变废为宝固废酒糟烘干机技术助力白酒糟绿色利用

摘要：变废为宝固废酒糟烘干机技术助力白酒糟绿色利用

在白酒产业蓬勃发展的贵州、四川等地，酿酒过程中产生的大量酒糟曾是令企业头疼的“甜蜜负担”。这些富含营养却易腐败的废料，若处理不当不仅会造成环境污染，更会浪费宝贵的资源。如今，随着固废烘干利用技术的发展，大批量糟渣绿色利用不再是负担，11月12日，高湿固废烘干机厂家东鼎干燥位于四川大型白酒糟烘干机项目完成检修升级并顺利投产运行，助力当地酒糟资源变废为宝。

“以前酒糟处理是老大难，堆存占用土地，还容易滋生细菌、散发异味。”当地一位酿酒企业负责人的话，道出了行业普遍的困扰。白酒糟含水量高、保质期短，传统处理方式多以简单填埋或粗放利用为主，不仅资源转化率低，还会对土壤和水资源造成潜在污染，与绿色发展的理念背道而驰。破解这一困境，既需要环保担当，更需要科技支撑。
此次投产的白酒糟烘干机项目，正是科技赋能资源循环的典型范例。项目团队历经多次技术攻关，针对白酒糟的特性定制了高效烘干工艺，通过智能温控、节能烘干等核心技术，将原本难以处理的湿酒糟快速转化为含水量适宜、便于储存运输的干糟产品。

据了解，该项目年加工白酒糟能力超20万吨，相当于为当地酿酒企业“消化”了绝大部分酒糟废料，从源头上解决了废料处理的后顾之忧。科技破解的是废料难题，激活的却是沉睡的资源价值。经过烘干处理的白酒糟，并非终点，而是新的起点。这些“变废为宝”的干糟，富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，可广泛应用于饲料加工、生物发酵等领域，为畜牧养殖、生物产业提供优质原料，形成“酿酒产生酒糟—烘干处理—二次利用”的完整循环链条。这一链条的闭合，不仅让废弃酒糟实现了“从车间到牧场”的价值跃升，更降低了相关产业的原料成本，实现了环保效益与经济效益的双赢。