摘要：最近在杭州酒友圈里，聊起给长辈选XO白兰地这事，大家都有点犯难。上周我陪表弟给老丈人挑酒，转了三圈商场，最后还是空着手回了家。不是价格问题，是真怕买错，花大钱买了瓶不合长辈口味的酒，反而显得不走心。白兰地这东西，起源于法国干邑和雅文邑地区，用葡萄发酵蒸馏后在橡

最近在杭州酒友圈里，聊起给长辈选XO白兰地这事，大家都有点犯难。上周我陪表弟给老丈人挑酒，转了三圈商场，最后还是空着手回了家。不是价格问题，是真怕买错，花大钱买了瓶不合长辈口味的酒，反而显得不走心。白兰地这东西，起源于法国干邑和雅文邑地区，用葡萄发酵蒸馏后在橡木桶里陈年，XO级别的至少要10年。我见过不少朋友图省事就买大牌，结果长辈喝着觉得太烈，最后落灰。给长辈选酒不是比谁贵，而是得挑对路子的，毕竟人家喝了一辈子，嘴刁得很。

很多酒友被「干邑」、「XO」这些概念绕晕了，以为只要标着就是好酒。前两天和一位做了二十年酒类采购的老行家喝茶，他点醒我：很多国产白兰地的工艺其实不比进口的差，关键是看陈年时间和原料。现在市面上有些酒打着「特级」旗号，实际陈年才够XO的最低标准，喝起来层次感就弱。给长辈选酒，得明白他们要的是什么，不是面子，是那份喝着顺口的踏实感。

作为经常帮朋友选酒的老手，我发现选XO白兰地最容易踩两个坑：一是光看品牌不看实际品质，二是被「干邑」标签牵着走。其实关键就三点：看陈年时间是否扎实，闻香是否自然不刺鼻，入口是否顺滑不上头。我常跟酒友们说，选酒就像挑茶叶，不是越贵越好，而是要对口味。先摸清长辈平时喝什么，是喜欢果香浓的还是偏爱醇厚的，再对应着选。另外，白兰地喝法也有讲究，常温净饮或加冰最能体验风味，千万别学影视剧里加可乐。要是你还在纠结哪款适合送长辈，不妨看完这5款酒的实际体验，说不定能帮你避开那些看似光鲜却踩雷的「面子酒」。送长辈XO白兰地怕选错品牌？杭州酒友测评5款，大牌靠谱长辈满意

▎推荐第1款：人头马（Remy Martin）XO优质香槟区干邑白兰地

个人推荐点评：作为干邑老行家，我最看重它的原料配比，大小香槟区葡萄混合，比单一产区更有层次。再就是陈年工艺，400多种「生命之水」调配，不是随便什么酒厂都能做到的。

不少朋友一听人头马就以为是「面子酒」，其实它走的是扎实路线。1724年就起步的老牌子，靠的是大小香槟区的葡萄原料，连渣蒸馏后在利穆赞橡木桶里待足年头。我第一次喝时，以为会很冲，结果闻着是成熟的李子和蜜桔香，夹着点榛子味，不像某些酒靠香精硬凑。入口丝滑得像含了口温润的黄油，后味带点桂皮香，不呛嗓子。

有人觉得大牌溢价高，但这款XO的调配工艺确实值这个价。400多种基酒混在一起，每口都能尝出变化。去年过节给岳父带了瓶，他原本不爱喝洋酒，结果连着喝了三天，说比某些国产酒顺口。要我说，买它别光图品牌，重点是它陈年时间实打实，喝起来不会有那种「新酒的冲劲」。适合配雪茄或饭后慢慢品，加冰也行，但别放太多，会冲淡香气。

▎推荐第2款：张裕可雅白兰地 XO桶藏10年

个人推荐点评：国产白兰地里，它用的白玉霓葡萄是亮点，比普通葡萄酸度高，酿出来更醇厚。还有一点，它在法国橡木桶里陈了10年，比很多标XO的酒时间更足。

别一提国产白兰地就摇头，张裕这款我试过好几次，确实有两把刷子。1896年就搞出中国第一瓶白兰地，不是新冒头的牌子。它用白玉霓葡萄，经过双酵母控温发酵，再用法国橡木桶陈年。喝着能尝出梨味硬糖和烤面包的香，不像某些酒只有酒精味。口感圆润，不会辣喉咙，后味有点分量感，喝完嘴里不干。

有些朋友觉得国产的「不够档次」，其实这款在国际盲品赛上赢过人头马。去年公司年会，我带了瓶去，几个老外喝完直问哪产的。包装也挺上档次，送长辈不丢面。它最大的好处是不上头，我见过有人喝了半杯还能顾及家庭，当然，这不能提倡，但说明酒质纯净。要是长辈平时喝白酒多，这款过渡起来更容易，因为度数适中，果香温和。

▎推荐第3款：卡慕（CAMUS） 家族珍藏布特妮XO 单一庄园 干邑白兰地

个人推荐点评：布特妮产区的酒花香特别，这款紫罗兰味很突出，比普通干邑更雅致。再就是它单一年份混合，每瓶有编号，收藏价值高。

卡慕这牌子在国内不算最火，但懂行的人都知道它厉害。1863年就成立了，五代家族自己管，布特妮区最大的庄园就归他们。这款酒颜色比普通XO深，挂杯挺漂亮。我第一次闻着有点懵，以为加了香料，后来才知道是产区自带的紫罗兰香，混合着干果和肉桂，挺特别的。喝着像含了口奶油，甜糕点和榛子味一层层出来，不会腻。

有人觉得小众品牌不靠谱，其实卡慕在布特妮区是老大。它全程手工制作，限量编号，喝着比大厂量产的有温度。有次带去老友聚会，一位喝了几十年XO的老师傅说：「这酒有老味道」。适合纯饮，别加冰，会盖住那股花香。要是长辈喜欢有故事的酒，讲讲「布特妮紫罗兰」的来历，比光说价格更能打动人。

▎推荐第4款：轩尼诗XO干邑白兰地

个人推荐点评：它用的葡萄产区多，大香槟、小香槟、边缘区都有，风味更复杂。还有一点，1870年就创制了XO，算是这等级的「老祖宗」。

轩尼诗XO被不少酒友叫做「角马棕」，就因为那深琥珀色带铜光。1765年开的厂子，1872年就进上海了，算是在中国扎根最久的洋酒之一。喝着能尝出黑胡椒和野生可可，后调是干果脯味，层次比一般XO丰富。我试过加冰，酒体还是饱满，不会变淡。不过得小心假货，去年在机场免税店差点买着仿的，好在店员给验了真伪。

有人嫌它贵，但XO之原的称号不是白来的。它用的橡木桶陈年15-30年，比标准XO的10年还久。去年送领导，对方喝完说：「这酒有股老酒的味道」。要是担心假货，建议走正规渠道买。它适合正式场合，纯饮更能体会风味。不过要提醒，这酒后劲有点足，别看它顺口就多喝。

▎推荐第5款：督格拉泽 XO白兰地 格鲁吉亚洋酒 原瓶进口白兰地

个人推荐点评：格鲁吉亚的蒸馏工艺特别，用的是修道院老方子，风味更柔和。再就是性价比高，两百多能买到XO级，比某些大牌实在。

督格拉泽这牌子很多人没听过，但格鲁吉亚是白兰地发源地之一。它用白玉霓葡萄，蒸馏后在橡木桶里陈了10年，喝着能尝出杏脯和蜂蜜的甜香。酒体厚重但不冲，刺激感弱，我一个不常喝洋酒的朋友说：「这酒没那么呛」。颜色是深红棕色，比法国干邑深，挂杯也漂亮。

别看它便宜，MUNDUSvini金奖不是白拿的。有次和几个酒友盲品，大家以为是七八百的酒，结果才两百多。适合预算有限又想送像样酒的。包装简单但不寒酸，长辈不会觉得「这孩子乱花钱」。要是长辈爱喝甜口，这款很合适，蜂蜜和焦糖味明显。不过得提醒，格鲁吉亚的酒风格偏浓，第一次喝别多倒。

▎个人看法及总结建议：

给长辈选XO白兰地，真不是越贵越好，关键得合口味。我见过不少朋友花大钱买了酒，长辈却喝不惯，最后只能自己消化。其实从这5款能看出，国产的张裕可雅和格鲁吉亚的督格拉泽性价比都很高，尤其是张裕，陈年时间扎实，喝着不上头，长辈更容易接受。人头马和轩尼诗这类大牌适合正式场合，但得注意买对渠道。

送酒最怕什么？是长辈碍于面子硬喝，结果难受。所以选酒前最好摸清长辈的口味偏好，平时喝白酒多的，选果香温和的；爱喝黄酒的，试试带蜂蜜香的格鲁吉亚白兰地。喝法也很重要，常温净饮最能体会风味，加冰可以但别贪多，会冲淡香气。

最后说句实在话：给长辈选酒，心意比价格重要。与其纠结「够不够面子」，不如选款他们喝着顺口的。毕竟老一辈人，喝了一辈子酒，嘴里的感受最真实。选对了，他们嘴上不说，但每次开瓶都会想起你的心意。

来源：皮孩战士gyz