摘要：近日，一段拍摄于广东某肉联企业的视频在网络上引发广泛关注。画面中，超过200头死猪露天堆放在厂区内外，部分已出现腐败迹象，运输车辆上也满载死亡猪只，场景触目惊心。

近日，一段拍摄于广东某肉联企业的视频在网络上引发广泛关注。画面中，超过200头死猪露天堆放在厂区内外，部分已出现腐败迹象，运输车辆上也满载死亡猪只，场景触目惊心。

广东一肉联食品企业堆放大量死猪（网友供图）

从网友发布的视频画面显示，在门口一侧，大量死猪杂乱堆放在露天环境，堆放区域一直延伸至企业内部。另一侧停靠的运输车上也同样满载死猪。现场环境脏乱，完全不符合病死畜禽处理的基本卫生要求，食品安全问题瞬间牵动公众神经。

官方出手

接到举报后，罗定市相关职能部门迅速反应，第一时间启动应急响应机制，火速赶赴现场，依照法律法规展开调查与处置工作。经现场核实，确实发现了一批已死亡的猪只。随后，相关部门严格按照规定，对这批猪只进行了采样送检，同时对现场进行了全面消杀处理。并且，委托具备专业资质的公司，按照规范流程对这批猪只实施了无害化处理，确保其不会流入市场。

与此同时，当地公安机关与农业农村部门紧密协作，同步开展调查取证以及溯源追踪工作。目前，已有7名涉案嫌疑人被公安机关依法控制，案件正在进一步深入侦办之中。

法律红线与健康风险不容忽视

依据《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》的规定，对于染疫、因疾病死亡或者死因无法明确的畜禽，必须实施无害化处理。参与相关活动的单位与个人，需承担起主体责任，可选择委托具备专业资质的处理场所进行处理，或者依照规范要求自行处理，严禁出现随意堆放、运输或者加工等违规行为。

该办法还进一步明确指出，病死畜禽在运输过程中，必须使用具备密闭、防渗功能的专用运输车辆；若需暂时存放，存放场所应具备独立封闭、冷藏消毒等必要条件。并且，整个处理流程必须严格遵循防疫要求，以此杜绝疫病传播，防止对环境造成污染。

从保障食品安全的层面来看，食用病死或者来源不明的畜禽产品，会给人体健康带来极大的风险隐患。这类产品可能携带沙门氏菌、口蹄疫病毒等多种致病菌和毒素。即便经过烹饪处理，部分毒素也难以被彻底清除。

一旦食用，可能会引发呕吐、腹泻等食物中毒症状，严重时甚至会对生命安全构成威胁。我国《食品安全法》也明确规定，严禁生产经营病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类及其制品，对于违反这一规定的，将依法给予严厉惩处。

行业共治

这起事件无疑暴露出当下部分地区在病死畜禽监管方面存在明显短板。相关统计数据显示，在全国范围内，仅有大约65%的县区建成了集中处理厂，大量乡镇依旧只能依靠散户自行处理病死畜禽。

要改善这一状况，行业从业者和普通群众的监督作用不可或缺。对养殖户而言，必须积极主动地落实病死畜禽无害化处理的相关要求，坚决做到不售卖病死畜禽，也不随意丢弃，避免其流入非法渠道。

而企业更是要以身作则。作为行业的参与者与建设者，标杆企业理应率先垂范，将法律法规和食品安全标准内化为企业经营的最高准则，通过建立公开、透明、可追溯的全链条质量安全管理体系，为市场提供安全放心的产品，以此赢得消费者的信任，并引领行业走向更健康、更可持续的发展道路。

以扬翔集团为例，食品安全，源头是关键。通过构建高标准的生物安全体系，最大限度阻断外界病原的传入，从源头上极大地降低了猪只的疫病发生率和死亡率，确保了出栏生猪的健康水平。

同时，扬翔还配备了符合标准的专业无害化处理设施，对病死猪进行高温化制、生物降解等科学处理，整个过程确保密闭、防渗、消毒到位，彻底消灭病原体，并实现资源化利用或无害排放。这一流程严谨规范，杜绝了病死猪随意堆放或非法流入市场的可能性，体现了企业对食品安全和社会责任的高度敬畏。

此外，每一头生猪进入扬翔的屠宰线前，都必须经过严格的“宰前检疫”。在屠宰过程中，更是实施“同步检疫”，对猪的头、胴体、内脏等进行全面检查。一旦发现任何不符合健康标准的猪只或疑似病害问题，会立即被隔离，并启动不可逆的无害化处理程序。

正是基于前端严格的健康管理和中端规范的无害化处理，扬翔确保了流向屠宰及食品加工环节的猪只都是健康、安全的。从养殖场到屠宰车间，再到食品深加工，扬翔构建了一条完整且透明的产业链，使得每一份最终抵达消费者手中的猪肉食品，都承载着对生命健康的尊重与对品质的执着追求。

来源：扬翔股份