冬天菜价高，你却种不好？问题出在这几个细节上，一看就懂！

摘要：霜降过后，地里的活儿可一点都不能松懈。眼看着天儿一天比一天凉，早晚都能见到白花花的霜了，咱们种下去的蔬菜正面临着真正的考验。霜降后蔬菜管理的核心就是一个‘防’字，防冻、防病、防生长停滞。这时候管理得当，不仅能让蔬菜顺顺当当地越过冬天，开春后还能抢个早市，卖上好

霜降过后，地里的活儿可一点都不能松懈。眼看着天儿一天比一天凉，早晚都能见到白花花的霜了，咱们种下去的蔬菜正面临着真正的考验。霜降后蔬菜管理的核心就是一个‘防’字，防冻、防病、防生长停滞。 这时候管理得当，不仅能让蔬菜顺顺当当地越过冬天，开春后还能抢个早市，卖上好价钱。今天咱们就细细聊聊，怎么伺候好这些霜降后的“宝贝疙瘩”。

给蔬菜穿上‘保暖衣’是过冬的头等大事。 霜降后，气温说降就降，尤其是夜里，寒气直接往地里钻。像菠菜、香菜、小葱这类比较耐寒的叶菜，虽然冻不死，但低温会让它们长得特别慢，叶子也容易发紫发硬。这时候，最简单的办法就是给它搭个简易的“被子”。在菜畦上直接覆盖一层薄薄的稻草、落叶或者碎秸秆，效果就非常好。 这层覆盖物白天能吸收太阳的热量，晚上又能阻挡寒气直接侵袭蔬菜的根部和贴近地面的叶子。如果怕风把覆盖物吹跑，可以在菜地四周压上几根小木棍或者土块。对于稍微娇贵一点的菜苗，比如晚播的油麦菜或者生菜，可以用竹片搭个小拱棚，上面盖上一层透明的塑料薄膜，白天太阳好时掀开两头透透气，晚上再盖严实，这样就能给菜苗营造一个温暖的小环境。

浇水这门学问，到了冬天更要讲究‘时机’和‘量’。 俗话说“夜冻昼消，浇水正好”，这是老祖宗传下来的实在经验。意思是，看到地里晚上结冻，白天又能化开的时候，就是浇水的最佳时机。浇水一定要选在晴天的中午前后，用提前晒过的水进行浇灌。 为啥要这么讲究呢？因为井水或者自来水太凉，直接浇到菜根上，好比给人泼了一盆冷水，容易“激”着根系。把水打出来放在太阳下晒一晒，水温接近地温了，蔬菜喝着才舒服。浇水的量也要控制，只要让土壤稍微湿润就行，千万不能像夏天那样大水漫灌。土壤水分过多，晚上一结冰，很容易把菜根冻伤，那就得不偿失了。

冬天蔬菜长得慢，追肥要像‘少吃多餐’一样精细。 天冷，蔬菜的根也懒得动弹，吸收养分的能力变弱了。这时候你再给它施一大堆肥，它根本吸收不了，肥料堆在土里反而可能烧根。追肥最好选用腐熟好的农家肥或者温和的液体肥，在天气晴好的时候薄薄地撒施或浇施。 比如，可以把发酵好的淘米水或者豆饼水兑上清水，在中午浇在菜根周围。这些肥料性子温和，还能提高地温，帮助蔬菜根系保持活力。记住，冬天尽量不要用速效的化肥，那样容易让蔬菜在低温下出现“虚胖”，反而更不抗冻。

别看冬天虫子少，病害的预防一点都不能马虎。 低温高湿的环境，特别是棚里的蔬菜，特别容易得灰霉病、霜霉病这类病害。保证菜地通风透光，是预防冬季病害最有效的办法。 种植不能太密，要及时把老叶子、黄叶子摘掉，这样植株之间空气流通好，湿度就不会太大，病菌就不容易繁殖。如果发现个别植株有发病的迹象，比如长了霉层或者烂斑，要赶紧把它整棵拔掉，带出地外处理掉，防止传染给其他健康的菜。

充分利用每一个晴天，让蔬菜‘晒足太阳’攒足能量。 冬天的太阳是个宝。只要是晴天，就要想办法让蔬菜多见光。对于覆盖了薄膜或者稻草的菜地，在天气晴好的上午十点到下午三点之间，可以暂时揭开覆盖物，让蔬菜充分接受光照。 阳光不仅能提高地温，更重要的是能让叶子进行光合作用，制造养分。蔬菜自己攒下的养分多了，身体壮实了，抗寒能力自然就强。这就跟我们人一样，吃饱了穿暖了才有力气抵抗寒冷。