摘要:“让亲友吃饱吃好”本是婚宴最朴素的底线,可上海一对新人花37万9800元换来的,却是一场满是“冷菜”的尴尬宴席——据涉事博主在社交平台发布的消费凭证及现场视频显示,这场在上海中优城市万豪酒店举办的42桌婚宴,从菜品品质到服务态度,都与试菜时的“星级体验”天差地
37万婚宴变“预制菜加热场”:国际酒店的傲慢与消费者的知情权之战
“让亲友吃饱吃好”本是婚宴最朴素的底线,可上海一对新人花37万9800元换来的,却是一场满是“冷菜”的尴尬宴席——据涉事博主在社交平台发布的消费凭证及现场视频显示,这场在上海中优城市万豪酒店举办的42桌婚宴,从菜品品质到服务态度,都与试菜时的“星级体验”天差地别,更将高端酒店预制菜使用中的“知情权缺失”问题推上舆论焦点。
事情的开端曾充满信任。新人试菜时,对这家星级酒店的菜品鲜嫩度、摆盘精致度赞不绝口,当即敲定每桌8888元(含服务费和税费)的婚宴套餐,爽快付清42桌全款(据博主发布的付款记录截图)。他们未曾料到,试菜时的“锅气十足”只是短暂表演,婚礼当天的餐桌竟成了“预制菜拆袋加热流水线”。
婚宴现场的景象让新人颜面尽失:白斩鸡底盘渗着暗红血水,筷子戳下去内里冰凉,明显是化冻不彻底或加热未达标;核桃包咬开是冷硬的内芯,菜单上标注“现制”的“招牌虾”,实则是冻得邦邦硬的袋装熟虾;就连本该热乎的汤品,也仅维持着“不烫嘴”的温度,用博主的话说,“像刚用开水泡了几分钟,完全没有现做的香味”。忍无可忍的新人找到酒店负责人对峙,对方却拍着胸脯保证“100%没有一个预制菜”,甚至否认存在“塑封包装拆开直接加热”的操作(据博主发布的对峙录音)。
直到博主获准踏入后厨,更刺目的真相浮出水面:偌大的后厨里,明火炒菜炉灶仅有3台,蒸箱、烤箱却密密麻麻摆了十几台;地面上堆着成箱的袋装食材——德国咸猪手是真空包装,马蹄笋装在印着“预制净菜”的塑料袋里,连甜品八宝饭都印着某品牌速冻食品的LOGO,活脱脱一条“拆袋-加热-装盘”的标准化流程。更令人不适的是后厨卫生:污水顺着墙角缝隙流淌,烂菜叶与废弃塑料袋混堆在操作台旁,装鸡蛋的不锈钢盆旁随意放着员工的水杯和外套,敞口的食用油桶上落满灰尘,与“星级酒店”的招牌格格不入(据博主拍摄的后厨视频)。
雪上加霜的是上菜效率。按流程应陆续上桌的主菜硬菜,足足等了两小时才端上来,不少宾客饿着肚子坐了半天,散场后私下跟新人吐槽“还不如村口流水席热闹实在”。新人第一时间找酒店要说法,对方要么推诿“负责人不在”,要么敷衍“婚宴忙中出错难免”;可当博主将视频和消费凭证发到社交平台,引发数万网友共鸣后,酒店态度突然强硬——没有主动协商道歉,反而发来律师函,要求博主删除“恶意诋毁内容”并公开赔礼道歉(据博主展示的律师函照片)。
面对这波“恶人先告状”,博主提出两项合理诉求:查看婚宴当天的后厨监控,提供原材料采购单据。令人意外的是,此前态度强硬的酒店瞬间“失联”,既不回应也不配合,直到上海浦东新场市场监督管理所介入调查,执法人员前往酒店核实食材来源和卫生情况,涉事方仍未给出明确答复(据上海浦东新场市场监督管理所公开回应)。
更讽刺的是,这家涉事酒店所属的品牌,据万豪国际集团官方信息显示,在全球100多个国家有门店,仅中国境内就超过600家,却早已不是第一次陷入服务丑闻:此前有消费者在社交平台投诉,某分店换了五间客房仍能发现床上活虫,最后一间房的枕头上还趴着虫子,自己身上、脸上被叮出多处红疹;另有住客发现客房拖鞋沾着毛发,酒店客服竟回应“拖鞋清洗消毒后会重复使用两三次再丢弃”,全然不顾跨客使用可能带来的健康风险(据消费者投诉平台“黑猫投诉”公开案例)。
就在博主维权陷入僵局时,罗永浩在社交平台公开寻人,表示关注到这起婚宴纠纷,愿意提供法律协助,让事件迎来一丝转机。而这场纠纷的核心,从始至终都不是“预制菜能不能吃”——正如不少网友留言所说,婚宴因需同时服务数百人,使用预制菜本有一定合理性,但消费者有权知道“吃的是什么”“是不是预制的”,花高价买的是“知情权”和“品质保障”,不是“被隐瞒”和“被糊弄”。
北京市律师协会芦云在接受访谈时也明确指出,预制菜在口感、制作成本上与现炒菜存在明显差异,是否使用预制菜、哪些菜品是预制菜,理应纳入消费者知情权范畴,商家需在预订时如实告知,而非刻意隐瞒(来源:北京市律师协会官网《消费维权领域律师访谈实录》)。《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条也明确规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利,涉事酒店的行为,显然侵犯了新人的知情权与选择权。
更值得警惕的是,这起事件背后折射出的国际酒店品牌信任危机。据万豪国际集团官网发布的《2025年上半年财务报告》显示,其大中华区每间客房收入同比下滑1%,平均房价下降1.7%,业绩疲软之下,部分门店竟选择在服务质量上“走钢丝”——用预制菜冒充现做菜降低成本,用敷衍的卫生管理压缩运营开支,最终消耗的是积累多年的品牌信誉。
截至目前,涉事酒店仍未给出实质性回应,但这场37万婚宴引发的争议已敲响警钟:豪华的装修、跨国的招牌,从来都不是服务缩水的“免死金牌”;消费者正在用脚投票,重新定义“高端服务”的价值——不是昂贵的价格,而是透明的信息、可靠的品质,以及出现问题时的诚恳态度。
而要避免类似闹剧重演,既需要酒店行业正视消费者的知情权,主动公示预制菜使用情况;也需要监管部门出台更明确的规范,划定“预制菜使用”的透明边界;更需要每一位消费者在权益受损时勇敢发声——只有这样,才能让“花钱买放心”不再是奢望,让“诚信经营”真正成为行业底线。
来源:潮流风向标