过了霜降还能种哪些蔬菜？大蒜、葱、白菜还能不能种？答案来了

摘要：各位乡亲朋友们，现在已经是十月下旬，霜降都过了，“立冬”也就在眼前。这天气是越来越凉，北方都快把秋裤翻出来了。不少人心里打鼓：这时候还适合种菜吗？很多人觉得一到霜降，田块就该“封印”了。其实，这事还真有技术含量，下面咱就唠唠，过了霜降还有啥蔬菜能种，种不好能咋

各位乡亲朋友们，现在已经是十月下旬，霜降都过了，“立冬”也就在眼前。这天气是越来越凉，北方都快把秋裤翻出来了。不少人心里打鼓：这时候还适合种菜吗？很多人觉得一到霜降，田块就该“封印”了。其实，这事还真有技术含量，下面咱就唠唠，过了霜降还有啥蔬菜能种，种不好能咋办。

大蒜这朋友，一向不挑剔气候，耐寒耐造。北方习惯秋分到寒露期间下种。霜降以后再露地栽植，十有八九苗小叶少，入冬后容易遭受冻害。除非家里拱棚设施齐全，或者本地冬天像春天一样，才可以考虑继续种。如果是在南方，种下去大蒜不用发愁冻坏，哪怕苗小点，来年春天照样香气扑鼻。

葱这个角色，冷凉的环境它挺喜欢，可入冬之前一定要长壮实点。走过霜降，北地的种葱窗口基本关闭。播种太晚，苗子还没出齐，气温就已经打跌，根系发育不上来，冬天一来直接让小葱心有余而力不足。棚里种就另说，在南方，有些地方十一月都还能播上一茬，想吃自己的新鲜小葱完全没压力。

白菜一直是冬季餐桌的头号主角，特别耐寒，越冬一点问题没有。北方多数地方喜欢在秋分、寒露前后就把苗种下去了，再等拖到霜降后，露地种起来就有些“勉强”。不过河南、山东这类稍暖地区，只要还有热气，想多种几棵也不是难事。不放心的话，给地上盖点塑料薄膜，简单保温，大白菜也能笑着入冬。要是长江以南，那正是种白菜的黄金时段，南方朋友轻松拥有一整个冬天的绿油油。

洋葱、莴苣等越冬蔬菜也是此时移栽的好选择。北方现在移栽非常合适，南方可以顺延到十一月。各地温度不一样，谁家天儿冷就早些动手，谁家还热着，就再等等，没有统一标准，主要看自家天公作美不作美。

至于香菜、生菜、小青菜，北方露地这会儿基本停播。温度低又发不了苗，长得慢不说，还容易冻死。这种情况棚种效果最好。南方选手就幸福了，过了霜降，差不多还能照常种，自家院子或田头，小青菜翠生生，冬天吃得爽气。