摘要：在芹菜众多栽培技术中，双株定植凭借对空间、资源的高效利用，成为当前规模化、集约化种植的主流方式之一。本文将系统阐述芹菜双株定植的核心好处，并详细介绍配套的科学栽植措施，为种植户实现芹菜优质高产提供技术参考。
在芹菜众多栽培技术中，双株定植凭借对空间、资源的高效利用，成为当前规模化、集约化种植的主流方式之一。本文将系统阐述芹菜双株定植的核心好处，并详细介绍配套的科学栽植措施，为种植户实现芹菜优质高产提供技术参考。
一、芹菜双株定植的核心好处
相较于传统单株定植，芹菜双株定植并非简单的“数量叠加”，而是通过合理的植株配置，实现“1+1>2”的种植效益，其优势主要体现在产量提升、品质优化、资源节约及管理便捷四大维度，具体如下：
（一）提升单位面积产量，保障种植收益
产量是衡量蔬菜种植效益的核心指标，芹菜双株定植通过优化群体结构，最大限度挖掘了单位面积的产能潜力。一方面，在相同定植行距与株距下，双株定植的总株数较单株定植直接翻倍，打破了单株定植时“空间有余、株数不足”的局限，尤其是在温室、大棚等设施栽培中，土地资源成本较高，双株定植可在不增加土地投入的前提下，显著提升植株密度，为产量提升奠定基础；另一方面，芹菜双株生长过程中，植株间会形成适度的“相互支撑”效应，减少单株生长时因茎秆细弱导致的倒伏问题，降低因倒伏引发的减产风险，同时双株群体可更充分地利用垂直空间的光照与空气，避免单株定植时植株稀疏、空间浪费的情况，进一步提升光合效率，最终实现单位面积产量较单株定植提升20%-30%，直接保障种植户的经济收益。
（二）优化植株生长状态，改善产品品质
芹菜的品质直接决定其市场竞争力，双株定植通过调控植株生长环境，可有效改善芹菜的外观形态与内在品质。从外观来看，单株定植的芹菜易因生长空间过于宽松，出现茎秆粗壮不均、叶片徒长、株型松散的问题，不符合市场对“茎秆挺拔、粗细均匀、株型紧凑”的需求；而双株定植时，两株芹菜在生长过程中会形成适度的竞争关系，促使植株自然向“纵向生长”倾斜，减少横向分枝与叶片徒长，茎秆更挺拔、粗细更均匀，同时叶片排列更整齐，商品外观显著提升。从内在品质来看，双株定植的群体结构更合理，植株间通风透光性适中，既避免了单株定植时叶片过密导致的通风不良、病害滋生，也减少了植株养分的无效消耗，促使养分更多向食用部位（茎秆）积累，最终芹菜的纤维含量更低、口感更脆嫩，且维生素C、膳食纤维等营养成分的积累量较单株定植提升5%-10%，产品附加值更高。
（三）节约种植资源成本，提升种植效率
在当前农业种植“降本增效”的趋势下，芹菜双株定植可从种子、人工、水肥等多方面节约资源成本，提升种植综合效率。一是节约种子成本，双株定植时，虽然总株数增加，但单穴仅需2粒种子，相较于单株定植“单穴1粒、总株数减半”的模式，在达到相同总株数的前提下，种子用量可减少40%-50%，尤其对于优质芹菜品种（种子单价较高），可显著降低前期种子投入；二是节约人工成本，定植环节中，双株定植与单株定植的“穴数”一致，种植户无需增加定植穴的开挖、浇水等工序，仅需在每穴中多放1株幼苗，人工耗时与单株定植基本持平，但总株数翻倍，相当于“用相同人工成本，完成了双倍植株的定植”，人工效率大幅提升；三是节约水肥资源，双株定植的植株群体集中，水肥施用时可更精准地作用于植株根系周围，减少单株定植时“植株稀疏、水肥易流失”的问题，尤其是滴灌、喷灌等节水灌溉模式下，水肥利用率可提升15%-20%，既降低了水肥成本，也减少了过量水肥对土壤环境的破坏。
（四）增强群体抗逆能力，降低种植风险
芹菜生长周期较长，易受低温、高温、病虫害等外界因素影响，双株定植通过强化群体稳定性，可显著提升植株的抗逆能力，降低种植风险。从抗环境胁迫来看，双株定植的植株群体更密集，冬季可通过植株间的相互遮挡，减少低温对根系与茎秆的冻伤；夏季则可通过叶片的合理叠加，降低土壤表面的光照强度，减少土壤水分蒸发，同时植株间的通风气流更稳定，避免高温强光导致的叶片灼伤，适应环境变化的能力较单株定植更强。从抗病虫害来看，双株定植虽植株密度增加，但群体结构更紧凑，可减少田间杂草的生长空间（杂草难以争夺光照与养分），降低杂草传播病虫害的概率；同时，适度密集的植株可形成“群体屏障”，减少蚜虫、粉虱等害虫的迁入与繁殖，且一旦局部发生病害，双株间的“适度距离”可避免病害快速扩散，相较于单株定植“病害易随气流快速传播”的情况，病虫害防控难度更低，种植风险显著下降。
二、芹菜双株定植的科学栽植措施
芹菜双株定植的优势需依托科学的栽植措施才能充分发挥，若定植环节把控不当，易出现植株拥挤、养分争夺、病害滋生等问题，反而影响产量与品质。因此，需从“定植前准备、定植关键操作、定植后管理”三个环节严格把控，确保双株定植技术落地见效。
（一）定植前准备：打好双株生长基础
定植前准备是芹菜双株定植成功的前提，核心在于“培育壮苗”与“改良土壤”，为双株生长提供充足的养分与适宜的环境，具体措施如下：
1. 培育健壮幼苗，保障双株定植质量。幼苗质量直接决定双株定植后的成活率与生长一致性，需按照“适期播种、精准管理”的原则培育壮苗。一是确定适宜播种期，根据栽培季节（春、秋、冬）与品种特性调整，春芹菜需在12月-次年1月温室播种，秋芹菜在6月-7月遮阳播种，冬芹菜在9月-10月露地播种，确保幼苗定植时苗龄达到40-50天，株高10-15cm，叶片数3-4片（无病虫害、茎秆粗壮、根系发达）；二是精准管理育苗床，育苗床需选用“腐叶土+园土+腐熟有机肥”按3:2:1的比例混合，同时每立方米基质加入50g磷酸二氢钾与30g多菌灵（消毒杀菌），播种时按“每平方米播量10-15g”均匀撒播，覆盖0.5cm厚细土，播种后保持育苗床温度15-20℃（白天）、8-10℃（夜间），幼苗出土后及时通风，避免徒长，当幼苗长至2片真叶时进行间苗，保持苗间距3-4cm，确保幼苗生长空间充足，定植前7天进行“炼苗”（逐渐降低温度至室外温度，减少浇水），增强幼苗抗逆能力。
2. 改良种植土壤，满足双株养分需求。双株定植的芹菜对土壤肥力与透气性要求更高，需提前改良土壤，为根系生长与养分吸收创造条件。一是选择适宜地块，优先选用地势平坦、排水良好、土层深厚（≥30cm）、前茬未种植过“伞形科作物”（如胡萝卜、香菜，避免连作病害）的地块，设施栽培需提前检查温室、大棚的通风与灌溉设备，确保正常运行；二是深耕施肥改良土壤，定植前15-20天，对地块进行深耕（深度25-30cm），打破板结层，提升土壤透气性，同时结合深耕施足基肥（基肥占总施肥量的60%-70%），每亩施入腐熟的农家肥5000-6000kg、三元复合肥（氮磷钾15:15:15）50kg、钙肥30kg（芹菜需钙量大，避免烧心），施肥后将土壤耙细整平，按“宽1.2-1.5m”起畦（畦高15-20cm，畦沟宽30cm），便于后续定植与浇水、施肥管理。
3. 做好定植前消毒，降低病虫害风险。为避免土壤与环境中的病虫害影响双株定植后的幼苗生长，需在定植前做好全面消毒。一是土壤消毒，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂2kg，与20kg细土混合均匀后，撒施于畦面，再浅耕10cm，使药剂与土壤充分混合，杀灭土壤中的枯萎病、根腐病病菌；二是环境消毒（设施栽培为主），定植前3-5天，关闭温室、大棚门窗，每亩用40%福尔马林溶液200ml，加水20kg稀释后，均匀喷雾于棚膜、棚架及地面，喷雾后密闭24小时，再通风2-3天，待药剂气味散尽后即可定植，杀灭空气中的蚜虫、粉虱及病菌孢子。
（二）定植关键操作：把控双株生长核心
定植环节是芹菜双株定植的核心，需重点把控“定植时间、定植密度、定植方法”三个关键点，确保双株生长空间适宜、根系定植规范，避免出现“拥挤争夺”或“定植过浅”的问题，具体措施如下：
1. 选择适宜定植时间，提升幼苗成活率。芹菜喜凉爽气候，不耐高温与严寒，定植时间需结合季节与温度条件确定，核心原则是“确保定植后幼苗处于15-20℃的适宜生长温度”。春芹菜定植时间为3月-4月（外界气温稳定在10℃以上），避免低温导致幼苗冻伤；秋芹菜定植时间为8月-9月（外界气温降至25℃以下），避免高温导致幼苗萎蔫；冬芹菜定植时间为11月上旬（外界气温降至15℃左右），定植后及时扣棚，保障冬季生长温度。定植时间需选择“晴天下午或阴天”，避免晴天上午高温时段定植（高温易导致幼苗叶片失水萎蔫，降低成活率），若定植当天遇雨天，需提前做好排水准备，避免田间积水导致根系腐烂。
2. 确定合理定植密度，保障双株生长空间。双株定植的密度直接影响植株群体结构，密度过高易导致通风透光不良、病害滋生，密度过低则无法发挥双株定植的产量优势，需根据芹菜品种（早熟、中晚熟）确定适宜密度。一是早熟品种（株型较小，生长周期短，如“津南实芹1号”），每亩定植穴数为12000-15000穴，行距为20-25cm，株距（穴距）为20cm，每穴定植2株，确保每亩总株数为24000-30000株；二是中晚熟品种（株型较大，生长周期长，如“西芹1号”），每亩定植穴数为8000-10000穴，行距为30-35cm，株距（穴距）为25cm，每穴定植2株，确保每亩总株数为16000-20000株。定植前可在畦面按确定的行距与株距划穴，穴深8-10cm（与幼苗根系长度匹配），避免穴过浅导致根系外露、过深导致茎秆埋土过厚（易腐烂）。
3. 采用规范定植方法，确保双株生长一致。双株定植的方法需注重“选苗配对”与“定植深度”，避免因幼苗大小不均、定植深度不当，导致双株生长差异过大，具体步骤如下：第一步，选苗配对，定植前从育苗床中挑选幼苗，按“大小一致”的原则进行配对（即1穴中的2株幼苗，株高、叶片数、茎秆粗细基本一致），避免“一大一小”配对（大苗会争夺养分与光照，导致小苗生长缓慢，形成“弱株”，影响产量与品质），同时剔除病苗、残苗、徒长苗，确保定植幼苗质量；第二步，带土起苗，起苗时用小铲子从幼苗根系周围5-6cm处切入，深度8-10cm，带土坨起苗（土坨直径5-6cm），避免损伤根系（芹菜根系较脆，损伤后恢复慢，易影响定植成活率），起苗后及时运输至定植地块，若运输距离较长，需用湿布覆盖幼苗叶片，减少水分流失；第三步，定植覆土，将配对好的2株幼苗放入定植穴中，两株幼苗间距保持3-4cm（避免根系相互缠绕，争夺养分），然后填入细土，覆土至幼苗“心叶以下、茎秆基部1cm处”，覆土后轻轻压实土壤，使幼苗根系与土壤紧密接触（避免根系悬空，无法吸收水分与养分），同时避免压实过紧（易导致土壤板结，影响根系呼吸）。
4. 定植后及时浇水，促进幼苗缓苗。定植后浇水（即“定根水”）是促进幼苗缓苗、提升成活率的关键，需做到“及时、足量、均匀”。定植完成后1小时内，立即用滴灌或小水漫灌的方式浇水（避免大水漫灌，防止冲倒幼苗或导致土壤板结），每亩浇水量为30-40m³，确保水分渗透至定植穴底部（根系周围土壤湿润度达到70%-80%），使根系快速适应新的土壤环境，减少缓苗时间。浇水后需及时检查幼苗状态，若出现幼苗倾斜、根系外露的情况，需及时扶正幼苗并补充覆土，确保幼苗正常生长。
（三）定植后管理：保障双株优质高产
定植后管理是芹菜双株生长的“保障环节”，需围绕“水肥管理、温度管理、病虫害防治、田间除草”四大核心，根据植株生长阶段调整管理措施，满足双株不同生长时期的需求，具体措施如下：
1. 精准水肥管理，满足双株养分需求。芹菜双株生长对水肥的需求量较大，且不同生长阶段需求差异显著，需采用“分期施肥、按需浇水”的模式，避免水肥不足或过量。
- 缓苗期（定植后1-2周）：此阶段植株生长缓慢，主要任务是促进根系恢复，水肥管理以“保湿为主、施肥为辅”。浇水方面，缓苗期需保持土壤湿润（湿润度70%-75%），若土壤表面发白，及时用滴灌浇小水（每亩浇水量15-20m³），避免干旱导致幼苗萎蔫；施肥方面，缓苗后（定植后10-15天，幼苗新叶开始生长），每亩施入稀释的腐熟粪水1000kg（或尿素5kg，加水稀释后浇灌），补充氮素，促进幼苗叶片生长，施肥时避免肥料直接接触根系（防止烧根）。
- 旺盛生长期（定植后2-8周）：此阶段是芹菜茎秆与叶片快速生长的关键时期，也是水肥需求的高峰期，需“重施氮肥、配合磷钾肥、补充钙肥”。浇水方面，每隔7-10天浇一次水，每亩浇水量为25-30m³，保持土壤湿润度75%-80%，浇水时间选择晴天上午，施肥方面，按“分期施肥”原则，定植后2-4周（叶片快速生长阶段），每亩施入三元复合肥20kg，促进叶片与根系生长；定植后5-6周，每亩施入尿素15kg、硫酸钾10kg，补充氮钾，促进茎秆膨大；定植后7-8周，每亩施入硝酸钙15kg（加水稀释浇灌），避免茎秆“烧心”，同时喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，提升茎秆品质，施肥间隔为10-12天，施肥方式以“穴施或滴灌”为主，避免叶面施肥。
- 采收前（定植后8-9周，采收前7-10天）：此阶段植株生长放缓，需减少水肥供应，避免茎秆含水量过高。浇水方面，采收前10天停止浇水；施肥方面，采收前7天停止施肥，确保芹菜品质稳定。
2. 科学温度管理，营造适宜生长环境。芹菜不同生长阶段对温度的需求不同，定植后需根据季节与栽培模式（露地、设施）调整温度，确保植株处于适宜生长范围。
- 缓苗期：适宜温度为白天18-20℃、夜间10-12℃，设施栽培需关闭通风口，提升棚内温度，促进幼苗缓苗；若外界温度过低（如早春），需在棚内搭建小拱棚，覆盖薄膜保温，避免夜间温度低于8℃。
- 旺盛生长期：适宜温度为白天15-18℃、夜间8-10℃，此阶段需控制温度，避免温度过高或过低。设施栽培中，白天当棚内温度达到20℃时，及时打开通风口，降低温度与湿度；夜间温度低于8℃时，关闭通风口保温，若冬季夜间温度低于5℃，需在棚内覆盖保温被或草帘，确保夜间温度稳定在8℃以上。
来源：淇泉老翁