摘要：作为被胃病缠了两年的人，我敢说每个胃不好的朋友，都把馒头当成养胃“救命粮”。但我用3次踩坑经历证明：吃馒头养胃可不是“拿起来就啃”那么简单，踩错雷反而会胃胀、反酸，越吃越难受！
作为被胃病缠了两年的人，我敢说每个胃不好的朋友，都把馒头当成养胃“救命粮”。但我用3次踩坑经历证明：吃馒头养胃可不是“拿起来就啃”那么简单，踩错雷反而会胃胀、反酸，越吃越难受！
先说说为啥胃病患者都爱啃馒头。老辈人说馒头是“纯阳之物”，这话其实有道理——馒头的原料是小麦粉，小麦是旱地作物，秋冬播种、历经严寒才成熟，自带温性，对胃寒、胃黏膜受损的人特别友好。而且馒头经过发酵和蒸煮，淀粉已经部分分解，比米饭、面条更容易消化，不会给脆弱的胃添负担，还能中和一部分胃酸，缓解烧心的感觉。
我一开始查出胃糜烂，就跟风天天吃馒头，结果第一次踩坑来得猝不及防：我买的是超市里那种甜馒头，里面加了不少糖，吃了没两天，反酸、烧心的情况反而加重了，嘴里一整天都酸酸的。后来才知道，胃病患者要吃无添加的原味馒头，加糖、加奶、加杂粮的都可能刺激胃酸分泌，尤其是胃食管反流的人，一定要避开甜口馒头。
第二次踩坑是因为“吃法太急”。那时候饿了就抓起凉馒头狼吞虎咽，嚼两三下就咽下去，结果没吃几口就胃胀得难受，打嗝不断。医生说，馒头虽然好消化，但凉的会刺激胃黏膜，而且吃得太快会吞进大量空气，自然会胀。从那以后，我每次吃馒头前都会用微波炉热1分钟，或者蒸软，而且每口都嚼15下以上，慢慢咽，胃胀的情况再也没出现过。
第三次踩坑是“吃太多”。我以为馒头养胃就可以随便吃，有时候一顿吃两个大馒头，结果胃里堆得满满当当，消化不了，反而加重了胃糜烂的症状。后来才明白，养胃的核心是“七分饱”，哪怕是馒头这种养胃食物，也要控制量，我现在每次只吃小半个，饿了就分多次吃，再也不敢一次吃撑。
现在我吃馒头总结出了3个“不踩雷技巧”，亲测吃完胃里舒舒服服：
1. 选对馒头：只买超市里的原味白馒头，避开加糖、加杂粮、加坚果的款式，最好是当天做的新鲜馒头；
2. 吃对温度：一定要吃温热的，凉馒头要么加热要么蒸熟，避免刺激胃黏膜；
3. 控制量+细嚼慢咽：每次吃小半个到一个，每口嚼15-20下，慢慢咽，别着急。
除了吃馒头，我还搭配小米粥、蒸山药一起吃，现在胃糜烂慢慢好转，再也不会因为吃馒头而胃胀、反酸了。原来养胃真的没有捷径，哪怕是看似安全的馒头，也要找对方法，才能真正帮到胃。
你有没有吃馒头养胃踩坑的经历？或者有其他养胃小技巧？欢迎在评论区说说你的故事，我可以把自己常买的馒头品牌和搭配食谱分享给你，咱们一起避开养胃雷区！
来源：养生小知识分享
