摘要：从螺蛳粉到新疆米粉，从地方小吃到国民爆款。线上线下渠道的深度融合，正推动新疆米粉、南昌拌粉、酸辣粉等极具地域特色的“粉”类迅猛出圈，不仅风靡全国餐桌，更走向世界，成为餐饮市场一股势头强劲的新势力。

一碗碗热气腾腾的粉，正以前所未有的速度“圈”住无数消费者的味蕾。

从螺蛳粉到新疆米粉，从地方小吃到国民爆款。线上线下渠道的深度融合，正推动新疆米粉、南昌拌粉、酸辣粉等极具地域特色的“粉”类迅猛出圈，不仅风靡全国餐桌，更走向世界，成为餐饮市场一股势头强劲的新势力。

SIAL西雅展（上海）作为拥有全渠道中高端专业买家的食品饮料和餐饮供应链国际品牌贸易大展，深知方便食品赛道粉类小吃品类的巨大潜力与创新活力。我们致力于为方便食品产业链企业搭建一个展示品牌、交流技术、洞察趋势、对接商机的一站式平台。

参展SIAL西雅展，企业将：

直面千亿蓝海：对接国内外专业买家与渠道商，精准拓展市场，提升品牌影响力。

洞察前沿趋势：把脉全球粉类小吃最新动态与消费需求，助力产品创新迭代。

展示创新成果：集中展示最新产品、技术及解决方案，彰显品牌实力，抢占品类高地。

跨界交流合作：与产业链上下游企业深度交流，探索合作新模式，共创行业新未来。

年轻消费群体崛起，催生着更多元、更个性化的口味需求。面对蓬勃发展的粉类市场，如何精准把握趋势、对接优质资源、提升产品竞争力，成为每个品牌必须面对的课题。细数历届参展企业，食族人、锋味派、好欢螺、渣渣灰、满小饱、李海龙麻辣烫、滇二娃等众多头部及新锐品牌通过参加SIAL西雅展，已通过不同形式深度布局方便食品赛道，并取得了亮眼成绩。

01.宝藏品牌圈“粉”无数

参展企业—满小饱：10亿大单品效应 从直播间到全域品牌

满小饱成立于2020年的新锐速食品牌，专注于为都市青年提供便捷的一人食解决方案，开创“肥汁米线”新品类，在满小饱推动下，肥汁米线品类从无到有。其中明星产品10亿大单品“肥汁米线”连续四年全国销量第一，贵州酸汤粉、酸菜火锅米线不到一年销售过亿，云南小锅米线进一步缩短新品上线破千万的冲线时间，满小饱不仅在速食米线赛道实现了品类领导地位，更构建起了强大的增长护城河。

参展企业—食族人：方便速食行业的新生代标杆

“食族人”成立于2017年，顺应方便速食行业的消费升级趋势，精准卡位品类空白，成为高端酸辣粉赛道的开创者。食族人构建了多场景全渠道的销售网络体系，目前拥有16万+核心销售网点，同时注重线上渠道搭建，连续多年占据各大电商平台酸辣粉类目TOP1。

参展企业—好欢螺：一碗粉走向全球40多个国家和地区

好欢螺，创立于2014年，专注螺蛳粉产品研发与生产。其包装车间拥有10万级空气净化装置，巴氏灭菌线长达38米，仅次于手术室级别的无菌标准，超过食品安全级别要求。值得一提的是，好欢螺已经连续6年位居全球螺蛳粉销量榜首，线上线下多渠道强势布局，产品远销欧美、澳洲、新西兰、中东等40多个国家和地区。

现在，轮到你的企业了！

立即报名参展SIAL西雅展（上海）， 让我们共同见证并推动粉类小吃奔向千亿市场的辉煌征程，让每一碗地道风味，都能“圈”粉无数！

02.米粉崛起：细分品类陆续起量，区域特色分明

我国“南米北面”的饮食格局，孕育了各具特色的米粉文化。数据显示，2023年全国米粉市场规模已突破700亿元。随着螺蛳粉工业化的成功，方便米粉在速食领域占据了一席之地。湖南、贵州、海南等地的特色米粉细分品类陆续起量，呈现出百花齐放的局面：

湖南米粉：常德米粉、衡阳鱼粉、杀猪粉等地方风味通过零售产品走向全国；

贵州酸汤粉&海南糟粕醋粉：酸汤风口下的新赛道，食族人、满小饱等品牌快速布局；

绵阳米粉：拥有1800年历史的四川美食，通过速食产品焕发新生。

河南砂锅土豆粉：自带“锅气”标签，完美契合消费者对烟火气的追求。

甘肃定西流汁宽粉：香辣酱香、口感爽滑的流汁宽粉已成为网红小吃。

姐弟俩、户大姐、宛禾等餐饮连锁品牌积极布局线上；莫小仙凭借流汁宽粉在电商平台创下销量佳绩；小龙坎、渣渣灰等品牌也紧随其后，推出各具特色的宽粉产品，满足市场多元需求。

此外，海底捞、莲花味精等行业巨头也已跨界进入粉类赛道，推出多款创新产品，进一步推动品类发展。

03.找到对的客户！选对平台，精准触达

SIAL西雅展深耕中国市场26年，其中方便食品赛道的粉类小吃作为近年来增长最为迅速的品类之一，将成为展会重点关注的赛道。无论您是米粉、土豆粉等生产企业，还是调味料、配料供应商，或是餐饮连锁品牌，都将在SIAL西雅展找到属于您的机会。

商业成功，关键在于效率，SIAL西雅展将助力企业高效锁定目标客群，展会依托强大的数据洞察与专业商贸服务，精准链接供需双方，显著提升配对成效与订单转化率——我们不仅增加握手的机会，更确保每一次握手都蕴含商机，真正实现参展价值最大化。

在这里，您将直接对接高质量的潜在客户、实力经销商与优质零售商，快速拓展您的商业版图。

千亿赛道已经开启

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SIAL西雅国际食品和饮料展览会

2026 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）将于2026年5月18日-20日在上海新国际博览中心举办。

2026 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（广州）将于2026年9月3日-5日在广州保利世贸博览馆举办。

来源：非常爱美食