摘要：据农业农村部监测数据，2025年9月内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/千克，同比下跌3.5%，环比上涨0.3%。周价方面，第一周、第四周环比上涨，其余稳定。最后一周平均价格3.02元/千克，与前一周持平，同比下跌3.2%。……（世界食品网

核心提示：据农业农村部监测数据，2025年9月内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/千克，同比下跌3.5%，环比上涨0.3%。周价方面，第一周、第四周环比上涨，其余稳定。最后一周平均价格3.02元/千克，与前一周持平，同比下跌3.2%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

中国奶业经济月报2025年10月

第一百九十五期（总第195）

主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室

主编：刘长全 李胜利

常务副主编：豆明

目 录

一 总体形势分析

二 奶类生产

三 奶源基地建设

四 乳品加工

一

总体形势分析

1、生鲜乳市场

生鲜乳月度均价上涨

据农业农村部监测数据，2025年9月内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/千克，同比下跌3.5%，环比上涨0.3%。周价方面，第一周、第四周环比上涨，其余稳定。最后一周平均价格3.02元/千克，与前一周持平，同比下跌3.2%。

2、饲料原料

玉米2025年9月均价环比微跌

农业农村部监测数据显示，2025年9月全国玉米平均价格2.49元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌0.5%。产区上涨，销区下跌。

豆粕2025年9月均价环比持平

农业农村部监测数据显示，2025年9月份全国豆粕平均价格3.30元/千克，环比持平，同比下跌2.8%。

3、乳制品生产

2025年1-9月乳制品产量2197.9万吨，同比下降0.5%

根据国家统计局数据，2025年1-9月乳制品产量2197.9万吨，同比下降0.5%，其中9月276.2万吨，同比下降0.1%。

4、乳制企业动态

伊利获第五届中国质量奖提名奖；蒙牛集团与中国营养学会达成战略合作，与华体集团达成战略合作；妙可蓝多奶酪RDA数据资产项目在沪启动；宜品乳业拟港股IPO；甘肃传祁甘味乳业日处理2400吨牛奶深加工项目建成达产；宁夏昆宁森态乳业一期将于10月底试生产；宁夏牛佰仕新型乳品加工项目将于2026年1月试产。

5、国际市场

国际市场奶粉价格指数暴跌

2025年9月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数全部下跌，第一次拍卖堪称暴跌。与上次拍卖相比，9月2日举行的第387次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,620美元/吨，价格指数下跌5.8%，全脂奶粉3,809美元/吨，下跌5.3%；9月16日第388次拍卖，脱脂奶粉2,615美元/吨，下跌0.3%，全脂奶粉3,790美元/吨，下跌0.8%。

二

奶类生产

1、生鲜乳产量

前三季度全国牛奶产量2921万吨，增长0.7%

根据国家统计局数据，前三季度，全国牛奶产量2921万吨，同比增加19万吨，增长0.7%。

2、生鲜乳市场

Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格

Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2022.01-2025.09

3、饲料原料

2025年9月国内玉米价格2.49元/千克 环比跌0.4%

农业农村部监测数据显示，2025年9月份全国玉米平均价格2.49元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌0.5%。主产区东北三省玉米平均价格2.32元/千克，环比上涨0.5%；主销省广东玉米平均价格2.54元/千克，环比下跌1.7%。

2025年9月国内豆粕价格3.30元/千克 环比持平

农业农村部监测数据显示，2025年9月份全国豆粕平均价格3.30元/千克，环比持平，同比下跌2.8%。

三

奶源基地建设

1、规模牧场建设项目

新疆鲜牧源牧业2000头现代化奶牛养殖场9月底投产

为加快畜牧业现代化进程，新疆生产建设兵团第八师148团通过招商引资引进新疆鲜牧源牧业有限公司，投资580万元对原西锦牧业奶牛养殖场进行全面升级改造。该项目将于本月底改建成2000头规模的现代化奶牛养殖基地，成为团场畜牧业转型升级的示范工程。

鲜牧源牧业项目充分利用原有养殖设施，通过维修更新基础设施、升级智能化管理系统，将传统养殖场改造为集标准化养殖、数字化管理于一体的现代化养殖场。据了解，首批800头奶牛预计9月底进场，届时将同步启动智能化养殖管理系统，实现饲料投喂、环境监控、疫病防控的全流程数字化。

9月底首批1000头奶牛将入驻四川南充现代生态农业产业园

三季度是全年发展的冲刺关键期，四川南充现代生态农业产业园项目正全速推进，全力确保9月底千头奶牛顺利入驻。

目前项目已进入多区域并行推进的关键阶段：青贮窖1、2号已投入使用，3、4号正加紧施工以保障养殖环节无缝衔接；牛舍钢结构主体完工后，设施设备安装同步启动，干粪堆场、厌氧塔等配套设施建设也在加速；5500亩青贮饲料种植区改造全部完成，2万多米灌溉管网铺设到位，为奶牛入驻筑牢“粮草”根基，确保项目顺利投产。

据了解，该产业园内容丰富多元，涵盖奶牛与肉牛生态种养循环基地、青贮饲料种植区、本地农业现代化提升等板块，致力于打造集休闲观光、产教融合、生态研学于一体的农文旅融合示范项目。项目全面投产后，预计奶牛存栏可达5000头，年产优质鲜奶约3万吨；通过粪污资源化利用生产有机肥和沼气，年产值预计达1.5亿元。

四

乳品加工

1、乳制品产量

2025年1-9月乳制品产量2197.9万吨，同比下降0.5%

根据国家统计局数据，2025年1-9月乳制品产量2197.9万吨，同比下降0.5%，其中9月276.2万吨，同比下降0.1%。

Figure4-1 全国乳制品月度产量
2024-2025

注：图中2024数据根据2025月度数据计算。

Figure4-2 全国液态奶年产量
2000～2024

Figure4-3 全国干乳制品年产量
2000～2024

Figure4-4 全国奶粉年产量
2008～2024

2、重点乳品企业

01

企业动态

伊利获第五届中国质量奖提名奖

9月16日，被誉为“中国质量界最高荣誉”的第五届中国质量奖评选结果重磅揭晓。在伊利集团凭借卓越的质量创新实践，斩获中国质量奖提名奖，用“乳业品质”为“中国质造”写下生动注脚。

蒙牛集团与中国营养学会达成战略合作

9月21日，“第十七届全国营养科学大会”在京开幕，恰逢中国营养学会成立八十周年。会议期间，蒙牛与中国营养学会达成为期十年的战略合作，旨在以长期主义打造乳业营养“产学研用”创新高地，全面助力消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。

根据双方战略合作协议，双方将在科研协同、成果转化、标准升级、营养科普等领域开展长期合作，旨在打造乳业营养“产学研用”合作典范。

蒙牛集团与华体集团达成战略合作

9月11日，蒙牛集团与华体集团正式达成战略合作。双方将充分发挥各自领域优势，通过资源整合与创新协同，共同推动中国体育产业与乳制品行业的深度融合与发展。

华体集团是中国奥委会控股的国有体育产业国有资本运营公司，设有体育金融、体育科技、体育赛事、体育建设、体育场馆运营、体育旅游、物业及实物性资产管理、体育孵化业务等八大业务板块。

此次合作开创性地将乳制品营养服务全面融入体育产业的多维场景，双方携手共建“运动强体、营养护航”的核心营销理念，以高品质乳制品为载体，精准对接体育产业中不同人群的健康需求，实现营养服务与运动场景的深度融合。

妙可蓝多奶酪RDA数据资产项目在沪启动

9月18日，全球首创奶酪RDA（Real Data Assets）数据资产项目在上海启动。RDA是上海数据交易所提出的新型数据资产模式，通过区块链等技术将实体资产的运营数据转化为可确权、可交易、可融资的标准化数字资产。

妙可蓝多携左岸芯慧（上海）数据技术股份有限公司启动的全球首创奶酪RDA数据资产项目，将利用新型数字技术，建立对产品全周期、全流程质量安全双向数据体系，通过数据赋能品牌，从而带来产品销售溢价，提高品牌价值。

双方也将围绕数据资产挂牌、私域商城运营等方面建立应用场景，协同探索数据要素创新应用，提高全要素生产率，提升品牌影响力和竞争力。

该项目有望于近期在上海数据交易所挂牌上市。

羊奶粉生产商宜品乳业拟港股IPO

近日，专注羊奶粉与特医食品的宜品乳业正式向港交所递交招股书，拟主板上市。

宜品乳业在招股书中明确其定位：专注于羊奶粉及特殊医学用途配方食品。

公开数据显示，2022年至2025年上半年，公司营业收入从14.02亿元稳步增长至17.62亿元，其中婴幼儿配方羊奶粉产品收入占比始终超过55%，2024年甚至接近60%，可见婴幼儿配方羊奶粉是营收的绝对主力。

宜品乳业并非简单的“贴牌商”或“经销商”，而是真正实现了从上游牧场、原料采购，到中游生产加工，再到下游品牌与渠道的全产业链布局。

公司在西班牙拥有全球最大的羊乳清粉生产基地之一，在国内也通过投资、收购、新建等方式，布局约20家子公司，覆盖乳制品生产的各个环节。

甘肃传祁甘味乳业日处理2400吨牛奶深加工项目建成达产

9月11日，甘肃前进集团传祁甘味乳业日处理2400吨牛奶深加工项目建成达产。

甘肃传祁甘味乳业项目总投资20亿元，规划分两期建设日处理鲜奶3500吨的现代化乳品精深加工基。目前，日处理鲜奶2400吨一期工程全面建成达产，生产的稀奶油、黄油、奶酪等百余种产品，广泛覆盖工业原料、烘焙餐饮、咖啡茶饮、零售消费四大领域。

02

新扩建项目

宁夏昆宁森态乳业一期将于10月底试生产

9月12日，昆宁森态乳业（宁夏）有限公司一期项目液态奶车间正进行内部施工。工程进度已达75%，预计9月底完成建设与设备进场，10月底即可试生产。该项目建成后，高效消化宁夏石嘴山市及周边奶源，构建起“本地加工——全国配送”奶业循环体系。

该项目一期总投资3亿元，占地150亩，涵盖17个单体建筑，包括生产、办公、研发及配套功能区域。其中，1号奶粉车间年产2万吨全脂奶粉，2号液态奶车间年产60万吨液态奶，共设5条智能化生产线，日产量达600吨。其中3条生产线专为星巴克、瑞幸等知名咖啡品牌生产调制乳。二期项目还将进一步扩大调制乳、液态奶产能，全面服务咖啡、奶茶、烘焙等高端食品领域。

宁夏牛佰仕新型乳制品生产加工项目2026年1月试产

在宁夏石嘴山市平罗工业园区，牛佰仕（宁夏）乳制品有限公司新型乳制品生产加工项目正全速推进中，预计2026年1月投入试生产。该项目自2025年5月开工建设，目前已完成总工程量的70%。

项目计划投资2.4亿元，建成后，年加工约15万吨生牛乳，主要产出包括稀奶油、干酪、乳清粉、脱脂乳粉等。其中，稀奶油约1.5万吨、干酪约0.5万吨、乳清粉约0.3万吨、脱脂乳粉1万吨等。

日期：2025-10-30

来源：食品世界