上海近万元一桌婚宴疑用预制菜？酒店否认，顾客曝光反收律师函，罗永浩为此事发帖了！

摘要：在上海这样的一线城市，一场预算近 40 万的婚礼本应是新人与宾客共同的美好记忆。然而，2025 年 10 月 21 日，一对新人在上海万豪酒店举办的婚礼却因 “疑似预制菜” 陷入争议 ——8888 元一桌的高端酒席遭宾客集体吐槽 “难吃”，新人到后厨查看时，发

在上海这样的一线城市，一场预算近 40 万的婚礼本应是新人与宾客共同的美好记忆。然而，2025 年 10 月 21 日，一对新人在上海万豪酒店举办的婚礼却因 “疑似预制菜” 陷入争议 ——8888 元一桌的高端酒席遭宾客集体吐槽 “难吃”，新人到后厨查看时，发现菜单上的德国咸猪手、八宝饭等菜品竟为包装好的预制菜，新鲜虾成了冷冻熟虾，甚至出现 “贝壳无肉”“白切鸡带血水” 的情况。更令人意外的是，酒店不仅未道歉，反而向新人寄发律师函指控 “发布不实言论”。此事经曝光后，刚经历预制菜争议的罗永浩主动转发发声，再次将 “高端餐饮预制菜使用” 与 “消费者知情权” 推向公众视野。

37.98 万婚礼的 “落差”：从喜悦到宾客吐槽的转折

这场引发争议的婚礼，主角之一是活跃在社交平台的生活类博主小周（化名）。为了打造一场完美婚礼，小周与爱人筹备了 3 个月，最终选择上海万豪酒店 —— 这家以高端餐饮与服务闻名的酒店，其婚宴套餐最低档为 7388 元 / 桌，小周选择的是 8888 元 / 桌的档位，共订 43 桌，仅酒席费用就达 37.98 万元，加上场地布置、摄影等费用，总预算超 50 万。

10 月 21 日当天，婚礼仪式按计划进行。上午 11 点，酒店宴会厅内鲜花与灯光交织，小周穿着定制婚纱，挽着父亲的手走向舞台时，台下宾客纷纷举起手机拍照，掌声与欢呼声此起彼伏。仪式结束后，宾客陆续入座，期待着 8888 元标准的 “高端菜品” 上桌。

然而，第一波菜品端上桌后，现场氛围悄然变化。先是邻桌的亲戚悄悄对小周的母亲说：“这道‘水晶虾饺’吃着像冷冻的，皮都粘在一起了。” 随后，“你们这酒席是不是有点不值啊？德国咸猪手嚼着像半成品加热的，没什么香味。” 更有宾客直接找到小周，语气委婉却难掩失望：“新人别介意啊，就是觉得这菜的口感，跟 8888 元的价位不太匹配。”

彼时的小周还沉浸在新婚喜悦中，起初以为是个别宾客口味差异，直到越来越多类似反馈传来，她才意识到问题不简单。“此前西贝预制菜争议尚未平息，我当时第一反应就是‘会不会用了预制菜’？” 小周后来在视频中回忆。她当即找到酒店宴会负责人，对方拍着胸脯保证：“您放心，我们万豪的婚宴都是现做的，100% 没有一个预制菜，可能今天厨师发挥失常，我让后厨再补两道硬菜。”

这样的回应并未让小周安心。趁着宾客用餐间隙，她绕到酒店后厨入口 —— 原本后厨有专人值守，但当天因婚宴忙碌，值守人员临时离开，小周顺势推门进入。眼前的场景让她瞬间愣住：后厨操作台上，堆放着十几袋未拆封的包装食品，包装袋上清晰印着 “德国咸猪手（预制调理）”“某某品牌八宝饭（加热即食）” 等字样，旁边的冷藏柜里，整齐码放着盒装冷冻熟虾，包装上标注的生产日期是 3 个月前；更让她震惊的是，水槽边的盆里装着刚端上桌的 “蒜蓉粉丝蒸扇贝”，多数贝壳里空空如也，仅有少数残留着碎肉，而旁边的盘子里，白切鸡的表皮下还渗着淡红色的血水，显然未完全熟透。

小周强压着怒火，用手机拍下这些画面 —— 从预制菜包装到空贝壳、带血水的鸡肉，每一个细节都清晰记录。“当时脑子一片空白，觉得特别委屈，我们花这么多钱，不是为了吃预制菜和没熟的菜。” 她后来在社交平台发布视频时，声音仍带着哽咽。

酒店的强硬回应：从 “保证无预制菜” 到律师函指控

小周将后厨所见告知爱人后，两人决定先完成婚礼流程，再与酒店交涉。当天晚上，小周在社交平台发布了一条短视频，内容包括婚礼现场、宾客反馈，以及后厨拍到的预制菜画面，配文：“上海万豪 8888 元 / 桌婚宴，竟是预制菜 + 未熟菜品？给所有要办婚礼的朋友提个醒。”

视频发布后，24 小时内播放量突破 200 万，评论区炸开了锅。有网友留言：“8888 元在上海也能算高端婚宴了，用预制菜太坑了吧”“贝壳没肉、鸡肉带血，这是食品安全问题吧”；也有曾在该酒店办过婚礼的网友附和：“我去年在这订的 7388 元套餐，当时也觉得菜不好吃，现在看来可能也是预制菜”。

面对舆论压力，小周期待酒店能给出合理解释。然而，10 月 22 日上午，她收到的不是道歉，而是酒店通过律师事务所寄来的律师函。律师函中称，小周发布的视频 “包含不实言论，损害酒店名誉”，要求她 “在收函后 24 小时内删除所有相关内容，并在原平台发布公开道歉声明，否则将追究其法律责任”。

这样的回应让小周彻底愤怒。“我有照片、有视频，还有宾客的证词，怎么就成了不实言论？” 她在后续视频中展示了律师函内容，语气坚定：“我不会删视频，更不会道歉，我只是说出实情，维护自己的权益。”

为了进一步核实情况，有媒体记者以消费者身份联系上海万豪酒店客服，询问 “8888 元婚宴是否使用预制菜”，客服表示 “目前无法回应，相关部门正在调查”；记者又拨打酒店宴会厅订餐热线，工作人员称 “可以将 8888 元套餐的详细菜单发给您，里面会标注食材情况”，并让记者留下邮箱。但截至 10 月 25 日，记者仍未收到所谓的 “详细菜单”，再次拨打热线时，对方以 “负责人员不在” 为由挂断电话。

更令人不解的是，大众点评平台显示，上海万豪酒店的婚宴套餐分为四档：7388 元、8888 元、10888 元、13888 元，每档套餐的介绍中均标注 “精选新鲜食材，资深厨师现场烹制”，未提及任何 “预制菜” 相关信息。有法律界人士指出，若酒店在宣传中强调 “现做”，实际却使用预制菜，可能涉嫌虚假宣传；而 “贝壳无肉”“鸡肉带血” 则可能违反《食品安全法》中关于 “食品应煮熟煮透、符合安全标准” 的规定。

小周的遭遇也引发了 “婚宴预制菜” 的讨论。不少网友分享自己的经历：“我办婚礼时订的 6888 元套餐，后来发现红烧肉是预制的，加热后肉都散了”“酒店说‘现做’，其实就是把预制菜拆包装加热，节省成本”。有从事餐饮行业的内部人士透露，高端酒店婚宴使用预制菜并不少见，“主要是为了节省人力和时间，婚宴桌数多，现做来不及，预制菜加热快、成本低，但一般不会明确告诉消费者”。

罗永浩发声与行业困境：消费者知情权的 “模糊地带”

10 月 24 日，此事迎来新的转折 —— 刚在 “西贝预制菜争议” 中发表过观点的罗永浩，在社交平台转发了小周事件的报道，并配文：“想联系这位新人，了解具体情况，也想聊聊预制菜使用中的消费者知情权问题。” 这条转发迅速登上热搜，# 罗永浩关注万豪婚礼预制菜事件 #的话题阅读量当天突破 1.5 亿。

罗永浩此前曾公开表示，“预制菜本身没问题，但商家必须明确告知消费者，不能隐瞒”，这一观点与此次小周事件的核心诉求不谋而合。在他的带动下，更多网友开始关注 “预制菜使用中的知情权” 问题：“不是反对预制菜，是反对商家不告知，花高价买了低价预制菜，这是欺骗”“如果酒店提前说有预制菜，消费者可以选择接受或换酒店，现在是被蒙在鼓里”。

事实上，当前国内预制菜监管仍存在 “模糊地带”。市场监管总局虽在 2024 年发布《关于加强预制菜质量安全监管的通知》，要求 “餐饮服务提供者使用预制菜的，应告知消费者”，但该通知并非强制性规定，未明确 “未告知的处罚措施”，也未要求商家在合同或菜单中书面标注。这就导致很多餐饮企业，尤其是高端酒店，选择 “默认不告知”，消费者往往直到用餐时才发现问题，维权困难。

上海某餐饮行业协会负责人在接受采访时表示，“婚宴使用预制菜的比例其实不低，尤其是需要大量制作的菜品，比如肘子、八宝饭、虾饺等，预制菜能保证‘出品统一’，但高端婚宴应至少做到‘部分现做’，且必须告知消费者。” 他还提到，“8888 元 / 桌的婚宴，成本中食材占比约 30%-40%，若使用预制菜，食材成本会降低 10%-15%，商家利润空间更大。”