摘要：秋天天儿一凉，咱们大人都容易犯懒、没精神，吃饭也不香，这就是老辈人说的“秋乏”。

分享家常美食，给家人健康添点力！

秋天天儿一凉，咱们大人都容易犯懒、没精神，吃饭也不香，这就是老辈人说的“秋乏”。

孩子更是这样，平时上蹿下跳跟小猴子似的，代谢快、爱出汗，身体里的“力气元素”钾都跟着汗溜走了。原本活泼的小家伙，慢慢变得总喊累、早上赖床不起，跟没睡醒的小树懒似的。

除了每天给娃吃AD，咱们从饭桌上下手最实在，把流失的钾补回来！今天就给各位宝妈宝爸、爷爷奶奶分享3道家常硬菜，做法简单还下饭，娃吃了赶走小懒虫，浑身有劲，健康长大！

一. 菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋可是家家户户都常做的菜，绿叶菜本来就含钾多，菠菜更是其中的佼佼者！

想让菠菜炒出来翠绿不发柴、鸡蛋鲜嫩，关键一步不能少——开水焯2分钟去草酸，这样吃着也更健康。菠菜配鸡蛋，营养互补，娃多吃这道菜，慢慢就有精气神了。

【食材】菠菜、鸡蛋、蒜末

【做法】

1. 新鲜菠菜洗干净，锅里水烧开后放进去焯2分钟，捞出来控控水备用

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2. 锅里倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒成嫩嫩的蛋花盛出来

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3. 锅里留一点点油，放蒜末炒出香味，把菠菜倒进去翻几下，再加入炒好的鸡蛋，撒点盐调味，拌匀就能出锅！

二. 芋头蒸排骨

这道芋头蒸排骨，我家娃每次都抢着吃！蒸好的芋头软乎乎、糯叽叽，吸满了排骨的汤汁，咸香入味；排骨炖得烂烂的，轻轻一抿就脱骨，一口一个吃得可香了！

别小瞧这不起眼的芋头，含钾量比香蕉还多好几倍！而且富含膳食纤维，娃吃了好消化、不胀肚。蒸菜也不用盯着锅，比炒菜省事多了，老人孩子都爱吃。

【食材】排骨、香芋、姜片、葱花

【做法】

1. 排骨洗干净，放几片姜片，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉，再淋点食用油，抓匀后盖上保鲜膜，腌20分钟入味

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2. 芋头去皮切块，平铺在蒸碗底下，再把腌好的排骨铺在上面

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3. 蒸锅水烧开后放上去，蒸40分钟，关火再焖5分钟，出锅前撒点葱花，齐活！

三. 南瓜蒸滑肉

姐妹们一定要试试这道南瓜蒸滑肉，肉片蒸得软嫩不柴，南瓜吸满了肉香，甜丝丝、糯叽叽的，一点不腻人，还不用担心长胖！满屋都是香味，就连不爱吃饭的娃，都能多扒一碗米饭。

南瓜可是餐桌上的老熟人，百吃不腻，做法还多。它含有的钾、锌都不少，还有维生素和膳食纤维，自带天然甜味，跟瘦肉一起蒸，肉嫩瓜甜，营养又下饭！

【食材】南瓜、猪肉、葱姜

【做法】

1. 猪肉切成薄片，南瓜去皮切块；猪肉里加葱姜、少许酱油、一勺蚝油、一勺淀粉，再撒点盐抓匀，最后淋一勺食用油腌10分钟

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2. 把南瓜铺在碗底，上面摆上腌好的肉片

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3. 蒸锅水烧开后放进去，蒸15分钟就熟了，撒点葱花就能开吃！

来源：怡恋幽梦