一个人一年能喝多少瓶酒？

摘要：前段时间我发布了一篇文章——《中国消费白酒的人口有多少》，引起了很多读者的兴趣，有不少读者在后面留言，有人不仅推测白酒消费人口的数量，还推测每个人平均一年能喝多少酒，以期计算饮酒数量，然后推测白酒的市场规模。

原创李寻

近一年喝酒留下部分的空酒瓶

前段时间我发布了一篇文章——《中国消费白酒的人口有多少》，引起了很多读者的兴趣，有不少读者在后面留言，有人不仅推测白酒消费人口的数量，还推测每个人平均一年能喝多少酒，以期计算饮酒数量，然后推测白酒的市场规模。

看着读者们的留言，我也来了兴趣。刚好2015~2020年期间，我每年都记录自己喝了哪些酒，喝了多少酒。当时要写作《酒的中国地理》，我想将这些作为基础资料，所以连续做了六年记录，2020年以后就没有再做了。

2015年的饮酒记录

现在，我拿出这些记录，统计了一下，发现在这段时间，我平均每年独自饮用15瓶烈性酒（不包括葡萄酒、啤酒等），但是每年饮用的酒品不一样。2015、2016、2017年饮用的酒中，威士忌大约占60%，伏特加占20%，白酒只占20%左右。

2018年，几乎没有饮用威士忌，喝的全是各种各样的白酒。2020年又恢复饮用威士忌，威士忌占比达到50%左右。威士忌一般是700或者750毫升装的，单瓶要比白酒多一点，这个容量差别就不特别强调了，因为威士忌的酒精度相对也低一些，一般都40度。所以，平均下来，相当于一年独自饮用了15瓶500毫升53度的蒸馏酒。

之所以饮用的洋酒要比白酒多一点，主要原因是很多情况下独自饮酒是餐后纯饮，没有下酒菜，这种情况下威士忌和伏特加比白酒更合适一些。

在社交场合的饮用量，比如朋友聚会，这个只能估算，估算下来，一年也不到15瓶酒。社交场合单次饮用的量比较大，喝乱了也不好统计。

满打满算，在这五年间，平均下来，一年的饮酒量就是30瓶（以500ml/瓶计，酒精度在53度左右）。

我本来觉得我是一个饮酒量比较大的人，但是数据统计算出后，我查了医学界健康饮酒量的推荐，发现我的饮酒量居然在专家推荐的健康饮酒指标之内。2007年，中华医学会建议，安全的饮酒量是每天饮用52度白酒72ml以下。2022年，中国营养协会推出的《中国居民膳食指南（2022版）》降低了安全饮酒的剂量，变为建议每天饮用52度的白酒不超过30ml。我的饮酒量，平均下来大约是每天41ml，在中华医学会建议的安全饮酒量范围之内。

这个时间段，我的年龄是50~55岁，正是饮酒的盛年。直到现在，我还保持着这个水平。

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