摘要：食博如期，双汇同行。5月16日，由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办的第二十二届中国（漯河）食品博览会开幕。据悉，本届食博会共吸引来自12个国家，全国26个省、自治区、直辖市的1268家企业参展。开幕式

本报记者 杨立娟

贾湖作曲沙澧同调 许慎填词食企同歌

食博如期，双汇同行。5月16日，由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办的第二十二届中国（漯河）食品博览会开幕。据悉，本届食博会共吸引来自12个国家，全国26个省、自治区、直辖市的1268家企业参展。开幕式前，与会领导对本届食博会进行了巡馆。作为漯河本地企业，河南双汇投资发展股份有限公司董事长万宏伟出席了开幕式并深情向长期以来关心支持双汇发展和漯河食品产业的各界朋友表达了衷心的谢意。

第二十二届中国（漯河）食品博览会现场

食品底片，名城名片。万宏伟在开幕式上的致辞中说：“漯河，作为首家中国食品名城，食品工业底蕴深厚、特色鲜明，已构建起从原料种植到精深加工、从冷链物流到终端销售的食品全产业链生态，在推动中国食品工业发展进程中发挥着重要作用。双汇有幸诞生于这片充满机遇与活力的土地，从最初的小型肉联厂，发展成为全球肉类行业的知名企业，双汇的每一步跨越，都离不开漯河这片沃土的滋养，离不开各级党委政府的关心支持，离不开广大消费者和合作伙伴的信赖与厚爱。在此，我向大家致以最崇高的敬意！”

河南双汇投资发展股份有限公司董事长万宏伟在开幕式上致辞

本届食博会以“世界眼光、中国经典、河南名品”为主题，立意高远、内涵丰富。万宏伟认为，它不仅为国内外食品企业搭建了一个展示产品、交流技术、洽谈合作的广阔平台，更是漯河向世界展示中国食品工业发展成就和独特魅力的重要窗口，对推动中国食品走向世界，具有十分重要的意义。

坚守初心，砥砺奋进。万宏伟表示，作为漯河本土企业，双汇始终坚守初心，以“产品质量无小事，食品安全大如天”为质量方针，致力于为消费者提供安全、优质、美味的肉类食品。多年来，双汇持续加大在科技创新、产品研发、品质管控等方面的投入，建立有国家级企业技术中心和多个肉品研发创新平台，形成了从农田到餐桌的全产业链研发体系，不断满足消费者日益多样化、个性化的消费需求，让双汇的产品走进千家万户。

同时，双汇积极响应国家“走出去”战略，于2013年收购美国肉类食品企业——史密斯菲尔德公司，开启了国际化发展征程，在中美欧等地建立了完善的产业布局，实现了全球产业链的深度融合与协同发展，展示了中国企业在国际舞台上的实力与担当。

新起点，新航程，新发展，新贡献。最后，万宏伟提出，站在新的发展起点，双汇将以本次食博会为契机，坚持创新驱动发展战略，加大在科技创新、产品创新、商业模式创新和数字化创新方面的探索与实践。结合新消费、新零售的特点，提供适配的食品解决方案，研发生产功能性、健康营养的产品，并发掘地方传统美食，满足不同人群、不同场景对于高品质食品的需求，利用数字营销和新零售渠道进行传播，努力实现双汇产品升级和品牌焕新，推动企业高质量发展，为漯河食品产业的繁荣发展，为中国食品工业的进步贡献更多的双汇力量。

第二十二届中国（漯河）食品博览会展馆全景

食博盛宴国际风向 双汇味道世界餐桌

每每说及漯河食博会，用现场参观者的话说：双汇在哪儿，哪儿就是焦点。第十五届食博会上，“世界500强万洲国际激情点燃食博主场”；第十六届食博会上，“全球最大猪肉企业万洲国际345款新品盛宴万名宾客”；第十七届食博会上，“双汇筷厨煎烤炒菜肠成‘万人迷’，蓝情蓝调探路新蓝海”…… 第二十一届食博会——高科技高效能高质量发展肉类新质生产力，隆重参展、新品过半。

第二十二届中国（漯河）食品博览会双汇展区

作为东道主企业，22年来，双汇年年出亮点，届届上新品。今年，双汇参展情况如何？据介绍，按照董事会“产业化、多元化、国际化、数字化”战略方针要求，双汇不断加强新品研发，积极推动产品形态多元化、消费功能多元化、消费人群多元化和消费情景多元化，推动产品结构向肉蛋奶菜粮结合转变，向一顿饭、一桌菜转变，推动产品进家庭、上餐桌。

本届食博会双汇展厅面积136平方米，设有美式产品展区、肉制品综合展区、生鲜产品展区、调料综合展区4个展示模块，共展出四大类260余种产品，参展产品涵盖了包装肉制品、生鲜猪产品、禽产品、调味料等丰富的产品群。

多样化新品，个性化消费。据介绍，包装肉制品有火腿肠类、火腿类、香肠类、酱卤熟食类、餐饮食材类、罐头类等品类，品种丰富、口味多样。金马可、辣吗？辣、火炫风、智趣多鳕鱼肠、爆浆芝士肠、熏烤肉肠，Smithfield 品牌美式产品，双汇八大碗、家宴等中华菜肴，猪八件、椒麻鸡、酱卤牛肉等酱卤熟食产品，鸡蛋干、脆骨肉枣肠、火爆小郡肝、水晶弹弹皮等休闲产品，米线、拌饭、拌面、酸辣粉等方便速食产品等是近年推出的新产品，可以满足日益多样化、个性化的消费需求。

生鲜猪产品以冷鲜猪肉为主，采用冷却排酸、冷分割加工工艺，精细化分割满足消费者的多种需求。此外，双汇根据不同消费需求，还推出了鲜时代猪蹄段、肋排段、肉馅等气调包装系列，免切速烹的筷乐亿家五花肉片、大排片、大肠段等速冻系列，烧烤梅肉片、肉青、肉串等烧烤系列产品。

禽产品专注于双汇冰鲜鸡产品及调理产品的精细加工，不仅打造出“自繁自养、谷物饲喂、技术先进、冷链锁鲜、全程监控”的“五优”双汇冰鲜鸡，还推出了奥尔良风味鸡翅中、奥尔良风味鸡翅根、香煎鸡排、小酥肉、鸡米花、香酥鸡块等调理鸡产品。双汇匠心研究骨汤、调味料在食品加工、餐饮业等领域的应用，推出了肉酱、鸡精、中华菜肴等系列产品。同时，以“私人定制、专业服务”为宗旨，满足不同客户多样化需求。企业推出的猪骨高汤、炖肉料、炸酱面拌酱、鱼香肉丝调味酱等产品，深受消费者欢迎。

辉煌四十年，双汇再出发。当谈到未来企业发展战略时表示：在产业选择上，双汇将坚定不移地扎根肉类主业，持续深挖产业链潜力，充分释放产业协同优势，做优养猪业和禽产业，继续壮大屠宰业和肉制品加工业，整合全球优质肉类资源做大外贸业，各产业协同共进、合力发展，不断增强综合竞争力。

在区域发展上，双汇将围绕六大区域发展战略，持续完善产业布局，深入洞察区域市场需求，精准施策深度开发市场，强化传统渠道优势，加强新兴渠道布局，扩充销售网点，提升市场网络深度与广度，进一步增强公司市场竞争力。

在经营战略上，双汇将坚持“产业化、多元化、国际化、数字化”的“四化”战略方针，把握行业整合机遇扩规模，加强新品研发调结构，强化资源整合扩网络，深化数字建设提效率，进一步推动企业向产业化深度融合、多元化创新发展、国际化拓展布局、数字化高效运营的方向迈进。

在品牌建设上，公司将以建设双汇“百年老店”为目标，紧跟时代步伐，洞察消费趋势，持续强化品牌建设与传播，以优质的产品和服务为依托，积极运用多元化传播渠道，加强与年轻消费群体互动，促进品牌年轻化；积极履行社会责任，传递企业正能量，塑造良好的品牌形象，持续提升品牌的竞争力和影响力。

漯河食博二十二届，双汇同行二十二年。从2003年第一届开始到现在，双汇每一届都是主要参展商，每一届都精心组织，每一届都有很大收获。百年梦想，百倍信心。双汇用20年时间进入了中国500强，经过30年的发展进入了世界500强，通过40年的蓄力，正昂首阔步奔向新图景——“打造更具竞争力的世界一流现代化食品企业”。

编辑：左淇菘

校对：宋涛

来源：中国食品安全报