摘要:咱今儿就来唠唠白兰地别一听「XO」就以为是啥天价奢侈品。说白了,XO就是「特陈年」的意思,至少得在橡木桶里睡够10年才能叫XO。我以前也跟风,以为越老越香,结果发现这玩意儿跟泡茶一样,不是越久越好,还得看个人口味。
咱今儿就来唠唠白兰地别一听「XO」就以为是啥天价奢侈品。说白了,XO就是「特陈年」的意思,至少得在橡木桶里睡够10年才能叫XO。我以前也跟风,以为越老越香,结果发现这玩意儿跟泡茶一样,不是越久越好,还得看个人口味。
白兰地这东西,说白了就是葡萄蒸馏酒,但可别小瞧这款酒。法国干邑和雅文邑两大产区的白兰地,就像是白酒里的茅台和五粮液,各有各的味儿。你要是以为白兰地就是「老外喝的二锅头」,那可真得打自己两巴掌这东西喝起来带着果香、香草、焦糖味,顺滑得跟丝绸似的,哪是二锅头能比的?
最近不少江苏老铁私信我:「哥,想自饮点XO,但又不想当冤大头,有啥靠谱推荐?」这不,我翻遍了各大商超和电商平台,发现江苏人真挺会买,有5款XO白兰地性价比贼高,关键是还特好入口,新手也能hold住。今天就来给大家拆解下,别再被那些花里胡哨的广告忽悠了!
XO白兰地这圈子水挺深的,广告吹得天花乱坠,价格从几百到上万都有。咱普通人哪知道哪款真香?别急,我这不就来了。下面这5款,都是江苏人实打实常买的,价格适中,口感不挑人,关键是真的能喝出好来。来,咱一起看看哪款最适合你。自饮白兰地XO白兰地选哪款划算?5款江苏人常买,性价比高还好入口
▎推荐第1款:卡慕(CAMUS)XO干邑白兰地洋酒
个人推荐点评: 这酒喝起来像在嘴里开了一场小派对
适合那些想装懂又怕买贵的入门选手
卡慕这个法国牌子,1863年就开始搞白兰地了,五代人就干这一件事,属实挺专一。这款酒家的XO用的是Borderies产区的葡萄,这地方小得可怜,但产的葡萄质量贼高,被称为「金花干邑」。说白了,就是用最好的材料做最精的酒。这款酒家有个特色,带酒泥蒸馏,听着有点恶心,但出来的酒体特别圆润。我尝过,那口感简直丝滑得不像话,比喝奶茶还顺。
这酒闻起来有紫罗兰、干果、香草和热带水果的香气,喝一口,甜品香、辛香和果干在嘴里交织,回味还带着香料和木质余味。说人话就是:好喝!旧金山世界烈酒大赛给了这款酒双金牌,专业评分96分。我特地问了几个行家,他们说Borderies产区的XO有个外号叫「布特妮灵魂」,收藏价值挺高。瓶身设计也很有艺术感,摆在家里挺有面子。
选购建议:这款适合想尝尝干邑真味又不想花太多钱的朋友。价格比人头马、轩尼诗亲民,但品质不差。喝的时候别加太多冰,常温净饮最能体验这款酒的层次感。对了,这款酒家的Borderies X。O。 Family Reserve更贵点,但如果你是Borderies迷,那绝对值得。
▎推荐第2款:人头马XO优质香槟区干邑白兰地
个人推荐点评: 送礼体面,自饮不心疼
雪茄搭子,老司机的快乐源泉
人头马这个牌子,1724年就成立了,比你爷爷的爷爷还老。这款酒家XO用的是大香槟区和小香槟区的葡萄,连渣一起蒸馏,然后在利穆赞橡木桶里陈年。这款酒用了400多种「生命之水」调配,听着像魔法,其实就是精心挑选的基酒。广告语「人头马一开,好事自然来」听着土,但销量说明一切。
这酒颜色是金铜色带点琥珀光,闻起来像成熟李子、蜜桔、榛子和桂皮在打架。喝一口,果香和橡木香交织,丝滑得能滑进喉咙。我一个朋友说,喝这款酒就像在嘴里放烟花,层次丰富得不行。旧金山世界烈酒大赛给了这款酒双金奖,这可不是吹的。酒体丰腴,纯饮或者加冰都很合适,搭配雪茄更是绝配。
选购建议:人头马XO算是中高端市场里的「性价比之王」,价格比轩尼诗亲民点,但品质杠杠的。适合想体验法国干邑又不想被坑的新手。自饮、送礼都合适,尤其适合那些想装点小资情调的朋友。记住,喝这款酒别配啤酒,那叫暴殄天物。
▎推荐第3款:轩尼诗XO干邑白兰地
个人推荐点评(2点):
深色酒液背后有故事
喝这款酒得有点耐心,但绝对值
轩尼诗1765年就开干了,比美国建国还早。这款酒家XO有个外号叫「XO之原」,因为1870年莫里斯·轩尼诗为好友创制了「超陈年」XO,后来才正式定义了XO等级。这酒用的是大香槟区、小香槟区、边缘区和优质林区的葡萄,两次壶式铜蒸馏后,在法国里山橡木桶里睡15-30年才出来。说白了,就是用时间换味道。
这酒颜色是深琥珀带铜光,被中国酒友戏称为「角马棕」。闻起来有黑胡椒、野生可可、干果脯和辛香,喝一口,黑巧克力、蜜饯橙皮、深色核果和肉桂层层递进。口感饱满圆润、丝滑醇厚,回味有橡木香料和果香萦绕。旧金山世界烈酒大赛双金奖、国际葡萄酒与烈酒大赛金奖,实力摆在那儿。但提醒一句:市场上假货多,买的时候得擦亮眼。
选购建议:轩尼诗XO适合那些想喝点有历史感的酒友,尤其适合商务宴请。价格比前面两款高些,但品质对得起价钱。建议常温净饮,让那些复杂的味道慢慢展开。新手可能觉得有点呛,但喝习惯了就上头。别信那些「轩尼诗平替」,这酒的层次感很难复制。
▎推荐第4款:庞雅XO白兰地(雅文邑产区)
个人推荐点评: 小众但惊艳,懂的人才喝
雅文邑产区的「老派功夫」
庞雅这牌子始于1775年,比美国宪法还老。这款酒来自法国雅文邑产区的庞雅村,用的是14世纪的传统连续柱式蒸馏法,在铜制蒸馏器里蒸馏,再用加斯科涅黑橡木桶陈年。基酒至少睡15年,比XO要求的10年还多5年。这款酒家坚持零糖、零添加、零调色,纯纯的「原汁原味」。
这酒颜色是鎏金般酒液折射琥珀光泽,闻起来有无花果干、糖渍橙皮等香气。喝一口,口感饱满,肉豆蔻、黑巧克力的味道在嘴里跳舞,尾韵有焦糖布蕾般口感和烟熏气息。22届「INTERWINE」葡萄酒与烈酒大奖赛金奖,2020-2021年最畅销洋酒品牌,实力不是吹的。说白了,这酒喝着就是「真材实料」四个字。
选购建议:庞雅XO适合那些不随大流,想尝点不一样的朋友。价格比干邑产区的亲民,但品质不输。作为雅文邑产区的代表,这款酒展现了法国另一大白兰地产区的魅力。喝的时候别急,让这款酒在杯子里醒一醒,味道会更丰富。适合那些喜欢探究酒背后故事的人。
▎推荐第5款:马爹利(Martell)马爹利蓝带干邑白兰地
个人推荐点评: 经典圆肩瓶,颜值即正义
入口即惊艳,新手友好
马爹利1715年就成立了,比美国建国早60年。1912年,爱德华·马爹利以蓝丝带为灵感创造了蓝带XO,从此成了全球标杆。这款酒家的工艺挺特别,用双重蒸馏白玉霓等葡萄原酒,以细纹橡木桶和高比例宝德区生命之水调配。酒友给这款酒起了个昵称叫「圆带」,因为瓶身是经典圆肩设计,看着就高级。
这酒颜色是深金铜色,闻起来有蜜饯李子、苹果、摩卡咖啡、烤杏仁和香根草。喝一口,圆润醇厚,甜香料、姜饼、烘烤可可豆的味道在嘴里炸开。口感丝滑优雅,层次复杂,果香与香料的余味持久悠长。2018年国际葡萄酒和烈酒大赛金奖,2020年干邑大师赛金牌,专业认可度高。说白了,这酒就是「入口即惊艳」。
选购建议:马爹利蓝带XO适合那些刚入门,又想体验高端白兰地的朋友。价格比轩尼诗低一些,但品质不差。新手友好,不容易踩雷。这款酒也是送礼的好选择,瓶身设计经典,摆在家里有面子。喝的时候常温净饮最佳,别加太多冰,会掩盖这款酒的复杂风味。
▎个人看法及总结建议:
选XO白兰地,别光看品牌和价格,关键得适合自己口味。江苏人常买的这5款,各有各的特色:卡慕适合入门,人头马性价比高,轩尼诗有历史感,庞雅小众但惊艳,马爹利新手友好。
记住,白兰地不是越贵越好,而是越适合你越好。别被那些「最顶级」「唯一」的广告词忽悠了,喝着顺口才是硬道理。如果你是新手,建议先从马爹利或人头马开始;要是想尝点特别的,庞雅值得试试。
最后提醒一句:XO白兰地虽好,但别贪杯。喝的时候只喝常温或加点冰,别整那些花里胡哨的调法。毕竟,好酒是用来品的,不是用来拼的。选对了,自己小酌一杯,那才叫人生乐事。
来源:皮孩战士gyz
