摘要：现在很多人都觉得做早餐麻烦，要么就是买点包子油条凑合，要么就是随便喝杯豆浆，但其实早饭要是吃得单调了，家里大人孩子确实容易腻，时间长了也不健康。
说到营养早餐，其实大家都知道，早饭吃得好一天才有劲儿。
现在很多人都觉得做早餐麻烦，要么就是买点包子油条凑合，要么就是随便喝杯豆浆，但其实早饭要是吃得单调了，家里大人孩子确实容易腻，时间长了也不健康。
我身边不少朋友都跟我聊过，说早上时间紧，孩子上学自己上班，真没精力搞花样，其实我特别理解。
可话又说回来，一周不重样的早餐，不是说非得每天都整得特别复杂，关键还是得讲究个营养、简单、家人爱吃，这才是正道。
其实要说做饭，都是老百姓过日子，谁也不是大厨，有时候就是图个省事。
但只要肯动动脑子，早餐搭配起来还是很容易的。
比如说，家里有面粉、鸡蛋、牛奶，有时候加点水果蔬菜，变着花样做出来，孩子大人吃着都新鲜。
早餐不重样这个事儿，我觉得意义还挺大的，一是满足家人的口味，二是让他们摄入不同的营养，三是吃得开心，心情自然也好。
我身边有朋友家里有老人有孩子，早上经常因为早餐发愁，老人爱吃软的、孩子喜欢甜的，大人又要吃得有饱腹感。
其实，早餐怎么做，看着复杂，实际操作起来很简单。
比如说，前一天晚上可以把材料准备好，早上起来一会儿工夫就能搞定。
你像奶酪蔓越莓抹茶松饼，其实就面粉、鸡蛋、奶酪、蔓越莓干、抹茶粉，搅一搅，下锅烙两面，十几分钟就出锅了。
孩子爱吃甜的，也能补充钙和蛋白质，大人吃着也不腻。
再比如说软皮鸡蛋饼，面糊提前调好，里面可以加点胡萝卜丝、青菜末，早上一摊，软软的还带点蔬菜香，老人孩子都喜欢。
你说这做法难吗？
其实一点不难，关键是用心。
家里有点剩米饭也能做成米饭饼，省事还不浪费粮食。
很多时候，大家总觉得做早餐要花很多时间，其实很多东西都是可以提前准备的。
比如说前一天晚上把红薯蒸熟，早上直接碾碎，加点面粉和鸡蛋，做成红薯饼，软糯香甜，孩子爱吃还能补充膳食纤维。
实在不愿意动，烤箱里一烤就行，洗刷也方便。
你像蜜豆小面包，面粉加点酵母，晚上和好面发着，早上醒来揉一揉，塞点蜜豆，烤一会儿，家里就能闻到面包香气，孩子早起都不赖床了。
早餐这事儿，说白了就是个家庭氛围。
早晨一家人围坐一起，吃点热乎的，聊几句，孩子上学也有动力，老人心情也好。
早餐不重样，其实意义就在于让一家人有个仪式感，哪怕是小饼、小面包、小发糕，大家一起分享，总比冷冰冰地对付好得多。
芝士紫薯饼，同样道理，紫薯蒸熟，拌点芝士碎，包成小饼煎一煎，颜色鲜艳，味道也很特别。
老人孩子都能吃，营养有保证。
有些人会说，早上赶时间，做不了这些东西。
其实都是可以提前做的。
比如红糖发糕，头天晚上把面粉、红糖、酵母混合好，早上蒸一蒸，十几分钟出锅，软软甜甜的，补气养血，老人孩子都适合。
早餐不用复杂，最重要的是有营养和心意，变着花样也不是大工程。
就算你不做这些，煮个杂粮粥，配点煎蛋，加根水果，早上也能吃得很好。
我觉得现在大家的生活水平都提高了，对健康的要求也高了。
早餐营养确实很重要，毕竟一天的开始，一顿好吃的早饭，不光身体有能量，心情也跟着好。
尤其是孩子，处于长身体的时候，早餐吃得好，学习也更有劲。
大人工作压力大，早餐对身体也有好处。
老人肠胃弱，早饭得软、温和，还得补充蛋白质和维生素，这些其实都不难满足，只要用点心，搭配合理，家里的食材都能派上用场。
有时候家里条件有限，不一定天天做复杂的早餐。
其实一周换着来，能做到不重样，已经很不错了。
比如说周一吃个松饼，周二摊个鸡蛋饼，周三来个红薯饼，周四烤点小面包，周五煎紫薯饼，周六蒸发糕，周日煮粥配水果，这样搭配，家人都能吃得开心。
偶尔周末有空，做点复杂的，平时就简化一些，不用每天都累着自己。
其实我一直觉得，做饭不是负担，而是给家人传递幸福的方式。
孩子在家吃早餐，能感受到家的温暖，大人吃着也能放松心情。
尤其是现在外卖、快餐那么多，自己动手做早餐，更能保证健康卫生。
外面的早餐油多、糖多，吃多了对身体不好。
自己做，能控制用料，也能根据家人口味调整。
比如孩子不爱吃蔬菜，可以把蔬菜剁碎加到饼里，老人牙口不好，做点软的发糕、小饼，大家都能吃得舒服。
早餐的花样其实是个小乐趣，换换口味，家人更有食欲。
比如家里有玉米面，加点鸡蛋和牛奶，做成玉米煎饼，甜甜的玉米香，小孩特别喜欢。
有时候家里有土豆，也能做土豆饼，皮脆里嫩，蘸点番茄酱就很好吃。
再比如水果，有苹果可以切丁加到松饼里，香蕉能做成奶昔，橙子榨汁，自己动手，吃得健康，花钱又少。
我最佩服那些能把早餐做得很有创意的家庭，什么五彩蔬菜饼、杂粮粥、手握饭团，很多都是简单食材，稍微花点心思就能变出来。
我觉得，只要家里人喜欢，哪怕是煮个面条加点青菜和鸡蛋，也是营养早餐。
不要太在意形式，关键是在于用心。
孩子吃得开心，老人吃得舒服，大人吃得省事，家里氛围自然好。
当然了，有些人工作特别忙，实在没时间做这些花样早餐，也不用有压力。
早餐也可以简单一点，比如买点全麦面包，夹点煎蛋和生菜，配杯牛奶，十分钟搞定。
偶尔时间宽裕了，再做点小饼小面包，慢慢享受下生活的乐趣。
其实做饭都是可以灵活安排的，别把自己逼得太紧。
说到营养搭配，我觉得早餐最重要的几样东西，蛋白质、碳水、膳食纤维、维生素都不能少。
鸡蛋、牛奶、面包、杂粮、蔬菜、水果，这些都可以轮换着来吃。
不要天天只吃白粥咸菜，那样营养不均衡。
偶尔给孩子做点奶酪松饼，补钙又有蛋白质，老人来点红糖发糕，养气补血，大人吃点紫薯饼，抗氧化又养胃，这样一轮，每个人都能得到需要的营养。
其实现在网络上分享早餐做法的人很多，大家都愿意交流经验。
很多做法真的是一看就会，实在不会可以看视频学习。
只要肯试，慢慢就能做得很顺手。
早餐图的就是家人开心，哪怕做得简单，也能感受到家的温情。
我觉得大家要把做早餐当成一种享受，而不是负担。
每天早上给家人变点花样，哪怕是简单的小饼、粥、面包，都能让一天有个好开始。
孩子在家吃早餐，有助于养成好习惯；老人吃得舒心，身体也更健康；夫妻一起吃早餐，感情也能升温。
这样的小幸福，其实就是生活最美好的时刻。
早餐不重样，其实就是生活态度的体现。
用心做饭，家人感受到关爱，自己也有成就感。
不要觉得做饭麻烦，慢慢习惯了，其实做起来很快。
家里有小朋友，可以让他们参与进来，揉面、摊饼、装饰面包，孩子也能学到动手能力。
老人可以帮着切菜、准备食材，一家人一起动手，更有乐趣。
最后，我觉得一周不重样的营养早餐，不是非得复杂，关键在于搭配和心意。
用家里的普通食材，变着花样做点新鲜的，家人吃得开心，健康也有保证。
做饭本身就是表达爱意的方式，早餐做好了，一天都顺心。
希望大家都能享受做早餐的过程，让家人每天都有个美好的开始。
只要肯动点心，早饭其实很容易做得丰富又健康，关键是别怕麻烦，试着去做，慢慢就能更加得心应手。
来源：萌宠狂风