摘要：当重庆小面的热辣香气即将再度席卷全城，2025重庆小面推广消费季暨第五届重庆小面文化节进入倒计时。深耕川渝食品市场近二十年的重庆辽宇食品有限公司（以下简称“辽宇食品”），已敲定携旗下明星产品惊艳亮相，其中入选2024年“义渡好货”的菌汤包，凭借一口来自山野的纯

当重庆小面的热辣香气即将再度席卷全城，2025重庆小面推广消费季暨第五届重庆小面文化节进入倒计时。深耕川渝食品市场近二十年的重庆辽宇食品有限公司（以下简称“辽宇食品”），已敲定携旗下明星产品惊艳亮相，其中入选2024年“义渡好货”的菌汤包，凭借一口来自山野的纯粹鲜香，早已让不少市民和食客翘首以盼。

2006年，辽宇食品在大渡口播下了“匠心做食品”的种子。如今，企业已构建起南北干货、养生汤料、川味烧卤等六大类产品的丰富矩阵。作为“重庆老字号”与“重庆市农业产业化市级龙头企业”，年销售额约2亿元的辽宇食品实力斐然：产品不仅远销日本、韩国等国家，更凭借过硬品质斩获多项殊荣——2023年中亚峰会期间跻身国宴遴选名单，全国第十二届残疾人运动会、第十五届全国运动会期间，辽宇食品的产品被选为运动员特供食材。

此次参展清单中，“义渡好货”巴山羊肚菌汤包堪称“当家花旦”。这款由十三种原材料科学配比的菌汤包，藏着鲜美的独家密码——精选高山头茬羊肚菌，肉质厚实饱满，每一朵都经“五觉挑选法”精挑细选，通过视觉辨纹路、嗅觉闻菌香等多重考量，确保食材上乘。为留存天然本味，企业经多重检测剔除硫熏、杜绝添加，泡发时水色澄澈，炖煮后菌香浓郁，是“绿色生态”的最佳注脚。

从采购到出品，品质把控贯穿始终。企业每年锁定头批羊肚菌加工，采购后立即密封冷藏锁鲜；生产中，十三种原材料均经人工二次筛选，剔除杂质；员工进车间前需严格消毒，包装时按标准称重，采用高温压边技术确保密封无漏，质检员逐袋核检，让每袋菌汤包都符合标准。

ISO9001、ISO22000双重认证加持，9项农产品加工流程工艺发明专利护航，让辽宇食品赢得多家知名企业青睐，全国三千多家销售网点实现“鲜香触手可及”。

线上，市民可在京东、抖音、拼多多、视频号、微信小程序等搜索“巴山羊肚菌汤包”下单；线下，在全国大润发，永辉，华润万家，重庆新世纪重百，成都红旗等商超也能选购。本次小面文化节期间，市民可以现场触摸菌菇质感、品尝炖煮鲜香，把这份高山美味带回家。

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总编辑：刘晓

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来源：大渡口发布