摘要：生产队的时候，几乎没有什么农业机械，几乎所有的农活都是手工处理。例如收割小麦，现在付上几十元，用收割机一会就割完了，并且是连收割带脱粒一次完成，拉回去晾一下就可以入库；可是那时候先要用镰刀一把一把割下来，再用人力挑到打谷场，北方人则用马车或牛车拉回场院，晾晒几

生产队的时候，农民饭量的确很大，想想过去的年月，胃口饭量为什么那么大呀？其实是有原因的。分析具体原因，主要有这样几方面。

第一、生产队的劳动强度大

生产队的时候，几乎没有什么农业机械，几乎所有的农活都是手工处理。例如收割小麦，现在付上几十元，用收割机一会就割完了，并且是连收割带脱粒一次完成，拉回去晾一下就可以入库；可是那时候先要用镰刀一把一把割下来，再用人力挑到打谷场，北方人则用马车或牛车拉回场院，晾晒几天以后用人工拍打或用耕牛碾压，或用脱粒机脱粒，再扬场、晾晒，最后才入库，可以说同样是收割小麦，以前的工作量是现在的十倍还不止，所以农民整天有干不完的活，并且多数是体力活。

大集体生产队时，几乎没有任何机械，一般劳作、维修水利工程全部都是人工挖、人工搬运，都是依靠强大的劳动力用肩挑背驮去干活；北方人用架子车推泥土，一两公里的路程全是上坡，要一刻不停地用力向前爬行，车一旦停下来就会向后退。有的工程，人们一整天抡8磅锤或拉车，大冬天都是脱掉棉衣去干活，整天流淌汗水，身体就需要大量的热能去补充，饭菜质量差，所以胃口好，吃得相当多；活动量这么大，就不难体会饭量会很大，经常是，距离吃饭还有一个小时，肚子就咕咕叫了，現在想想，那时人们的饭量惊人的大。

第二、那时候生活水平低，当年的饮食条件差，副食品很少

那时人们长期主食粮油极少，瓜菜代替主食多，常年很少食用肉食，经常有没吃饱的食欲存在；那年代人们普遍瘦弱，几乎没有現在人的那种油光满面，大腹便便的肥胖人；那时候多数时候没有菜吃，主食是粗粮，然后就着咸菜，鱼肉是很稀罕的东西。粮食也很少，例如六十年代，多数地方农村人均100斤左右小麦甚至更少，这一百斤小麦只能出七十多斤白面，这么少的数量，白面只能是老人和孩子吃一些，壮年很少吃的。到了春天青黄不接的时候，粗粮也经常不够吃，只能拿野菜凑数。至于副食，那平常几乎是吃不到的东西，一点仅有的点心，走亲戚、看望病人的时候才会派上用场；所以，那时候农民很苦，肚子里没油水，消耗得又多，饭量很大就不难理解了。

三、人的思想觉悟

当年的人思想觉悟都特别高，绝不会多拿多占，而且基本都是一心为公，只要是公家的活都不惜力，有多大的劲使多大的劲，藏奸偷懒的人会被人指点和看不起的，因此去生产队干活都拼劲全力的干，而且也会觉得这是一件光荣的事。

当年生产队干活是会记工分的，而且这个工分会按壮劳力和普通劳力来划分，体力不行不会干的人会让人瞧不起，而且能够为集体干活本身就是一件特别光荣的事。拼尽全力的干活，加上平时本身就缺少油水，还都是一些壮劳力，因此吃的多是一件很正常的事，当年的“大肚汉”可是一句褒义词。长期干重体力活，体能消耗太大，吃的也就多，就是现在的人，你让他干一天重体力活，那饭量立刻见长。

四、人的饭量的大小取决于你平时吃什么饭、用什么菜下饭

生产队时期的农民普遍饭量大，一顿吃几盆面条，十几个馒头的比比皆是。除了因为那时的农民干重体力活消耗大之外，还有就是吃不到副食和荤腥，肚里没有油水。那时的农民如果突然遇到好吃的，那都是拼了命的往肚里塞。

生产队的时候，农民越缺吃越吃的多，其主要是本来粮食除了交足国家的，余下的才能分给农民，农民粮食就分的少，又要吃饱，就必须水渗的多，清汤寡水就越喝越多，肚子就越来越大，自然就越吃越多；加上过年才能配半斤或1斤猪肉，在这种生活水平的情况下，农民当时的饭量也就越大了。

不吃饱肚子能顶得住吗，那时的口粮大部分是每天八两指标，吃的是糠，喝的是汤，年底算账，每个工日可领0.5元——1元的工资就不算少的。过春节时每口只限买半斤肉，每斤肉0.73元钱，这也算是劳动一年的奖励吧。

那个时候就没有炒菜的习惯，吃的菜都是咸菜、韭菜、黑叶菜、红萝卜条、白萝卜条。现在下饭天天有鱼，肉，果蔬等等，营养丰富均衡，用餐时菜几乎吃饱了，所以饭量减少了很多，每天半市斤大米足矣！

饭量的大小取决于你平时用什么菜下饭；用鱼，猪牛羊鸡鸭肉饭量肯定小。肚里无油，用盐菜腐乳下饭饭量必大。人体要想正常运作，必须要得到身体机能所需的营养。农民在重体力劳动下，没有油水没有肉，鱼的时光，生产队时农民饭量大也就在情理之中了！

结束语

现在我们的生活早就从吃饱向吃好转变，不过没有前面几代人的努力，我们也不会有现在的幸福生活，所以即使是现在物质生活特别丰富，也要谨记“节约光荣，浪费可耻”的道理。

随着科学技术的不断发展，现代化的机器，现代化的家具早已进入了人们的生活中，以前农村那些原始的、繁重的手工劳动，逐渐被现代机器所替代，使农民从繁重的手工劳动中解放出来了。

现在农民不用肩挑背驼，不用牛拉耕耙田地，不用面朝黄土背朝天的栽插播种，这一切繁重的劳动都可以用现代机器来做，农民只要跟着机器做一些辅助工作，这样不但减轻了农民的劳动强度，而且还大大提高了生产速度。如今农民干活的劳动强度减轻了，劳动者体内消耗的能量也减少了，加上现在的用油量比以前多了近十倍。现在市场物资丰富了，吃的食物越来越多。所以现在农民的饭量也随之减少许多。

是改革开放、市场经济体制、生产责任制，把中国人民的肚子填饱了，腰包鼓起来了，生活好起来了；现如今，中国的老百姓过上了小康生活水平，正在向社会主义现代化强国迈进，这得益于党的领导，得益于中国特色社会主义制度，得益于全国人民的共同努力和奋斗。

往事不堪回首，就让那段挥不去的历史，永远的留在回忆中吧！吃不饱、穿不暖的日子一去不覆翻了。

来源：吃茶去