摘要：hi 大家好，这里是爱倒腾吃的养生日记，关注我，带你用家常食材搞出各种好吃到跺脚的小美味~

hi 大家好，这里是爱倒腾吃的养生日记，关注我，带你用家常食材搞出各种好吃到跺脚的小美味~

“吃烧烤点份五花肉，三四十块就几片，肉还柴得跟嚼蜡似的？”咱今天就用空气炸锅整一个秒杀烧烤店的烤五花肉，成本不到十块，步骤简单到你闭着眼都能做！

一、被烧烤店坑到肉疼后，我在家实现了“五花肉自由”

之前每次去烧烤店，必点烤五花肉，结果每次都被“刺客”偷袭——一小盘没几片就要三十多，关键肉还烤得干巴巴的，吃一口心疼又肉疼。直到刷到空气炸锅烤五花肉的法子，抱着“大不了浪费一块肉”的心态试了回，好家伙，那香味直接把隔壁邻居勾过来，扒着我家门缝问“你家是不是偷偷开烧烤摊了”！

二、步骤简单到离谱，厨房小白也能一次成功

✅ 腌肉：调料往里一扔，抓拌几下就搞定

五花肉切薄片，把这些料一股脑倒进去，抓拌均匀腌半小时：

- 一勺料酒、一勺生抽、 一勺耗油、半勺老抽

一勺辣椒粉、少许白糖+盐、蒜末+生姜末

（就这么随便一抓，肉的香味直接锁死，比烧烤店的腌料还绝！）

✅ 铺锅：土豆垫底+肉片平铺，这搭配绝了

空气炸锅底部铺张油纸，底下先铺一层土豆片，上面把腌好的五花肉片平铺开。（别担心土豆不熟，后面有妙招！）

✅ 烤制：180度烤10分钟，翻面再烤8分钟，滋滋冒油香到晕

- 第一步：空气炸锅180度先烤10分钟

- 第二步：把肉片翻个面，再烤8分钟

- 小 tips：要是你切的土豆片太厚没熟，就把肉夹出来，土豆单独再烤6分钟，保证软糯入味，吸满肉汁绝绝子！

三、自己做的五花肉，香到舔手指还省钱

自己烤的五花肉外焦里嫩，一点都不硬，咬一口蒜香、辣椒香直冲天灵盖，底下的土豆吸饱了肉汁，比肉还好吃！关键是成本才几块钱，能烤一大盘，再也不用当烧烤店的“冤大头”了，咱在家实现五花肉自由它不香吗！

❌ 禁忌提醒

五花肉脂肪多，高血脂、体重管理期的朋友要少吃；调料里有辣椒，肠胃敏感、容易上火的朋友慎吃哦。

觉得这招绝的，赶紧转发给你那爱吃烧烤又怕被坑的饭搭子！

⚠️ 本文内容仅供参考，每个人体质不一样，吃的时候多注意，要是有不舒服赶紧找医生。

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来源：小幸运