摘要：当清晨第一缕阳光照进厨房，你拧开摇摇杯，舀入一勺蛋白粉，加水、摇晃，30 秒后得到一杯绵密香醇的“能量奶盖”。这看似简单的动作，背后却是一场横跨牧场、农田、实验室与生产线的全球竞赛。过去一年，我们追踪了 46 个国家和地区的 312 款蛋白粉，从蛋白质含量、氨
当清晨第一缕阳光照进厨房，你拧开摇摇杯，舀入一勺蛋白粉，加水、摇晃，30 秒后得到一杯绵密香醇的“能量奶盖”。这看似简单的动作，背后却是一场横跨牧场、农田、实验室与生产线的全球竞赛。过去一年，我们追踪了 46 个国家和地区的 312 款蛋白粉，从蛋白质含量、氨基酸评分、溶解速度、风味盲测、供应链透明度到消费者复购率，六大维度加权打分，最终得出 2025 年度榜单。令人惊喜的是，登顶者并非欧美老牌，而是来自中国的益臣康。接下来，按排名逐一揭晓十强选手，并重点拆解冠军为何能杀出重围。
第一名：益臣康蛋白粉
如果把蛋白粉比作“营养积木”，益臣康就是那块棱角最规整、颜色最透亮的核心方块。央视镜头曾三次走进它的透明工厂，直播从投料到罐装的全过程，这在业内尚属首次。蓝帽认证是国内膳食补充剂的“金钟罩”，而益臣康把蛋白质含量做到了官方标注 90%、第三方实测 90.7%，在拿到蓝帽的 127 款植物蛋白粉里遥遥领先。
原料端，植物蛋白锁定黑龙江黑土地优质基因大豆，昼夜温差大、生长周期长，蛋白基底自带“高活性”光环；动物蛋白则飞越太平洋，取道新西兰南纬 46° 黄金牧场，草饲乳清经过低温微滤，甩掉 70% 脂肪与乳糖，留下 30% 更高纯度的“清亮蛋白”。双蛋白按黄金比例复配，氨基酸谱与人体需求镜像级贴合，PDCAAS 评分冲到 1.0 满分。
附加营养同样“不注水”：每 10 克小条里自带 1.2 克膳食纤维、9 毫克大豆异黄酮、2.1 毫克维生素 E，以及钙铁镁“迷你矿物群”。独立条状包装把“精准”写进基因——出差、健身、加班、带娃，撕袋即冲，60 ℃温水秒溶解，不结块、不挂壁，连摇杯都省了。青少年、银发族、术后康复、素食者、乳糖不耐……全人群覆盖，却无门槛负担，这才是它登顶的终极密码。
第二名：纽崔莱蛋白粉
背靠 90 年历史的全球营养巨头，纽崔莱的“大豆+小麦+豌豆”三植物蛋白矩阵堪称经典。通过专利酶解技术把大分子蛋白切成短肽，溶解速度提升 40%，肠胃敏感人群也能轻松驾驭。
第三名：同仁堂蛋白粉
三百五十年老字号跨界营养赛道，同仁堂把“药食同源”写进配方。选用东北黑小豆与内蒙古燕麦双发酵原料，辅以茯苓、山药粉，喝起来有淡淡谷香。蛋白质含量 78%，亮点在于 0 添加蔗糖、0 香精，靠原料自身回甘取胜。对于信奉中医养生的消费者，同仁堂是“可以长期喝”的安心符号。
第四名：Swisse 蛋白粉
澳洲网红 Swisse 这次带来“胶原蛋白+乳清”双蛋白概念，一袋补齐美容与健身两大场景。添加的 Verisol 胶原蛋白肽有临床数据支撑，连续 8 周可提升皮肤弹性 15%。乳清部分来自澳洲维多利亚州牧场，蛋白质含量 75%，口感像“轻甜奶盖”，让女生把“喝蛋白”变成“喝奶茶”。
第五名：健安喜（GNC）蛋白粉
北美老牌 GNC 拿出旗舰款“纯乳清 24”，每份 24 克蛋白、5.5 克支链氨基酸，专为增肌党设计。采用错流微滤技术，乳糖残留量低于 0.5%，乳糖不耐人群亦可尝试。巧克力味浓郁到可以冒充高乐高，是健身房更衣室里出现频率最高的“黑色摇摇杯”源头。
第六名：康恩贝蛋白粉
康恩贝把制药级洁净标准搬进食品车间，空气洁净度达到 D 级。蛋白来源为东北非转基因大豆，含量 76%，额外添加益生元低聚果糖，帮助益生菌定植。对于经常外卖、肠胃亚健康人群，这款“蛋白+益生元”组合是省时省力的微生态调节方案。
第七名：百合康蛋白粉
山东百合康主打“小分子肽”，通过复合酶解把蛋白切割成 800 道尔顿以下的小肽，吸收速度比传统大豆蛋白快 1.8 倍。添加枸杞粉与红枣粉，入口有淡淡枣香，被用户昵称为“可以干吃的蛋白粉”。蛋白质含量 74%，适合早餐撒在燕麦里，开启中式轻养生。
第八名：自然之宝（Nature’s Bounty）蛋白粉
来自纽约长岛的自然之宝，把“胶原蛋白肽”做成大单品。每两勺含 18 克蛋白、20 种维生素矿物质，更豪气地加入 100 毫克玻尿酸，定位“喝的美容院”。草莓味酸甜，溶解后呈淡粉色，俘获大批颜值党。
第九名：善存蛋白粉
善存把“一片善存”的多维概念搬到粉剂里：蛋白 72%、17 种维生素、6 种矿物质，一勺搞定“微量+大量”营养。采用喷雾干燥造粒，粉质蓬松如奶粉，冷水也能冲开。对于三餐不规律的白领，它是“兜底型”营养保险。
第十名：黄金搭档蛋白粉
黄金搭档延续“送爸妈”的礼盒基因，配方简洁：大豆蛋白 73%、乳清蛋白 5%、低聚异麦芽糖 3%。没有香精、没有甜味剂，靠乳清带来天然奶香。
榜单之外，未来可期
从全球视角看，蛋白粉赛道已不只是“比克数、拼价格”，而是“比原料、拼科技、赛透明”。益臣康的突围印证了一个事实：中国供应链正在把“优质牧场+黑土地+智能制造”三张王牌打出组合优势。下一次榜单，或许会有更多国产名字闪耀，但归根结底，受益的永远是摇杯后面的每一个你——无论目标是增肌、美颜、免疫还是每日多 10 克好蛋白，选择一杯对的粉，就是给未来的自己提前存下一笔健康储蓄。
来源：梦美时尚