摘要：最近刷到南方农户的田间视频，地里的草比两层楼还高，一镰刀下去能割出半人高的茎秆，一问才知道这是巨菌草。它不光个头惊人，亩产最多能到30吨，种一次能连续收割15年，不管是喂牛羊、种菌菇，还是改善荒地，用处多到让人意外，不少农户靠它把闲田变成了“聚宝盆”。

最近刷到南方农户的田间视频，地里的草比两层楼还高，一镰刀下去能割出半人高的茎秆，一问才知道这是巨菌草。它不光个头惊人，亩产最多能到30吨，种一次能连续收割15年，不管是喂牛羊、种菌菇，还是改善荒地，用处多到让人意外，不少农户靠它把闲田变成了“聚宝盆”。

先说说它的“体格”，真不是普通草能比的。一般牧草顶多到成年人腰际，巨菌草却能长到7米，最粗的茎秆跟小孩胳膊差不多，站在地里得抬头才能看到顶端。福建漳州的农户老陈，2025年春天种了3亩巨菌草，第一次收割时特意量了量，最高的植株有6.8米，一捆草能有50多斤，雇人用三轮车拉，整整拉了20车才收完第一茬。

产量更是实打实的高，按2025年南方产区的普遍数据，正常管理下亩产稳定在25到30吨，比种玉米、甘蔗划算多了。老陈之前种玉米，一亩地年收成撑死1.5吨，换成巨菌草后，一年能收割5次，算下来一亩地能收28吨，相当于18亩玉米的产量。他说：“以前种玉米忙死忙活不赚钱，现在种巨菌草，管理轻松还能多卖钱。”

最省心的是它能长期收割，种一次能管15年。不用像种庄稼那样年年翻地、播种，只要每年按时收割、追肥，就能持续有收成。广东湛江的合作社2019年种的巨菌草，到2025年已经收割了6年，现在每次收割后，过两个月又能长到2米多高，产量跟刚种的时候没差多少，省了年年买种子、播种的功夫和成本。

它的适应能力也强，虽然老家在北非，但在我国南方大部分地区都能扎根。云南、广西、福建这些温暖多雨的地方不用说，就算是坡地、荒地，只要不是特别贫瘠的土壤，都能种活。2025年广西农业农村厅的数据显示，当地已经利用15万亩闲置荒地种巨菌草，既盘活了没人管的闲地，又让土壤肥力慢慢变好，生态和经济两头受益。

种植方法也简单，不用播种子，靠茎秆就能繁殖。选健康的巨菌草茎秆，切成每段带2-3个芽的种节，埋在10厘米深的土里，保持土壤湿润，大概10天就能冒芽。湖南的种植户小张之前没种过草，跟着农技员学了一次就会了，他说：“比种水稻简单多了，不用天天盯着浇水，只要别让地里太干就行。”

不过要想产量高，收割和追肥得找对时机。第一次收割要等植株长到1.5米以上，割的时候留10厘米左右的茬，这样后续能更快发新芽。每次收割后，撒点有机肥或者复合肥，能让草长得更壮。江西的农户分享经验，按这个方法管理，比不追肥的地块，每次收割能多收2-3吨，一年算下来差别不小。

巨菌草的用处特别广，最常见的就是当优质牧草。它的蛋白质含量比玉米秸秆高50%以上，纤维还细，牛羊吃了容易消化，长得也快。贵州的养牛户老王之前用玉米秸秆喂牛，牛吃得多但长肉慢，换成巨菌草后，同样的时间，每头牛能多涨20斤肉，出栏时间还提前了一个多月，现在他自己种了4亩巨菌草，基本够家里25头牛吃，不用再花钱买饲料。

除了喂牲口，它还是种菌菇的好材料。以前种香菇、杏鲍菇都用木屑、棉籽壳做培养基，现在用粉碎的巨菌草代替，成本能降30%，而且菌菇长得更饱满，口感也不差。2025年福建的一家菌菇厂，专门用巨菌草做培养基，一年能产800吨香菇，比之前用木屑的时候多赚了200多万，还带动周边农户种了200多亩巨菌草。

它还有个冷门但实用的用处——当生物质燃料。巨菌草的热值和煤炭差不多，燃烧后污染还小，把它压缩成燃料棒，能用来取暖、发电。广东的一个生物质电厂，2025年开始收巨菌草当燃料，每年能减少6万吨煤炭消耗，还帮当地农户解决了销路问题，农户每吨草能卖220元，比卖鲜草还划算。

在生态治理上，巨菌草也有大作用。它的根系特别发达，能牢牢抓住土壤，种在坡地、河岸上，能防止水土流失。云南有条小河，之前因为两岸土壤松散，一到雨季就水土流失，河床年年抬高，2024年种上巨菌草后，现在两岸的土结实多了，雨水冲不动，草长得绿油油的，还成了村民散步的好去处。

可能有人会问，北方能种巨菌草吗？因为它怕冷，在北方露天种，冬天容易冻死，但可以种在温室里，或者作为一年生作物，春天种秋天收。2025年山东的一家合作社，在温室里种巨菌草，虽然一年只能收割3次，亩产也能达到18吨，主要用来喂鸵鸟、梅花鹿这些特种养殖动物，效益也不错。

巨菌草的经济效益很可观，按2025年的市场行情，新鲜巨菌草每吨能卖200-300元，晒干的草粉每吨能卖800-1000元。要是自己加工成饲料颗粒，利润还能再涨一截。广西的农户小林，种了12亩巨菌草，一半直接卖鲜草，一半加工成草粉卖给饲料厂，2025年一年赚了15万元，比在外地打工挣得多，还能照顾家里的老人和孩子。

现在很多地方政府也在扶持巨菌草种植。云南对种巨菌草的农户，每亩补贴500元，还免费提供农技指导；福建对收购巨菌草的企业，给税收优惠。这些政策让更多农户愿意尝试，也让巨菌草的产业链越来越完善，从种植到加工、销售，形成了一条完整的链条，不用愁种出来卖不出去。

不过种植前也得考虑清楚，巨菌草虽然优点多，但适合温暖湿润的气候，要是当地冬天特别冷、降水少，可能不太适合。另外，一定要提前找好销路，比如联系养殖场、菌菇厂，确保种出来能卖掉。浙江有个农户第一次种的时候，没提前找好买家，结果收了草没人要，后来在政府帮助下联系到一家饲料厂，才解决了问题，现在他每次种之前都会先签好收购合同。

总的来说，巨菌草这种“宝藏草”，既能利用闲置土地，又能带来稳定收益，不管是农户想增加收入，还是想搞生态治理，都值得了解。它不是什么“神奇植物”，但确实是实实在在能帮到人的好作物，也难怪越来越多地方开始推广种植。

你有没有在田间见过巨菌草？如果你的家乡有闲置的荒地，会不会考虑种巨菌草？要是种的话，你觉得用来喂牲口、种菌菇，还是做燃料更合适？欢迎在评论区分享你的想法，让更多人知道这种有用的植物。

来源：一一聊养老