摘要：广昌这片被誉为“中国通芯白莲之乡”的红色土地，不仅孕育出诗意盎然的田园盛景，更培育出年综合产值近50亿元的富民产业。如今，在一批白莲龙头企业的引领下，传统莲产业实现从分散种植到现代化产业集群的深刻蝶变。

广昌这片被誉为“中国通芯白莲之乡”的红色土地，不仅孕育出诗意盎然的田园盛景，更培育出年综合产值近50亿元的富民产业。如今，在一批白莲龙头企业的引领下，传统莲产业实现从分散种植到现代化产业集群的深刻蝶变。

困境突围

从“原料输出”到“品牌崛起”

广昌白莲素以粒大饱满、色白清香而闻名。然而，该产业曾长期停留在分散种植、粗加工阶段，产品附加值低，市场竞争力弱。为扭转这一局面，推动产业由“原料输出”向“品牌输出”转型，广昌县积极引进和培育农业产业化龙头企业，构建“公司+基地+合作社+农户”的创新模式，整合资源、提升标准，全力推动白莲全产业链升级。

致纯食品股份有限公司正是其中的佼佼者。公司创始人陈荣华是土生土长的广昌人，对莲有着深厚的情感与深刻的产业认知。“我从小与莲相伴，回乡创业时发现，家乡的白莲加工大多停留在去壳、通芯、烘干等初加工环节，产品形态单一、附加值低，优质资源未能转化为市场优势。”他回忆道。

通过系统调研，陈荣华认识到，唯有走工业化、品牌化道路，才能充分释放广昌白莲的产业潜力。在他看来，再优质的莲子，若仅作为原料销售，终将“养在深闺人未识”。因此，自创业之初，致纯食品便确立了“做好一颗莲子”的初心——不止于做原料供应商，更要做价值链的整合者与提升者。

致纯食品充分发挥“链主”企业引领作用，在多个乡镇实施“千户万亩工程”，推广绿色有机莲种植标准。目前，广昌县大部分莲池已成功转型为绿色有机莲生态种植基地，带动1500余户农户参与有机种植，实现户均年增收1.2万余元。

在大力推进白莲规模化、标准化种植的基础上，致纯食品持续加大自主研发投入，积极开展新技术、新工艺攻关。公司先后注册“莲爽”“致纯”等品牌商标，通过不断完善产业链布局，构建起企业发展的核心竞争力。

科技赋能

一粒莲子的“七十二变”

在推动产业升级的过程中，致纯食品始终坚持科技创新引领发展。公司与多所高校及科研院所建立深度合作关系，共建研发中心，不断挖掘白莲的深层价值，推动产品向高端化、多元化发展。

近年来，致纯食品累计投入研发资金3000万元，成功开发出莲子汁、藕粉等四大系列30余种新产品，取得3项发明专利、15项实用新型专利和3项外观设计专利。公司研发人员杨睿手持新品介绍：“我们最新研发的莲米乳植物蛋白饮料，精选胚芽米、糙米和广昌优质白莲为原料，采用酶解工艺加工，不添加额外糖分，保留了食材自然的清甜口感。”

如今，在致纯食品的现代化生产线上，一粒粒莲子经过精深加工，化身为莲子汁、莲米乳等多样化产品，完成了从初级农产品到高端商品的华丽转身，产品附加值显著提升。

“我们正持续完善研发机制，不断丰富产品矩阵。”公司副总经理张妍表示，“目前公司产品已通过线上线下渠道销往全国，有效满足市场的多元化需求。今年，我们将进一步加大研发力度，重点打造更具市场竞争力的拳头产品，比如尝试将莲子开发成类似开心果的休闲零食，推动企业拓展更广阔的市场空间。”

“我们还创新性地收购莲农采摘后原本废弃的莲叶作为深加工原料，实现变废为宝，为农户每亩再创收1000余元。”张妍介绍，企业现已形成年加工白莲1500吨、莲叶145吨的生产能力。

未来展望

三产融合开启莲业新篇

走进广昌县白莲产业发展中心，琳琅满目的莲系列产品与满墙的荣誉证书，共同见证着产业发展的丰硕成果。据该中心副主任许彬介绍，当地对白莲相关市场主体在绿色种植、产品研发、品牌创建、莲花文旅等方面给予全方位政策支持和资金奖补。今年更依托江西省抚州白莲产业集群项目，成立工作专班，建立“三对一”服务机制，及时为企业纾困解难。

面对消费升级和市场竞争新趋势，企业不断探索创新发展路径。目前，公司正在积极探索农文旅融合发展模式，计划建设集品莲、赏莲、享莲于一体的莲文化体验馆，加快推动广昌白莲一二三产业深度融合。

“我们不仅要把企业做大做强，更要充分发挥白莲资源优势。未来，我们将与国内大型食品企业和中成药生产企业合作，共同开发更多优质莲系列产品，把‘赣莲’品牌推向全国、走向世界。”陈荣华充满信心地表示。

来源：东南沿海消息通