泡葛根酒总没效果？用这招，泡出香醇营养好药酒

摘要：作为一名在泡酒领域摸爬滚打多年的爱好者，经常有朋友问我，哪个品牌的白酒泡葛根效果最好。毕竟葛根这味传统食材，很多中老年养生爱好者都爱用来泡酒。今天，就跟大家分享下我的经验。

作为一名在泡酒领域摸爬滚打多年的爱好者，经常有朋友问我，哪个品牌的白酒泡葛根效果最好。毕竟葛根这味传统食材，很多中老年养生爱好者都爱用来泡酒。今天，就跟大家分享下我的经验。

早些年我刚开始接触泡葛根酒时，也是一头雾水，尝试过不少品牌的白酒，效果参差不齐。有的泡出来酒的味道奇怪，有的则感觉少了些该有的醇厚。经过不断摸索，我才逐渐掌握了其中诀窍。

其实泡葛根酒，方法并不复杂。先将葛根洗净切片，晾干水分。准备5000ML清香型小曲白酒，葛根用量大概在500克左右，如果后续按比例增大用量，药材和酒同比例增加就行。将葛根片放入干净的容器，倒入白酒，密封好。放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，大约三个月后，就能得到色泽诱人的葛根酒。

泡酒选择需谨慎，选错了不仅影响口感，还可能白费功夫。分享些我从中医和泡酒典籍领悟到的经验。

近年来，市场上不少白酒是用食用酒精、酒类添加剂勾调的。这种酒虽说口感不错，可过多的添加成分会影响泡酒。不仅难以发挥葛根应有的特色，长期饮用还可能损害健康。所以一定要选0添加的纯粮食酒。我推荐谷养康0添加泡酒专用酒，它专为泡酒爱好者打造，酿造全程0添加，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出葛根中的物质。

泡葛根酒，应选清香型小曲白酒。相比其他香型工艺白酒，它不会压制葛根的香气，能让酒香与葛根香完美融合，泡出来的酒口感更平衡，不管是泡酒老手还是新手都容易接受。