，黄酒中确实含有可能对血压调控有益的生物活性物质。
1. 促进血液循环，缓解外周阻力
高血压的“根儿”在于血管阻力过大。黄酒中的多酚类和有机酸，被发现具有一定的血管扩张作用，有助于改善微循环。
2023年《食品科学》刊登的一项研究指出，黄酒中提取的黄酒多酚可显著提升一氧化氮（NO）的合成，后者正是血管舒张的“好帮手”。
划重点：适量喝点黄酒，可能会让血管“松一口气”。
2. 降低炎症水平，减轻血管内皮损伤
高血压和慢性炎症密切相关，尤其是血管内皮的损伤，是动脉硬化的“前奏”。
研究发现，黄酒中的酯类物质和多酚具有抗氧化、抗炎功能，能够减轻血管内皮的氧化压力，有助于延缓动脉硬化。
3. 改善血脂，有助于控制“三高”联动
不少高血压患者也伴有高血脂、高血糖，这就是传说中的“三高”。
2024年复旦大学公共卫生学院在《中华预防医学杂志》发布研究称，每天饮用50ml黄酒持续3个月的人群，低密度脂蛋白（坏胆固醇）平均下降7.3%，同时高密度脂蛋白（好胆固醇）略有提升。
虽然样本量不大，但说明了一件事：黄酒可能对血脂的调节有一定辅助作用。
4. 改善肠道菌群，间接调节血压
别看肠道远离心脏，它的“菌群状态”却参与调控血压——这在近年成为了研究新热点。
黄酒是发酵食品，含有丰富的乳酸菌代谢产物和低聚糖，被证实具有一定的益生元功能，能促进肠道有益菌生长，改善代谢紊乱。
2025年上海交大医学院团队在《营养学报》上指出：肠道菌群紊乱与高血压密切相关，而黄酒可能通过调节菌群间接改善血压。
5. 有助于情绪放松，减缓交感神经兴奋
“气一上来，血压就飙”，这话不是没道理。
情绪紧张、焦虑、失眠等，都是高血压患者的“隐形杀手”。黄酒中含有的γ-氨基丁酸（GABA）、酚类物质被证实可以缓解焦虑、促进睡眠，对情绪调节有积极作用。
不过这里必须强调：不是靠“喝醉”来放松，而是靠黄酒中的活性成分起作用。
6. 增强药物代谢，辅助降压药发挥作用
听起来有点“玄学”？其实有科学依据。
黄酒中含有一定的有机酸和酶类物质，在动物实验中被发现能促进肝脏对某些药物的代谢酶表达。这意味着，在医生指导下，适量饮用黄酒，可能有助于药效更平稳发挥。
但这点仍需更多临床研究支持，切忌自行调整用药！
黄酒虽好，但喝多了也一样伤身。那，适量是多少？
国家卫健委在《中国居民膳食指南（2022）》中建议：成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。
换算成黄酒，大致如下：
男性：约1小碗（200ml）女性：控制在半碗以内（100ml）不是所有高血压患者都适合喝黄酒，有些情况要特别注意：
正在服用降压药：部分药物与酒精存在相互作用，可能引起低血压、头晕等。合并肝病、胃溃疡、糖尿病：黄酒虽低度，但含糖量不低，肝胃负担也相对较大。老年人、跌倒风险高人群：酒精可能干扰平衡，加重摔倒风险。孕妇、哺乳期女性：无论什么酒，统统不建议碰。我们采访了中山医院营养科的专家，得到的建议是：“黄酒中确实含有一些有益健康的成分，但这不代表它就是‘保健品’。高血压人群如果要喝，必须建立在‘总体健康状况良好’、‘医生允许’、‘不影响用药’的前提下。”
所以，“喝黄酒养生”这事，不能一刀切。它不是万能钥匙，更不是降压灵药。
黄酒，在中国文化中承载了太多滋味。对高血压患者来说，它不是洪水猛兽，也不是灵丹妙药。关键在于理解它的属性、掌握摄入的“度”。
适量喝，可能帮你放松血管，也放松心情；喝多了，不光血压升，出事的风险也跟着来。
与其靠一杯黄酒续命，不如养好生活方式、配合科学治疗，才是对自己最大的负责。
参考文献：
中国居民膳食指南（2022），国家卫健委
《食品科学》，2023年第44卷第2期，黄酒多酚对一氧化氮合成作用研究
《中华预防医学杂志》，2024年第58卷第6期，黄酒对血脂影响的临床观察
《营养学报》，2025年第47卷第5期，肠道菌群与发酵类饮品的关联
WHO《全球酒精与健康状况报告》，2022年
来源：Mr.张一点号1